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我做的红酒，与行家切磋

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Hygeorge : 2009-12-12#1
试照片能发出来吧？ 我自己买的空瓶子，封口膜和标签。封口膜封的忒不专业。没封平整。哈哈。

附件


天天学习 : 2009-12-12#2
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咱不是行家,就不切磋了. 手艺不错,赞一个!

游客 : 2009-12-12#3
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终于做好了？可以圣诞节狂欢用了

Hygeorge : 2009-12-13#4
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哈哈。都可以切磋。终于做好了，所以来汇报一下

游客 : 2009-12-13#5
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喔，还以为你要分享几瓶给我，O(∩_∩)O哈哈哈~

Hygeorge : 2009-12-13#6
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那怎么不可以阿，来喝吧。哈哈

游客 : 2009-12-13#7
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哈哈哈，太远鸟~~~~~~~开车过去要2个多小时呢

Hygeorge : 2009-12-13#8
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2 小时还远啊？

游客 : 2009-12-13#9
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冬天哎，好远好远的路程喔，O(∩_∩)O

天天上网得人 : 2009-12-13#10
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好羡慕

wangdj01 : 2009-12-13#11
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看着很专业啊，赞一个。不知道挂杯度怎么样？做的时候放了很多糖吗？我爸爸做酒，瓶口封纸是用吹风机的，效果也不错。

Hygeorge : 2009-12-13#12
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wangdj01 说:
看着很专业啊，赞一个。不知道挂杯度怎么样？做的时候放了很多糖吗？我爸爸做酒，瓶口封纸是用吹风机的，效果也不错。
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谢谢。口感还可以，其他效果如挂杯都是一般，没有经过过滤。没有放糖，全部是葡萄汁。封口膜我使用蒸汽，但很难弄均匀。有待改进。哈哈

Hygeorge : 2009-12-13#13
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我做的这几次挂杯痕迹都不高，但我用的都是纯葡萄汁，不兑水的，可能供应商兑过，也不知道。我估计挂杯可能与年份还有关系。但我的没有沉淀物和漂浮物。很透彻。

wangdj01 : 2009-12-13#14
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我家做的酒都是在costco买的原料，按照步骤进行制作的。大概和你直接用原汁做的效果不一样。你的看来更专业一点。:wdb10:

Zeck : 2009-12-13#15
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想起来妈妈酿的葡萄酒了。一大缸葡萄，然后自己发酵。最后做好了我还觉得真好喝。老妈把成果送给这个送给那个，最后自己没留多少。。。。哈哈

已吻封笺 : 2009-12-13#16
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咱们可以酿些白酒吗？？？

Aim : 2009-12-13#17
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喜欢。多给些酿酒设备的照片如何？

Hygeorge : 2009-12-13#18
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回楼上几位。我也使用的KIT，不是葡萄，按说明书做的。其实很简单，用的设备也很少，看看能不能上几个照片。这个是压瓶塞的，这是一次发酵，二次发酵，还有测量糖度的（后来转化为酒精度）。

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Hygeorge : 2009-12-13#19
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已吻封笺 说:
咱们可以酿些白酒吗？？？
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哈哈，我没做过，一哥们勾兑过。估计不蒸馏很难做出粮食酒来。啤酒很容易做，比红酒少几道工序，也有现成的KIT卖。就是大麦糖，发酵粉， 得用很多糖。

游客 : 2009-12-13#20
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白酒容易做的，书上有配方的。照着做就好了

Hygeorge : 2009-12-13#21
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ffireworks 说:
白酒容易做的，书上有配方的。照着做就好了
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用酒精勾兑容易啊，摇匀了就行。哈哈，那得是食用酒精。那不是国内那种老酵，特曲之类的。

游客 : 2009-12-13#22
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Hygeorge 说:
用酒精勾兑容易啊，摇匀了就行。哈哈，那得是食用酒精。那不是国内那种老酵，特曲之类的。
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以前上学的时候在实验室，我班的男生常常自己做的，O(∩_∩)O哈哈哈~

Hygeorge : 2009-12-13#23
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ffireworks 说:
以前上学的时候在实验室，我班的男生常常自己做的，O(∩_∩)O哈哈哈~
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那可是玩命啊，甲醛中毒就完了，可不是这个贪杯法。

游客 : 2009-12-13#24
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Hygeorge 说:
那可是玩命啊，甲醛中毒就完了，可不是这个贪杯法。
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安啦，我们是学化学的，这些还是懂的，他们就是利用学校的免费工具给自己便利而已

隔岸观火 : 2009-12-13#25
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Hygeorge 说:
哈哈，我没做过，一哥们勾兑过。估计不蒸馏很难做出粮食酒来。啤酒很容易做，比红酒少几道工序，也有现成的KIT卖。就是大麦糖，发酵粉， 得用很多糖。
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葡萄酒不应该放糖。让它自然产糖，年头越长，甜度越高。

Hygeorge : 2009-12-13#26
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ffireworks 说:
安啦，我们是学化学的，这些还是懂的，他们就是利用学校的免费工具给自己便利而已
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奥，吓我一跳。那他们都用石头可以做出酒啦，把石头烧成电石，加水成乙炔，再成乙稀，在加水成乙醇，可这不能喝。哈哈

Hygeorge : 2009-12-13#27
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隔岸观火 说:
葡萄酒不应该放糖。让它自然产糖，年头越长，甜度越高。
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对，葡萄酒没放糖。啤酒要放很多糖，。最后装瓶时还要放一点糖产气。

天天上网得人 : 2009-12-13#28
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高手，都是高手，我是懒人，还是买着喝吧。

游客 : 2009-12-13#29
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Hygeorge 说:
奥，吓我一跳。那他们都用石头可以做出酒啦，把石头烧成电石，加水成乙炔，再成乙稀，在加水成乙醇，可这不能喝。哈哈
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哇哇哇哇哇。好夸张喔