这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上，太有喜感了！

好久没有用小号上第八联盟的群了，上去了才知道，最近江湖上腥风血雨，血流成河呀！某人把他家的烂店找了个新移民倒霉蛋脱手之后，有空了，要当领导了，偏偏没人把他当根葱，于是，抛下一句，你们这些人，会知道我的厉害之后，风云便由之变色了。
一串人被查税了，然后，烟草检查冲进各家，查发票，查烟号，接着，一群买私烟的个个吃不了兜着走，更惨的，卖假邮票的还被抓进号子里面蹲着了……
违法的事，千万别在企鹅群里说呀，碰到有心的，哎呀……人家卖了店来争领导，自己已经撇清了，各位还要靠店吃饭呢……
第八联盟那票人，不说也罢了，应了那句，机关算尽太聪明，反误了卿卿性命！倒霉怪不得别人，都是自己之前偷鸡摸狗，违法乱纪的报应。

偏偏哈哈儿也和某人有些过节，于是最近经历比较丰富，连续经历了卫生和税务两次检查，还好，一贯遵纪守法，所以虽然有些惊讶，但都没事涉险过关，可以睡个安稳觉的。
但有人就睡不着了，哈哈儿的咖啡旁边，还有个黎巴嫩人开的地中海式烧烤餐厅，两家毗邻，共用购物中心里面的座位。
老板SAM同志，也在近日连续遭遇了卫生和税务两次检查，结果就惨得多了，停业整顿两天，扔了一个2400的油炸锅，花了1500清洗了抽油烟机，冷库扔了两大车东西，不知道值多少钱，另外还花了500刀给冷库加氟。
那两天，咱可是累得舌头都出来了，而且，食品检查的通知贴在门上，很多他家老顾客，现在都转投咱家门下，真的是很开心。——是不是一付小人得志的嘴脸？
至于税务检查，他家的收银机被扛走了，（似乎软件有装工具，可以block数据进入MEV。）换了个新的，还吃了张罚单。

邻居倒霉，哈哈儿是唇亡齿寒的感觉，那个老板挺不错的，经常不喝自家的咖啡到我家喝latte，这么一折腾，说不定要卖店，换个有钱有势有经验的进来，竞争的话，还不是吃鳖，所以，还是给了他尽可能的支持，比如偷偷把一些要扔的高价值产品放到我家冰箱替他保存一下之类……
SAM同志最近大骂那些极端穆斯林，搞得他们普通阿拉伯人因为得罪了主流社会，所以被整肃的很惨，本来哈哈儿也是同样看法，直到有人叫我去八盟群看看……

卫生检查，华人作餐饮的，十有五六会中枪，新手Junior更是十有八九要倒霉，至于说查税，一言难尽，不死扒层皮太正常了。所以，靠向政府投诉，借刀杀人这招，对于内战内行的某人来说，几乎和小李飞刀一样，例无虚发的。只可惜，哈哈儿的心思不在偷税漏税那些蝇营狗苟的事情上，结果呢，小李飞刀，反倒帮了忙……

辟谣声明，本文中所说某人与牛哥无关。

都是同胞，斗来斗去，何必呢，便宜的都是政府。当然，那几个倒霉的都是大户，倒是割点肉死不了，可是……不说了，总之，要当模范加拿大公民，也不是以牺牲自己同种族的同胞为代价的，对吧。一边当侨领拿中国政府的钱，一边还能向加拿大政府申请补助，还有名声，真正的名利双收哦！咱只想问一句，您老晚上睡得踏实吗？

再说回作店这类的事情，销售额重要，利润率更重要，比如八盟的某炒店大师，专找一般五六十万到70万营业额的店，十万以下收来，大批上24的酒，1.18的大瓶卖三块多，再找两个新移民作没有工资只收小费的外卖，一年之内，随便都能炒上营业额百万，变成百万大店之后大二十多三十万出手，谁买谁死，累得半死，赚不到钱的。24的酒，卖一箱赚5%也才两块，哈哈儿打一个latte的利润都有这么多了，谁累？再碰到没有好合同，酒要自己去拉的，想象一下吧，超市里扛出来，装车，开回来，卸车，码好，再送外卖，靠！多少工作量亚！

再说想作餐饮的，很多人以为MTY的连锁店好，经常是大购物中心里面，人流汹涌，看着营业额很高，但别忘了，还要交连锁费，房租也是天文数字，流水大是的，但工作量也大，雇人干都给雇员开工资了，自己干累死，那就不做卫生偷懒吧，卫生检查来了就惨了。那怎么办？偷税漏税吧，但别忘了，MTY的老板是谁？Stanley Ma，马先生可是华裔，对中国人的人性吃的很透，知道放水养鱼这一招，让你偷，先不纠正，等到你做的大了，有油水了，再来检查，很简单，对监控录像，再对销售纪录，不打条？就等着被收拾吧，不把先前贪的加几倍吐出来，人家是不会善罢甘休的。
MTY的店，很恶心的是不能加自己的东西，营业范围被固定，不像哈哈儿家这种独立的店，想卖冰激凌就卖，想卖咖啡就卖，要卖panini也行，要不是怕麻烦，sushi都是可以上的，你要是接个Thai，要卖这些，同一个购物中心里面的Cremiere，Country style，Sushi shop，Panini可都是你一个集团的亲戚，能让你卖吗？乖乖的炒河粉去吧，别的就别想了。
没明白马先生是作房地产的，就别去作餐饮了。

