还是忍不住了,我有人煮鸡汤很清亮,你知道怎么煮吗? 鸡新鲜,肥油少大火煮透小火,多去沫子。
盈婆婆 白发苍苍 0$(VIP 0) 6,399 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #121 还是忍不住了,我 abx 说: 有人煮鸡汤很清亮,你知道怎么煮吗? 点击展开... 鸡新鲜,肥油少大火煮透小火,多去沫子。
dimples 一网 0$(VIP 0) 4,697 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #122 cloud123 说: 哈哈,谢谢表扬,花花献上。 点击展开... 赞
dimples 一网 0$(VIP 0) 4,697 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #123 盈婆婆 说: 进来三回,想说话,忍了! 点击展开... 话能不能不说一半。
abx 0$(VIP 0) 24,746 $0.00 $0.01 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #124 盈婆婆 说: 还是忍不住了,我 鸡新鲜,肥油少大火煮透小火,多去沫子。 点击展开... 多谢多谢,肯定不能放酱油对吧? 千万别忍,跟网友不用禁,该说什么说什么,这么好的经验一定要多多分享给我们。
dimples 一网 0$(VIP 0) 4,697 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #125 cloud123 说: 支持IT家庭妇男美食贴,上个未完工蛋黄月饼,祝大家中秋闲聊快乐! 点击展开... 这是刚炸好的鸡翅,专为本帖打造。 IT界最好的厨师,美食界最好的挨踢。
cloud123 0$(VIP 0) 3,178 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #126 abx 说: 有人煮鸡汤很清亮,你知道怎么煮吗? 点击展开... 大火煮浓汤,小火炖清汤。羊肉牛肉汤除生姜外放点花椒,汤煮好后放盐调味。 最后编辑: 2018-09-23
小游 0$(VIP 0) 8,622 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #127 abx 说: 有人煮鸡汤很清亮,你知道怎么煮吗? 点击展开... 我是两个锅同时煮水,鸡肉先放冷水锅里煮,等两个锅水都开了,移到另一个锅里。 自创的哈
小游 0$(VIP 0) 8,622 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #128 abx 说: 多谢多谢,肯定不能放酱油对吧? 千万别忍,跟网友不用禁,该说什么说什么,这么好的经验一定要多多分享给我们。 点击展开... 只放姜和盐
家园小千 1$(VIP 0,#368) 47,610 $1.23 $3.79 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #129 abx 说: 不小心一句话打倒一大片,半个家园被我得罪了。报歉啊!不过,无论如何也掩饰不住我内心的优越感。高考语文第一题必是拼音。对于我们北方人,那就是白拿的分,可对于你们南方人…… 象那个 J 网友,还动不动就“羡慕嫉妒横”。每次看到“横”都笑死了。不是大舌头是什么?还一本正经的。哈哈,整个一个缺心少肺二百五的样子。 点击展开... 说的太对了,拼音对咱南方人有些难,特别是老搞不清有没有长音,翘不翘舌,很搞脑子,我是用拼音输入法打字的,拼音不好经常打错字,这也是我来家园参与发帖的一个原因,现在经过锻炼,拼音大有提高,不输你们北方人了。
abx 说: 不小心一句话打倒一大片,半个家园被我得罪了。报歉啊!不过,无论如何也掩饰不住我内心的优越感。高考语文第一题必是拼音。对于我们北方人,那就是白拿的分,可对于你们南方人…… 象那个 J 网友,还动不动就“羡慕嫉妒横”。每次看到“横”都笑死了。不是大舌头是什么?还一本正经的。哈哈,整个一个缺心少肺二百五的样子。 点击展开... 说的太对了,拼音对咱南方人有些难,特别是老搞不清有没有长音,翘不翘舌,很搞脑子,我是用拼音输入法打字的,拼音不好经常打错字,这也是我来家园参与发帖的一个原因,现在经过锻炼,拼音大有提高,不输你们北方人了。
家园小千 1$(VIP 0,#368) 47,610 $1.23 $3.79 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #130 dimples 说: 这是刚炸好的鸡翅,专为本帖打造。 IT界最好的厨师,美食界最好的挨踢。 浏览附件509427 点击展开... 做个“单身”爸爸真不容易,顶一网!
