看下图,外面看着好好的,很新鲜。 打开用时发现里面掺杂着一团团黑呼呼的,一盒肉4LB,黑的约占1/3。 这现象常见吗?这肉还能吃吗?
L luckybearyang 0$(VIP 0) 160 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-18 #1 看下图,外面看着好好的,很新鲜。 打开用时发现里面掺杂着一团团黑呼呼的,一盒肉4LB,黑的约占1/3。 这现象常见吗?这肉还能吃吗?
flywind 0$(VIP 0) 4,835 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-18 #2 这是正常的 说明很新鲜 肉没有氧化就是这种酱色
CCOYYOTEE 0$(VIP 0) 23,740 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-18 #3 奉劝所有同胞远离肉馅,那就是边角下料混在一起的垃圾。这边肉食便宜,不要再贪肉馅的便宜了。
天 天马行空WS 0$(VIP 0) 27 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-18 #4 我在COSTCO买的肉馅也有这个现象,不过里面暗色的比楼主要少些。楼上的说暗色的是正常的好肉,没氧化,您确定吗?在国内吃这么多年肉馅,也没有碰到过这种情况呀!
天 天马行空WS 0$(VIP 0) 27 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-18 #5 买肉馅真的不是贪便宜,就是愿意吃带馅的,做起来方便。
CCOYYOTEE 0$(VIP 0) 23,740 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-18 #6 天马行空WS 说: 买肉馅真的不是贪便宜,就是愿意吃带馅的,做起来方便。 点击展开... 手动的,40$. 电动的80$ 最后编辑: 2015-01-18
B bingshankou 0$(VIP 0) 4,922 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 96.50% 2015-01-18 #7 中超经常有这样的肉,costco就好多了。
小和尚 最爱妹的小和尚 0$(VIP 0) 34,083 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-18 #8 国外肉糜标准很高,不是国内能比的。
C Carc 0$(VIP 0) 6,309 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-18 #9 不是说外面是打了一氧化碳才鲜红鲜红的么?请懂行的来解下惑
静 静听风荷吟 0$(VIP 0) 423 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-18 #10 AVANTAR 说: 奉劝所有同胞远离肉馅,那就是边角下料混在一起的垃圾。这边肉食便宜,不要再贪肉馅的便宜了。 点击展开... 俺刚买的,6,99/磅,哪会偏宜呢
CCOYYOTEE 0$(VIP 0) 23,740 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-18 #11 发黑是暴露在空气中氧化造成的。
j5s 0$(VIP 0) 282 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-18 #12 AVANTAR 说: 手动的,40$. 请问哪里有卖的,好清理吗? 电动的80$ 点击展开...
B bigmikeasir 0$(VIP 0) 485 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-18 #13 luckybearyang 说: 看下图,外面看着好好的,很新鲜。 打开用时发现里面掺杂着一团团黑呼呼的,一盒肉4LB,黑的约占1/3。 这现象常见吗?这肉还能吃吗? 浏览附件372886 浏览附件372887 点击展开... 正常,说明是大块肉碾压的。静脉血没接触空气是暗黑色的,外表血液接触氧气后变成鲜红色。
luckybearyang 说: 看下图,外面看着好好的,很新鲜。 打开用时发现里面掺杂着一团团黑呼呼的,一盒肉4LB,黑的约占1/3。 这现象常见吗?这肉还能吃吗? 浏览附件372886 浏览附件372887 点击展开... 正常,说明是大块肉碾压的。静脉血没接触空气是暗黑色的,外表血液接触氧气后变成鲜红色。
B bigmikeasir 0$(VIP 0) 485 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-18 #14 AVANTAR 说: 发黑是暴露在空气中氧化造成的。 点击展开... 这说法,只能呵呵了。
CCOYYOTEE 0$(VIP 0) 23,740 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-19 #15 bigmikeasir 说: 正常,说明是大块肉碾压的。静脉血没接触空气是暗黑色的,外表血液接触氧气后变成鲜红色。 点击展开... 鲜红色,再然后呢?又变黑了。
lfangzhou 0$(VIP 0) 4,267 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-19 #16 Guanzhu
J Jeff Chen 0$(VIP 0) 822 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-19 #17 我们家都是自己绞,绝对不再买外面的了。Costco的也不行。
B bondejoe 0$(VIP 0) 360 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-19 #18 AVANTAR 说: 发黑是暴露在空气中氧化造成的。 点击展开... 易变色的基本是牛肉馅。猪肉馅没那么明显。如果外面没变色里面变色,肯定是混合了新旧肉馅。super C的肉馅出名的差,不是不新鲜就是混合过多的冰渣,奸商得很。超市里super c也就值得去买点蔬菜水果。 我买回来肉馅都是用拉链塑料袋一个装一个拳头大小的肉馅团,每次用完,就没有变黑的。
AVANTAR 说: 发黑是暴露在空气中氧化造成的。 点击展开... 易变色的基本是牛肉馅。猪肉馅没那么明显。如果外面没变色里面变色,肯定是混合了新旧肉馅。super C的肉馅出名的差,不是不新鲜就是混合过多的冰渣,奸商得很。超市里super c也就值得去买点蔬菜水果。 我买回来肉馅都是用拉链塑料袋一个装一个拳头大小的肉馅团,每次用完,就没有变黑的。
Z zkm2009 0$(VIP 0) 203 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-19 #19 AVANTAR 说: 手动的,40$. 电动的80$ 点击展开... 请问哪儿有卖的?英文名叫什么?谢谢。
CCOYYOTEE 0$(VIP 0) 23,740 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2015-01-19 #20 zkm2009 说: 请问哪儿有卖的?英文名叫什么?谢谢。 点击展开... Meat grinder. 到处都有卖,网上 AMAZON 选择比较多。我推荐手动的,用的时候卡在操作台边上,用完了卸下来用纯热水冲洗即可。
zkm2009 说: 请问哪儿有卖的?英文名叫什么?谢谢。 点击展开... Meat grinder. 到处都有卖,网上 AMAZON 选择比较多。我推荐手动的,用的时候卡在操作台边上,用完了卸下来用纯热水冲洗即可。