再说回来，我们家的店，首先是不卖的，所以不要说我是发帖炒作卖店。利润在不偷税的情况下，能够支持雇员作店的，为什么要卖？有人给你赚钱，自己当当监工，给自己做点好吃好喝，尝试些新鲜东西，好玩也不累，再给客人打打咖啡，聊天扯淡，还能挣出一份OK的收入，真的要卖，那不是脑袋进水是什么？
我们家的店做成这样容易吗？这可是我和老婆两个，St-laurent，st Denis从南吃到北，Mont royal ，Jean talon从东吃到西，下了多少馆子，抄了多少别人的菜单，少说吃了一两万的东西才积累下来的，吃了多少进肚子，才能在脑子里留下些东西呀！当然，这个过程还是很不错的。
再说，巴黎九大旅游管理和蒙大营养学联合工作组，也不是那么容易成立的。所以，能力在这里，自然追求不一样。
技术也是关键，上个贴说海鲜汤的问题，我们家可有6种汤可以马上order，一两分钟就能上桌，而且都是滚开热腾腾的。
都是Espresso机器作的，说起来很简单，就是超市卖的袋装汤料，Super C打折的时候1块一带的，Knox或者Lipton的，比如Crème legume, Crème mushroom之类的，买来之后，剪开袋子，把粉装小盒，一袋汤料四盒，（给baby带奶粉的小盒子知道不？）加上咖啡伴侣和玉米淀粉，就这么分装放着，客人点了，加点温水，调开，然后用蒸汽加热到开，淀粉糊状了就好。咖啡伴侣带来奶油的感觉，再加上热，老外都很喜欢的。这几个，因为加咖啡伴侣的原因，都要四毛的成本，我卖3块一碗，你们说利润多少？当然，海鲜汤成本更低，因为方便面本身，被我当chicken noodle卖掉了，6块一份哦，所以汤料嘛，可以说是没成本的。
但这个汤容易作吗？告诉你们，很难的，如果没有打奶泡要多就多，要少就少，要硬能硬要软能软的那种技术，作这个汤，不足则没有糊状，过了，直接喷出来把你烫掉一层皮，（淀粉糊可是粘的，滚烫的沾上就是剥皮，不信你试试。）开关大小，蒸气管角度，听声音看颜色，哪点都不能少。我家小妹烫掉一块皮才学会，至今我老婆还不会呢，你们说容易吗？
有的利润，我能赚到是我的本事，想Copy，先学艺吧，所谓一直被模仿，从未被超越，就是如此，冬天我们家汤卖的火，隔壁Sam还特地买了个汤锅，卖两块五一份和我抢，一个礼拜就自己把牌子摘了，为啥，经不起这个折腾，用汤锅作首先不容易，要费时间盯着搅和，其次，Cream的汤，保温60度放在汤锅里，几个小时下来，底下是锅巴，上面一层壳，中间是稀汤，哪有我家效果好，倒是他刷锅要累死，算算功夫和利润，自己直接放弃了。
他家Soup和Noodle摘牌两件事，可是给了我和老婆很大很大信心的。什么叫做胜利的喜悦，就是这样的。
在国外混不容易，但首先应该想的是怎么学本事，了解这个社会，了解你的客户，然后尽量作他们需要的东西，做好东西，才能带来利润，而利润率高了，自然自己不累，而且利润支持得了雇人干和依法缴税（再找个好会计，尽量多退），奉公守法，照样可以作的风声水起，为什么要干那些蝇营狗苟的事情？作犯法的事情难道心理会舒服，会没有压力，不担惊受怕？

你们说我得瑟也行，显摆也好，吹牛也罢，信不信随你们，我家现在这店太小，经常满座，也容不下好奇过来看热闹的，看吧，改天开了大店再通知大家来捧场吧。
做人，无论在国内还是国外，都应该有尊严和骨气，用真本事去赚老外的钱，而不是整天算计同胞，想着把新移民当唐僧肉吃，那句话，人在作，天在看，会有报应的。

为什么那么多华人（包括香港，越南华侨）都是作餐饮的，只出了一个Stanley Ma? 他要是开第一家Tiki-Ming的时候，琢磨的是怎么不打条偷税，怎么雇黑工节约成本，怎么在卫生上偷工减料，肯定不会有今天有3000家加盟店的成绩。
当然，他本质还是个房地产商啦，不过，脑袋里面东西不一样，眼界和追求不同，最后的结果肯定是不同的，我们家店现在还很小，但已经有了很多积累，成功的，倒霉的，都是财富，我相信我这条路是条正路，也希望更多的同胞们能够想着去走这条路。

另外，我们家店是中国饮食文化的有力推广者，你在菜单上看不出来，但实打实的中国滋味，可是我们现在作得不错的一个重要因素哦。
比如，外面撒了十三香的Grilled Cheese三明治，用presser一压，滋的一下冒出来的那股香气……再比如Panini BBQ，里面加的可是实实在在的林仔记叉烧肉，配上卤水汁，你敢说这不是中餐？所谓中西文化融汇贯通，这个，可以算个例子吧。好吃的东西，就像对美女的审美一样，不管哪个种族，大部分人，都是一样的。