cloud123 0$(VIP 0) 3,178 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #131 dimples 说: 这是刚炸好的鸡翅,专为本帖打造。 IT界最好的厨师,美食界最好的挨踢。 浏览附件509427 点击展开... 赞美食界最好的IT大厨,生活就是烧火做饭种花养菜
herbertguo 0$(VIP 0) 7,538 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #132 dimples 说: 这是刚炸好的鸡翅,专为本帖打造。 IT界最好的厨师,美食界最好的挨踢。 浏览附件509427 点击展开... 分享一招式: 炸鸡时,把鸡先裹一层炸粉(面粉+白胡椒粉+少许盐等),静置片刻,待水份吸入; 之后,把裹了粉的鸡快速浸入凉水短瞬即取出,趁湿,再裹第二遍面粉,即可入锅炸制; 炸制时,炸两遍,当会外焦里嫩,不易回潮。 沾水与不沾水,效果差别甚大。前者颜色、口感远胜后者。试后便知。 这是专业炸鸡的秘密之一。
dimples 说: 这是刚炸好的鸡翅,专为本帖打造。 IT界最好的厨师,美食界最好的挨踢。 浏览附件509427 点击展开... 分享一招式: 炸鸡时,把鸡先裹一层炸粉(面粉+白胡椒粉+少许盐等),静置片刻,待水份吸入; 之后,把裹了粉的鸡快速浸入凉水短瞬即取出,趁湿,再裹第二遍面粉,即可入锅炸制; 炸制时,炸两遍,当会外焦里嫩,不易回潮。 沾水与不沾水,效果差别甚大。前者颜色、口感远胜后者。试后便知。 这是专业炸鸡的秘密之一。
盈婆婆 白发苍苍 0$(VIP 0) 6,399 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #133 dimples 说: 话能不能不说一半。 点击展开... 本想自己吹下牛,想想不能太不谦虚了,就忍了。
herbertguo 0$(VIP 0) 7,538 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #134 再分享一个我独创的炸鸡配方: 盐、辣椒粉、白胡椒粉,这是主料;蒜汁或蒜粉、孜然粉各少许,这是辅料。 主料多加,辅料要少。 根据口味,适当微调。
盈婆婆 白发苍苍 0$(VIP 0) 6,399 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #135 abx 说: 多谢多谢,肯定不能放酱油对吧? 千万别忍,跟网友不用禁,该说什么说什么,这么好的经验一定要多多分享给我们。 点击展开... 煮鸡我不—定放姜,但放大棵元葱,芹菜和胡萝卜,50分钟,撇去杂物和鸡,只留清汤。再放盐糖鸡粉。 要想汤清,鸡要油少新鲜,否则就发黄。
abx 说: 多谢多谢,肯定不能放酱油对吧? 千万别忍,跟网友不用禁,该说什么说什么,这么好的经验一定要多多分享给我们。 点击展开... 煮鸡我不—定放姜,但放大棵元葱,芹菜和胡萝卜,50分钟,撇去杂物和鸡,只留清汤。再放盐糖鸡粉。 要想汤清,鸡要油少新鲜,否则就发黄。
盈婆婆 白发苍苍 0$(VIP 0) 6,399 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #136 herbertguo 说: 再分享一个我独创的炸鸡配方: 盐、辣椒粉、白胡椒粉,这是主料;蒜汁或蒜粉、孜然粉各少许,这是辅料。 主料多加,辅料要少。 根据口味,适当微调。 点击展开... 我也有秘方。传女不传男,嘿嘿。
herbertguo 说: 再分享一个我独创的炸鸡配方: 盐、辣椒粉、白胡椒粉,这是主料;蒜汁或蒜粉、孜然粉各少许,这是辅料。 主料多加,辅料要少。 根据口味,适当微调。 点击展开... 我也有秘方。传女不传男,嘿嘿。
花想容 0$(VIP 0) 1,213 最大赞力 0.00 当前赞力 96.50% 2018-09-23 #137 dimples 说: 这是刚炸好的鸡翅,专为本帖打造。 IT界最好的厨师,美食界最好的挨踢。 浏览附件509427 点击展开... IT 男把鸡翅炸成了鸡腿
盈婆婆 白发苍苍 0$(VIP 0) 6,399 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #138 花想容 说: IT 男把鸡翅炸成了鸡腿 点击展开... 有翅根
herbertguo 0$(VIP 0) 7,538 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #139 盈婆婆 说: 我也有秘方。传女不传男,嘿嘿。 点击展开... 你安能辨我是雌雄?:)
盈婆婆 白发苍苍 0$(VIP 0) 6,399 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2018-09-23 #140 herbertguo 说: 你安能辨我是雌雄?:) 点击展开... 你媳妇喊你回家吃饭啦!