今早去了渔人码头买海鲜

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今早去了渔人码头买海鲜

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一路向东的老狼 : 2013-12-23#1

全家人刚吃完早饭。一家之主的我对老伴和儿女说，我们去新移民传说中的渔人码头转转，买些海鲜，老爸给你们换换晚餐花样。
（我是杭州人，长期以来的生活习惯中，都是延续家中长辈言传身教，除了海鱼可以吃速冻外，其他肉类只食用活物宰杀好的。如果条件不允许的环境，宁肯只吃鲜蔬和素食。）
隔壁的邻居也是跟我们同天抵达来自北京一家四口。听到我们的计划后，非常感兴趣，当即提出跟我们同坐公交车前行。这样，我们两家人喜气洋洋浩浩荡荡来到楼前的公交站候车。
在北京习惯了分分钟来往多路公交车的我们，在加拿大凌厉的寒风中足足等了小三十分钟，才远远看见望眼欲穿的可爱白头大巴士。虽然，有些小漫长的等待中，鼻涕哈拉的有点狼狈。但是，心里还是暖融融的，收获在向我们招手，曙光就在前头。
想来是上午的缘故，车上的乘客不多，车厢里空空的。我们严格遵守着网上查来的前辈经验帖，尽量坐在车厢后面座位，不占用老人小孩，伤残人士专用座位。
在感觉快到目地的时，我们及时的跟邻座的西人老太太打听码头的站名和买海货的地点，老人很开心热情的告诉我们也是去码头那里，那里是终点站，到时候都会一起下车。
终点站距离码头只有一百米左右，走过去时，海堤边都是三三两两，牵着大大小小狗狗的西人们在悠闲的遛狗。海沟里，数百艘大小渔船靠泊在那里随着海风摇晃着。仔细望去才会发现，很显然，我们出行的时间或者日期不对，所有船上根本没有渔民出没迹象。我很不甘心，迅速决定踏上枧桥走进船群中间寻觅。
几乎穿行完这数百艘渔船当中的走道，一个渔民也没找见。老伴和邻居老太都绝望了。但我心里有预感，我们一定有收获。这时候，我迅速将脑海中印象细节过了一遍，在我刚踏上枧道时，曾经远远望到两个是年轻的西人一转眼见抬腿上了一个小船就不见了。很显然，他们不是跟我们一样的游客。凭着瞬间的记忆，我找到了这首小船。终于，给我看到了隐藏在雨棚底下的很小的几幅鱼类的图片和粉笔写在小横梁上出卖价格，尽然还有汉字，三文鱼，鳕鱼，我哑然失笑！赶紧招呼老伴过来，老伴马上笑逐颜开。我利用身高优势，透过舱房小窗的玻璃，向在里面躲风的小帅哥微笑的招手，要求跟我们交易。走出来个很清秀完全不象渔民的帅哥，着实给了我一个不小的意外。他热情的回答我们有货，并且翻开了五六个速冻柜，分别检出几条不同鱼种介绍。我略带尴尬微笑着用我们“自豪”的汉语普通话接口，我要石斑！
很显然是老伴纯正的伦敦腔“英格丽系”解说清楚了我的需要。俊美的帅哥马上翻出了一个一磅多很明显是石斑的家伙放在了秤盘上。随口报出了就我那点可怜英语底子也听懂的4镑。我很怀疑，连续磕磕巴巴的问了两遍，真的没听错，是4块钱。姥姥啊也高德，完全颠覆我国内学到那少的可笑的认知。没错啊，这确实是条石斑鱼啊！赶紧付钱吧！
赶紧招呼邻居过来说明，哪还有二话？还有石斑吗，两家包圆啦。这时，尽然围过来七八个说普通话的同胞，也说要石斑。我哥那个天，啥时候出来的，远处还有更多看着就知道是同胞的游人在朝我们走来。很可惜！俊美帅哥一点遗憾的连续“搔瑞”啦，独此一条，再无第二条。
我马上说，我还要三文鱼。怎么也给人家小帅哥多点生意。又称了一条6磅多的三文鱼，只要26镑，还是很便宜。这时候，榜样的作用，生意立马火爆，围观的都下手了。邻居也买了两种，30多镑的鱼，跟上我的步伐，快乐的离开。

中国好声音 : 2013-12-23#2

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阿里里，阿里里，赶海归来阿里里。。。

杰里肥狮 : 2013-12-23#3

回复: 今早去了渔人码头买海鲜

向老同志致敬，写的很有趣。

cherry0402 : 2013-12-23#4

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渔人码头的东西，特别冬天的东西，真的不咋样。
你还不如直接上大统华去买呢。
不过去那里转转算体验一下吧
不远处有个沙滩公园，可以去看一下。不过现在太冷了。夏天的时候还蛮不错的。
祝楼主早日适应温哥华的生活，圣诞快乐。