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感谢LZ分享。

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谢谢楼主分享

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做生意的华人中，能像LZ这样心胸坦荡的真是少见
LZ说的，我接触过几个华人店，确实如此啊！

回复: 这种故事原本只在三言二拍里

很多经验之谈 对很多人有警示

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好贴，江湖险恶呀，哪里都是浆糊

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哈哈儿每贴必看。

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哈哈儿 心态略有问题 人还是不错的人，发的贴也都很耐看，每次看楼主的贴都能长点见识。一句话，支持楼主！

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天哪，开个小店还真不是一般的累啊。
咱还是老老实实做个打工仔算了。

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谢谢楼主分享。

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资本家不容易啊？

开店有风险，为了您和家人的健康，请远离开店。

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不得不顶

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“乡愿”者也。。。。

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阿波罗狄 说:

开店有风险，为了您和家人的健康，请远离开店。

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开店挺好的吧，我的朋友们都日思夜想，就是想开店.

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这一定得顶楼主

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做人，无论在国内还是国外，都应该有尊严和骨气，用真本事去赚老外的钱，而不是整天算计同胞，想着把新移民当唐僧肉吃，那句话，人在作，天在看，会有报应的。
顶你这句话！

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顶哈哈儿分享艰苦创业，生意蒸蒸日上帖。

这样的帖子不顶不行。虽然我是不会做餐饮这行，但LZ为商之道，值得称道。国人有低价竞争的勇气，却缺乏开拓进取的精神。LZ之路，值得模仿。

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"改天开了大店再通知大家来捧场吧"
--就这一句.口水白流了.想去吃吃你家的夹林仔记叉烧肉的PANINI ,还得等你开大店.祝愿哈哈儿早日小店换大店,实现事业的跨越式发展.

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小店为什么不能去捧场？lZ店在哪啊，馋了

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：）

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哈哈儿 说:

这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上，太有喜感了！
...

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楼主是我家园迄今为止认识的最实诚的主！
做人坦坦荡荡，心胸开阔！有个性，能闯荡的人跑哪都有人喜欢，也有人不喜欢

这好像是家园封禁用户（历史反革命+现行反革命）的共性

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哈哈儿的帖子我基本都顶！
文章里说的太对了，人在做，天在看！都是想着坑新移民！

回复:

故事要读多几遍，才能读出原意。

卫生检查不过是政府例行的检查，楼主多心了吧。

新移民被迫害论，道德上讲可以，但是没有依据的事实，对其他做店的人（特别是准备卖店的人）来说也是隐形的伤害。

买卖生意，买主需要做足功夫考察思考之后才行动。

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不错,顶你

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这们多捧臭脚的。难道就没人读贴子读出恶心来吗？

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一凡 说:

做人，无论在国内还是国外，都应该有尊严和骨气，用真本事去赚老外的钱，而不是整天算计同胞，想着把新移民当唐僧肉吃，那句话，人在作，天在看，会有报应的。
顶你这句话！

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哈哈儿很多言论都是一针见血，直截了当，支持！

先引用，再顶一下，否则哪天生气了，删掉就没有了。
哈哈儿的帖子都很有内容，也很有参考价值，我逢贴必看！
！

好久没有用小号上第八联盟的群了，上去了才知道，最近江湖上腥风血雨，血流成河呀！某人把他家的烂店找了个新移民倒霉蛋脱手之后，有空了，要当领导了，偏偏没人把他当根葱，于是，抛下一句，你们这些人，会知道我的厉害之后，风云便由之变色了。
一串人被查税了，然后，烟草检查冲进各家，查发票，查烟号，接着，一群买私烟的个个吃不了兜着走，更惨的，卖假邮票的还被抓进号子里面蹲着了……
违法的事，千万别在企鹅群里说呀，碰到有心的，哎呀……人家卖了店来争领导，自己已经撇清了，各位还要靠店吃饭呢……
第八联盟那票人，不说也罢了，应了那句，机关算尽太聪明，反误了卿卿性命！倒霉怪不得别人，都是自己之前偷鸡摸狗，违法乱纪的报应。

偏偏哈哈儿也和某人有些过节，于是最近经历比较丰富，连续经历了卫生和税务两次检查，还好，一贯遵纪守法，所以虽然有些惊讶，但都没事涉险过关，可以睡个安稳觉的。
但有人就睡不着了，哈哈儿的咖啡旁边，还有个黎巴嫩人开的地中海式烧烤餐厅，两家毗邻，共用购物中心里面的座位。
老板SAM同志，也在近日连续遭遇了卫生和税务两次检查，结果就惨得多了，停业整顿两天，扔了一个2400的油炸锅，花了1500清洗了抽油烟机，冷库扔了两大车东西，不知道值多少钱，另外还花了500刀给冷库加氟。
那两天，咱可是累得舌头都出来了，而且，食品检查的通知贴在门上，很多他家老顾客，现在都转投咱家门下，真的是很开心。——是不是一付小人得志的嘴脸？
至于税务检查，他家的收银机被扛走了，（似乎软件有装工具，可以block数据进入MEV。）换了个新的，还吃了张罚单。

