同意。
如果LZ想学中餐， 然后到温哥华发展， 正如LS这位同学说的：只要餐厅接受就可以。
这里的中餐个人认为分两大类：
一类是给老外吃的， 要求不高并要符合老外口味， 和你想象的中餐有所区别。
另一类是给国人吃的， 以Richmond的各大餐厅为例， 味道很不错滴。 过去是粤菜多， 现在随着大陆移民的增加， 各地菜系的餐厅都如雨后春笋， 猜想竞争也很激烈的吧。 如果LZ 能有某个地方菜的绝活， 应该能找到工作。
如果LZ想学西餐， 感觉国内的证书未必被这里认可。 感觉温哥华也许会认可的是在世界著名的大酒店内（如Hilton等）餐厅工作的经验。
这里的西餐学校有好几个， LS有同学已经推荐了两个了。
我读的是VCC， 12个月， 出来是certificate， 总计费用（包括学费， 书费， suppliers， 刀具， 洗衣费， 等等杂费）一共约5000刀。
班级里的大多数同学是一边学习一边在餐厅打工的。
学校出来起薪不高， 一般10-16刀/每小时， cook做到头也就是20刀/小时了。 去医院的餐厅打工会薪水比较高（16-20 刀）， 但技术含量小（被我们的chef所不屑的）。
升到chef的时间看每个人的造化， 一般5年是最起码的吧。
做厨师是蛮辛苦的工作， 要动脑子又需要体力， 还要工作到深夜， 周末和节假日是最忙碌的时候。 做这一行的必须对烹饪有极高的热爱， 否则会觉得很幸苦。