邻居倒霉，哈哈儿是唇亡齿寒的感觉，那个老板挺不错的，经常不喝自家的咖啡到我家喝latte，这么一折腾，说不定要卖店，换个有钱有势有经验的进来，竞争的话，还不是吃鳖，所以，还是给了他尽可能的支持，比如偷偷把一些要扔的高价值产品放到我家冰箱替他保存一下之类……
SAM同志最近大骂那些极端穆斯林，搞得他们普通阿拉伯人因为得罪了主流社会，所以被整肃的很惨，本来哈哈儿也是同样看法，直到有人叫我去八盟群看看……

卫生检查，华人作餐饮的，十有五六会中枪，新手Junior更是十有八九要倒霉，至于说查税，一言难尽，不死扒层皮太正常了。所以，靠向政府投诉，借刀杀人这招，对于内战内行的某人来说，几乎和小李飞刀一样，例无虚发的。只可惜，哈哈儿的心思不在偷税漏税那些蝇营狗苟的事情上，结果呢，小李飞刀，反倒帮了忙……

辟谣声明，本文中所说某人与牛哥无关。

都是同胞，斗来斗去，何必呢，便宜的都是政府。当然，那几个倒霉的都是大户，倒是割点肉死不了，可是……不说了，总之，要当模范加拿大公民，也不是以牺牲自己同种族的同胞为代价的，对吧。一边当侨领拿中国政府的钱，一边还能向加拿大政府申请补助，还有名声，真正的名利双收哦！咱只想问一句，您老晚上睡得踏实吗？

再说回作店这类的事情，销售额重要，利润率更重要，比如八盟的某炒店大师，专找一般五六十万到70万营业额的店，十万以下收来，大批上24的酒，1.18的大瓶卖三块多，再找两个新移民作没有工资只收小费的外卖，一年之内，随便都能炒上营业额百万，变成百万大店之后大二十多三十万出手，谁买谁死，累得半死，赚不到钱的。24的酒，卖一箱赚5%也才两块，哈哈儿打一个latte的利润都有这么多了，谁累？再碰到没有好合同，酒要自己去拉的，想象一下吧，超市里扛出来，装车，开回来，卸车，码好，再送外卖，靠！多少工作量亚！

再说想作餐饮的，很多人以为MTY的连锁店好，经常是大购物中心里面，人流汹涌，看着营业额很高，但别忘了，还要交连锁费，房租也是天文数字，流水大是的，但工作量也大，雇人干都给雇员开工资了，自己干累死，那就不做卫生偷懒吧，卫生检查来了就惨了。那怎么办？偷税漏税吧，但别忘了，MTY的老板是谁？Stanley Ma，马先生可是华裔，对中国人的人性吃的很透，知道放水养鱼这一招，让你偷，先不纠正，等到你做的大了，有油水了，再来检查，很简单，对监控录像，再对销售纪录，不打条？就等着被收拾吧，不把先前贪的加几倍吐出来，人家是不会善罢甘休的。
MTY的店，很恶心的是不能加自己的东西，营业范围被固定，不像哈哈儿家这种独立的店，想卖冰激凌就卖，想卖咖啡就卖，要卖panini也行，要不是怕麻烦，sushi都是可以上的，你要是接个Thai，要卖这些，同一个购物中心里面的Cremiere，Country style，Sushi shop，Panini可都是你一个集团的亲戚，能让你卖吗？乖乖的炒河粉去吧，别的就别想了。
没明白马先生是作房地产的，就别去作餐饮了。

再说回来，我们家的店，首先是不卖的，所以不要说我是发帖炒作卖店。利润在不偷税的情况下，能够支持雇员作店的，为什么要卖？有人给你赚钱，自己当当监工，给自己做点好吃好喝，尝试些新鲜东西，好玩也不累，再给客人打打咖啡，聊天扯淡，还能挣出一份OK的收入，真的要卖，那不是脑袋进水是什么？
我们家的店做成这样容易吗？这可是我和老婆两个，St-laurent，st Denis从南吃到北，Mont royal ，Jean talon从东吃到西，下了多少馆子，抄了多少别人的菜单，少说吃了一两万的东西才积累下来的，吃了多少进肚子，才能在脑子里留下些东西呀！当然，这个过程还是很不错的。
再说，巴黎九大旅游管理和蒙大营养学联合工作组，也不是那么容易成立的。所以，能力在这里，自然追求不一样。
技术也是关键，上个贴说海鲜汤的问题，我们家可有6种汤可以马上order，一两分钟就能上桌，而且都是滚开热腾腾的。
都是Espresso机器作的，说起来很简单，就是超市卖的袋装汤料，Super C打折的时候1块一带的，Knox或者Lipton的，比如Crème legume, Crème mushroom之类的，买来之后，剪开袋子，把粉装小盒，一袋汤料四盒，（给baby带奶粉的小盒子知道不？）加上咖啡伴侣和玉米淀粉，就这么分装放着，客人点了，加点温水，调开，然后用蒸汽加热到开，淀粉糊状了就好。咖啡伴侣带来奶油的感觉，再加上热，老外都很喜欢的。这几个，因为加咖啡伴侣的原因，都要四毛的成本，我卖3块一碗，你们说利润多少？当然，海鲜汤成本更低，因为方便面本身，被我当chicken noodle卖掉了，6块一份哦，所以汤料嘛，可以说是没成本的。
但这个汤容易作吗？告诉你们，很难的，如果没有打奶泡要多就多，要少就少，要硬能硬要软能软的那种技术，作这个汤，不足则没有糊状，过了，直接喷出来把你烫掉一层皮，（淀粉糊可是粘的，滚烫的沾上就是剥皮，不信你试试。）开关大小，蒸气管角度，听声音看颜色，哪点都不能少。我家小妹烫掉一块皮才学会，至今我老婆还不会呢，你们说容易吗？
有的利润，我能赚到是我的本事，想Copy，先学艺吧，所谓一直被模仿，从未被超越，就是如此，冬天我们家汤卖的火，隔壁Sam还特地买了个汤锅，卖两块五一份和我抢，一个礼拜就自己把牌子摘了，为啥，经不起这个折腾，用汤锅作首先不容易，要费时间盯着搅和，其次，Cream的汤，保温60度放在汤锅里，几个小时下来，底下是锅巴，上面一层壳，中间是稀汤，哪有我家效果好，倒是他刷锅要累死，算算功夫和利润，自己直接放弃了。
他家Soup和Noodle摘牌两件事，可是给了我和老婆很大很大信心的。什么叫做胜利的喜悦，就是这样的。
在国外混不容易，但首先应该想的是怎么学本事，了解这个社会，了解你的客户，然后尽量作他们需要的东西，做好东西，才能带来利润，而利润率高了，自然自己不累，而且利润支持得了雇人干和依法缴税（再找个好会计，尽量多退），奉公守法，照样可以作的风声水起，为什么要干那些蝇营狗苟的事情？作犯法的事情难道心理会舒服，会没有压力，不担惊受怕？

你们说我得瑟也行，显摆也好，吹牛也罢，信不信随你们，我家现在这店太小，经常满座，也容不下好奇过来看热闹的，看吧，改天开了大店再通知大家来捧场吧。
做人，无论在国内还是国外，都应该有尊严和骨气，用真本事去赚老外的钱，而不是整天算计同胞，想着把新移民当唐僧肉吃，那句话，人在作，天在看，会有报应的。

为什么那么多华人（包括香港，越南华侨）都是作餐饮的，只出了一个Stanley Ma? 他要是开第一家Tiki-Ming的时候，琢磨的是怎么不打条偷税，怎么雇黑工节约成本，怎么在卫生上偷工减料，肯定不会有今天有3000家加盟店的成绩。
当然，他本质还是个房地产商啦，不过，脑袋里面东西不一样，眼界和追求不同，最后的结果肯定是不同的，我们家店现在还很小，但已经有了很多积累，成功的，倒霉的，都是财富，我相信我这条路是条正路，也希望更多的同胞们能够想着去走这条路。

另外，我们家店是中国饮食文化的有力推广者，你在菜单上看不出来，但实打实的中国滋味，可是我们现在作得不错的一个重要因素哦。
比如，外面撒了十三香的Grilled Cheese三明治，用presser一压，滋的一下冒出来的那股香气……再比如Panini BBQ，里面加的可是实实在在的林仔记叉烧肉，配上卤水汁，你敢说这不是中餐？所谓中西文化融汇贯通，这个，可以算个例子吧。好吃的东西，就像对美女的审美一样，不管哪个种族，大部分人，都是一样的。[/quote]
先引用，再顶一下，否则哪天生气了，删掉就没有了。
哈哈儿的帖子都很有内容，也很有参考价值，我逢贴必看！
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我最近小忙，因为到了换季的时候，店里忙得坐不下。
温版很少去了，但一定来蒙版瞧瞧哈哈儿。
ls好久不见啦，还记得我吗？

哈哈儿的店在哪里？原来以为就是咖啡店，没想到还有菜单呢。。。

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某人那个烂店，买的时候7万多，只做了一年就开始卖店，前后卖了将近一年，终于找到了个新移民，11万多脱手。

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给个地址， 我们去参观参观，

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syu771211 说:

某人那个烂店，买的时候7万多，只做了一年就开始卖店，前后卖了将近一年，终于找到了个新移民，11万多脱手。

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就在rue Villeray和rue Drolet的路口，离Jarry地铁站最近。

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哈哈儿有侠商的风范，值得关注！
用心做事的人，也是用心生活的人，佩服佩服。自问不是用心做事的人，所以做事从来都是虎头蛇尾，自己汗一个！有机会一定要去拜访一下哈哈儿！祝生意越做越大！

回复: 这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上

我是大多的，我有很多朋友做过餐厅。
良心讲，哈哈儿说的哪一套，对老外一定是不成的！
老外对他们食物的口味是很坚持的，很挑的，谗新鲜的，就一两次。
所以我肯定哈哈在自我想象／YY，或哈哈的生意估计也就维持吧，三县摊每天能卖１０碗吗？不够人工吧！当年买店花的钱估计水了！
或晒晒T１？

回复: 这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上

syu771211 说:

某人那个烂店，买的时候7万多，只做了一年就开始卖店，前后卖了将近一年，终于找到了个新移民，11万多脱手。

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还是问接手的店主，也许生意好得，店主很开心呢！餐馆不同人经营天差地别！

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littleboy001 说:

我是大多的，我有很多朋友做过餐厅。
良心讲，哈哈儿说的哪一套，对老外一定是不成的！
老外对他们食物的口味是很坚持的，很挑的，谗新鲜的，就一两次。
所以我肯定哈哈在自我想象／YY，或哈哈的生意估计也就维持吧，三县摊每天能卖１０碗吗？不够人工吧！当年买店花的钱估计水了！
或晒晒T１？

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我们不是三鲜汤专卖店，我家牛差的地方，在于在3*6m这么点小地方，能够把Espresso Bar, MMMuffin，Cremiere，JugoJus，Panini这几个店最赚钱的东西都拿来卖，而且可以很好的控制库存，不扔东西，能做到filter cafe是我们利润率最低的产品。
我们的lease要求是不能用电炉的，（在Mall里过道之间，不能抽风）要是可以，估计Tariyaki都上了！连电炉都不能用，还能准备6种汤，随时提供……

我们可不是只有Soup du jour一个汤的店哦。

回复: 这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上

哈哈儿 说:

我们不是三鲜汤专卖店，我家牛差的地方，在于在3*6m这么点小地方，能够把Espresso Bar, MMMuffin，Cremiere，JugoJus，Panini这几个店最赚钱的东西都拿来卖，而且可以很好的控制库存，不扔东西，能做到filter cafe是我们利润率最低的产品。
我们的lease要求是不能用电炉的，（在Mall里过道之间，不能抽风）要是可以，估计Tariyaki都上了！连电炉都不能用，还能准备6种汤，随时提供……

我们可不是只有Soup du jour一个汤的店哦。

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我也想在固定资产之外投资点其他生意，看了太多店，除非大形连锁的，其他都是老板人工加点利润，尤其小场馆最累，CAFEI店，便利店次之，
方便的话给个地址，下次去蒙的时候参观一下！
我还是没法想象，以我的见识，你那么大的店，如果很忙，最少高蜂期要４个人，除老板外，还要雇佣３个人，而你店里就一个人（硬度妹），
去大多个MALL里的FOODCOURT看看，忙啊！但主要开支是人工和租金。食物成本都不高，从这个角度讲，便利店有优势是没什么生意，但人工很店租一般相对低！

回复: 这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上

littleboy001 说:

我也想在固定资产之外投资点其他生意，看了太多店，除非大形连锁的，其他都是老板人工加点利润，尤其小场馆最累，CAFEI店，便利店次之，
方便的话给个地址，下次去蒙的时候参观一下！
我还是没法想象，以我的见识，你那么大的店，如果很忙，最少高蜂期要４个人，除老板外，还要雇佣３个人，而你店里就一个人（硬度妹），
去大多个MALL里的FOODCOURT看看，忙啊！但主要开支是人工和租金。食物成本都不高，从这个角度讲，便利店有优势是没什么生意，但人工很店租一般相对低！

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你找中国人的店，就别看了。
我们家的模式很不一样的，利润率是第一，你卖两块五一个基督山伯爵三明治，想赚点钱是很难的，利润率的另一个因素，是人工费，要按照操作时间5分钟1块来计算的。

一个奶昔，从冰激凌里打冰激凌，加牛奶，加saveur，打一下，灌杯子。快的话30秒就行了，你做个基督山三明治，从烤面包开始，要多少时间……而一个奶昔的利润和一个三明治一样，省多少事？但有的时候，你不能没有三明治，因为他要吃三明治喝奶昔，少了一个，另一个的钱也赚不到了。所以我说我们家牛在小地方能弄这么全的东西。
所以，food court是靠饮料赚钱，嘬吃的赚钱

东西全，能留住人，能提高客户满意度。

很不错

很不错啊。搂住确实不一般。
LZ能为俺家的咖啡店出点主意吗？

回复: 很不错

心随云飘 说:

很不错啊。搂住确实不一般。
LZ能为俺家的咖啡店出点主意吗？

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我可不敢随便出主意，你家什么店什么样我都不知道，出主意不成了”吃中华鳖精“包治百病那种人了

回复: 这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上

哈哈儿 说:

你找中国人的店，就别看了。
我们家的模式很不一样的，利润率是第一，你卖两块五一个基督山伯爵三明治，想赚点钱是很难的，利润率的另一个因素，是人工费，要按照操作时间5分钟1块来计算的。

一个奶昔，从冰激凌里打冰激凌，加牛奶，加saveur，打一下，灌杯子。快的话30秒就行了，你做个基督山三明治，从烤面包开始，要多少时间……而一个奶昔的利润和一个三明治一样，省多少事？但有的时候，你不能没有三明治，因为他要吃三明治喝奶昔，少了一个，另一个的钱也赚不到了。所以我说我们家牛在小地方能弄这么全的东西。
所以，food court是靠饮料赚钱，嘬吃的赚钱

东西全，能留住人，能提高客户满意度。

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我一年来看了不下５０家各种店，８０％店主的口吻和你一样，都说自己店和别人不一样，利润高，能留客人，哈哈！
所以，我很想去你店看看，是不是想卖了才这么说！

回复: 这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上

littleboy001 说:

我一年来看了不下５０家各种店，８０％店主的口吻和你一样，都说自己店和别人不一样，利润高，能留客人，哈哈！
所以，我很想去你店看看，是不是想卖了才这么说！

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等想卖了通知你吧。

倒是你看了这么多店，应该写点东西总结给大家看看，尤其对新移民来说，会很有帮助的。

回复: 这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上

哈哈儿 说:

等想卖了通知你吧。

倒是你看了这么多店，应该写点东西总结给大家看看，尤其对新移民来说，会很有帮助的。

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顶你这句

回复: 这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上

哈哈儿 说:

等想卖了通知你吧。

倒是你看了这么多店，应该写点东西总结给大家看看，尤其对新移民来说，会很有帮助的。

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总结: ８０％店主的口吻和你一样，利润率是第一,都说自己店和别人不一样，利润高，能留客人.

还有新移民如果去做西餐馆和咖啡，必死(！除非是中餐自己是主橱！
蒙城我认识几个开便利店的和酒吧的也都确实不错。
我看了你几个帖，不明白你为什么对开便利店的和酒吧的有成见。
另外我看你主帖说的查税，你店也被查了，有人告？你戈壁店也被查了更狠，其他族亿的，也有人告？、一告CRA就派人查？CRA够不够人工啊？要不要多雇佣一些人啊？还有是省税局查还是联邦税局查啊？
结论：查税只是政府例行检查而已吧，你又要给人戴黑帽。
另外，你可能和某一两个开便利店的和酒吧的有过结，而企图黑整个行业，先不谈你根本没这能力，看蒙特利尔的网有在你帖跟帖，只是把你当笑料罢了。
建议，有过结当面去沥青，再网络上吗来妈去，真没意思！
我怕你转牛角尖，而且可以看出，你现在店生存不容易。
其实心太很关键。没有过不屈的砍啊！


我能想象一个当地魁瓜跑到兰州开个拉面管，还说，我的拉面比当地人正钟，还加了CHEESE在里面。要发样法国饮食文化，兰州、当地人喜欢得不得了，而且拉面师傅只能、硬度人，不能是法国人
－－－－－－－－－－ 我仿佛看到你就是那个魁瓜！

回复: 这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上

littleboy001 说:

总结: ８０％店主的口吻和你一样，利润率是第一,都说自己店和别人不一样，利润高，能留客人.

还有新移民如果去做西餐馆和咖啡，必死(！除非是中餐自己是主橱！
蒙城我认识几个开便利店的和酒吧的也都确实不错。
我看了你几个帖，不明白你为什么对开便利店的和酒吧的有成见。
另外我看你主帖说的查税，你店也被查了，有人告？你戈壁店也被查了更狠，其他族亿的，也有人告？、一告CRA就派人查？CRA够不够人工啊？要不要多雇佣一些人啊？还有是省税局查还是联邦税局查啊？
结论：查税只是政府例行检查而已吧，你又要给人戴黑帽。
另外，你可能和某一两个开便利店的和酒吧的有过结，而企图黑整个行业，先不谈你根本没这能力，看蒙特利尔的网有在你帖跟帖，只是把你当笑料罢了。
建议，有过结当面去沥青，再网络上吗来妈去，真没意思！
我怕你转牛角尖，而且可以看出，你现在店生存不容易。
其实心太很关键。没有过不屈的砍啊！


我能想象一个当地魁瓜跑到兰州开个拉面管，还说，我的拉面比当地人正钟，还加了CHEESE在里面。要发样法国饮食文化，兰州、当地人喜欢得不得了，而且拉面师傅只能、硬度人，不能是法国人
－－－－－－－－－－ 我仿佛看到你就是那个魁瓜！

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说的挺好的，就是错别字太多，读着很吃力

回复: 这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上

我声明一下，我不是老牛的吗甲，我也不认识什么老牛！

这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上�

我的咖啡怎么样，你觉得不好是你的权利，说新移民作餐饮必死，有可能，我跳下水，也是来了四年，不再是新移民了之后。
刚来两眼一抹黑，没知识，甚至，没常识，语言也不行，贸然大笔投资，是很容易失败的，做什么都一样。

便利店的投资比咖啡大很多，你说的那个老牛，他的店转给下家的价钱，是我家店的六倍。他能忽悠和我能找店两个因素共同造成了这个结果。
另外，我做小店，一则这个店比较值，二则我也是在尝试一种模式，毕竟，店小进入的门槛低，容易推广，基本上，我没见过张罗不来这么多钱的中国人，包括偷渡的，但一次能拿出大二十多万加元的，至少大部分技术移民不容易，对家庭的压力不同。
我再说我为什么不打算卖，因为我这个店，全部雇员作，按章缴税，不会赔本，还能给我赚钱，那这样，放着就好，这收入比银行存款利息高得多。
当然，我家也有些问题，比如设备维护之类，雇员干不了，技术性太强的，比如打咖啡，很多顾客还是指明要我，所以脱身不易。还有就是看好的第二家店，那个死韩国人咬死不还价，耗着呢。

为什么说我家店效率高，房租一天是70多点，加上自己家的伙食和汽车的开支，总开支大约销售额的四成，也就是说，不算房租的利润率有六成，还有大致销售额5%的税，雇员用少民，成本约七块一小时，一个人七个小时她卖280，你说赚了多少？
所以，我家现在在找店而不是卖店，明白不？

我干，小时净利有20,雇员只能达到12（低于10雇人就不合算）解决了这，我家的模式你就等着看吧。

回复: 这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上

littleboy001 说:

总结: ８０％店主的口吻和你一样，利润率是第一,都说自己店和别人不一样，利润高，能留客人.

还有新移民如果去做西餐馆和咖啡，必死(！除非是中餐自己是主橱！
蒙城我认识几个开便利店的和酒吧的也都确实不错。
我看了你几个帖，不明白你为什么对开便利店的和酒吧的有成见。
另外我看你主帖说的查税，你店也被查了，有人告？你戈壁店也被查了更狠，其他族亿的，也有人告？、一告CRA就派人查？CRA够不够人工啊？要不要多雇佣一些人啊？还有是省税局查还是联邦税局查啊？
结论：查税只是政府例行检查而已吧，你又要给人戴黑帽。
另外，你可能和某一两个开便利店的和酒吧的有过结，而企图黑整个行业，先不谈你根本没这能力，看蒙特利尔的网有在你帖跟帖，只是把你当笑料罢了。
建议，有过结当面去沥青，再网络上吗来妈去，真没意思！
我怕你转牛角尖，而且可以看出，你现在店生存不容易。
其实心太很关键。没有过不屈的砍啊！


我能想象一个当地魁瓜跑到兰州开个拉面管，还说，我的拉面比当地人正钟，还加了CHEESE在里面。要发样法国饮食文化，兰州、当地人喜欢得不得了，而且拉面师傅只能、硬度人，不能是法国人
－－－－－－－－－－ 我仿佛看到你就是那个魁瓜！

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靠谱.

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sabre 说:

靠谱.

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话说刚来我和老外一起住了多久？我做什么，他们会舔着脸过来要，自己会不记得？
那么多给他们白吃的没测出来老外的口味就怪了。

回复

说句公道话，便利店和咖啡店，都有干的好的，也有干的差的，其实大家应该多找找各种不同的发展方向，虽然我不齿哈哈儿的为人（或许只是网上，现实中说不定没这么SB），但我觉得他对咖啡的认真研究，还是值得肯定的，适合自己的就是好的。至于店买价多少，卖价多少，这事是市场造成的，买家又不是傻子，人家不考察明白不会买。我对咖啡，酒吧没研究，但我可以拿自己原来的店来说明一下，每年纯利差不多7万5，自家花费2万多，存个5万左右，我干了两年，存的钱正好付了房子首付，但这是建立在没什么休息日的基础上。象这么店，你水平再高，也赚不多，你水平再差最多也就少赚一万，这也是便利店的稳定之处。现在休息了半年，又打算再开始干了，但这次应该会买个连物业的大些的店，不能再象第一个那样没法一家人一起出去，但那样的店价格也离谱，除了贷款，现金没个三十万也拿不下来，现在的市场孤这样，没办法。咖啡，酒吧，咱不懂，暂时是不敢介入，还是做熟一些的。 另外，哈哈儿你可以尽情黑便利店，但和我没关系的事少牵扯我。你把我的能力夸大的太高，仿佛蒙城华人圈，第八联盟都被我玩弄于股掌之下。我要有哪本事，还开店?

回复: 回复

你怕老李要找人做了举报的全家就赶快出来撇清？
你要有那本事去举报，我们早在社会新闻上看到啥了，你也就黑我这种不黑的，真黑的，给人磕头都来不及呢。
我特地说了不是你，怕啥呢？

牛哥 说:

说句公道话，便利店和咖啡店，都有干的好的，也有干的差的，其实大家应该多找找各种不同的发展方向，虽然我不齿哈哈儿的为人（或许只是网上，现实中说不定没这么SB），但我觉得他对咖啡的认真研究，还是值得肯定的，适合自己的就是好的。至于店买价多少，卖价多少，这事是市场造成的，买家又不是傻子，人家不考察明白不会买。我对咖啡，酒吧没研究，但我可以拿自己原来的店来说明一下，每年纯利差不多7万5，自家花费2万多，存个5万左右，我干了两年，存的钱正好付了房子首付，但这是建立在没什么休息日的基础上。象这么店，你水平再高，也赚不多，你水平再差最多也就少赚一万，这也是便利店的稳定之处。 另外，哈哈儿你可以尽情黑便利店，但和我没关系的事少牵扯我。你把我的能力夸大的太高，仿佛蒙城华人圈，第八联盟都被我玩弄于股掌之下。我要有哪本事，还开店?

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回复: 这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上

顶楼主写的关于开店的内容

回复: 这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上

看下来，通篇都是小业主的艰辛。

回复: 这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上

开餐饮店的确很麻烦啊，所以不如找个单位打工吧。

回复: 这种故事原本只在三言二拍里面看到过，竟然发生在自己身上

几个人的恩怨，每天这个版面就没停歇过，喋喋不休，真让人烦躁