一条龙 : 2013-12-23#5

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坐公共汽车，要看班次时间表！！！

伟丰装修 : 2013-12-23#6

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410，401终点站都在渔人码头，大概十二至十五分钟一班。

酿酒阿J : 2013-12-23#7

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去渔人码头买东西只是享受个过程、氛围

列治文的台北仁 : 2013-12-23#8

回复: 今早去了渔人码头买海鲜

樂在過程!

alexisss : 2013-12-23#9

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啥都抢？呵呵～

yamiyami : 2013-12-24#10

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刚来时，也喜欢去那里买鱼买虾，有一次买了一条很大的三文鱼，不好吃，全扔了，以后再也不在那里买鱼了，夏天去那里散散步，看飞机起飞降落，吃餐饭，买个雪糕。

samuel63 : 2013-12-24#11

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那里的虾还是不错的，海胆也不错。
螃蟹不行，还没公众市场的好。

保尔柯察金 : 2013-12-24#12

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公园炸鱼块好

mayacafe : 2013-12-24#13

回复: 今早去了渔人码头买海鲜

我就是哪家邻居，跟上老男人步伐，明天继续走起。

温哥华家庭旅馆之星 : 2013-12-24#14

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一条龙说:
坐公共汽车，要看班次时间表！！！

推荐个大招：发短信到 33333 再回复车站 ID，马上知道本站的车次时刻。

jack1979 : 2013-12-24#15

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石斑鱼好多种的。。。。。。。。。。。。很多味道很一般

0706 : 2013-12-24#16

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重在过程，很有趣。西人年轻时候大都好看，可惜很快就成糟老头了。lz切莫对西人小哥抱不切实际的幻想。另外感觉你买的都是冻鱼?

一路向东的老狼 : 2013-12-24#17

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:wdb5:

又睡醒了

一路向东的老狼 : 2013-12-24#18

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piccolo 说:
重在过程，很有趣。西人年轻时候大都好看，可惜很快就成糟老头了。lz切莫对西人小哥抱不切实际的幻想。另外感觉你买的都是冻鱼?

对，都是速冻的。
三文鱼应该是捕获后未刮鳞片直接剥去内脏进行速冻的。石斑未有加工直接速冻，回到家自然化冻以后，两腮呈现跟活剥一样的鲜红色。 :wdb45:

一路向东的老狼 : 2013-12-24#19

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jack1979 说:
石斑鱼好多种的。。。。。。。。。。。。很多味道很一般

这个，我只略知四五种，也都是在海南旅游时候鱼排上吃过，但后来打听过，应该是养殖的。价格还巨贵，明显做了冤大头、

其实，任何品种的食材，关键还是看烹调人的厨艺。我呢，正好属于家庭厨艺特棒的那种，那么这味道嘛自然是一绝啦 :wdb6:

一路向东的老狼 : 2013-12-24#20

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温哥华家庭旅馆之星说:
推荐个大招：发短信到 33333 再回复车站 ID，马上知道本站的车次时刻。

谢谢老板支招

一路向东的老狼 : 2013-12-24#21

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mayacafe 说:
我就是哪家邻居，跟上老男人步伐，明天继续走起。

真的，假的，哥们！不带忽悠老实银的。
这点儿，您早呼呼着了 :wdb17:

一路向东的老狼 : 2013-12-24#22

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杰里肥狮说:
向老同志致敬，写的很有趣。

惭愧！我五十还没到。嘿嘿~谢谢您捧场

一路向东的老狼 : 2013-12-24#23

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列治文的台北仁说:
樂在過程!

对，就是图个家人，朋友热闹开心！顺道解决口粮问题。

在此，也向您致意！

一路向东的老狼 : 2013-12-24#24

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保尔柯察金说:
公园炸鱼块好

拥有健康，远离油炸食品 :wdb23:

一路向东的老狼 : 2013-12-24#25

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交通时刻问题，邻居家帅锅在傍晚时候打市中心回来时也捎回来印制精美的巴士运营时刻表。很详尽，赞一个！以后出门就有参考了。“都说远亲不如近邻”邻家大帅锅心思真细，难怪招的老婆如此漂亮！ :wdb17:

一路向东的老狼 : 2013-12-24#26

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速冻肉类是要看时间的，我的理解一周内为宜。当然是越短期越好，基本能保持鲜活物时原有的鲜味和营养不会流失太多！
解冻时，我是放在温室中自然解冻，不过水也不使用器具加热。这样解冻后的食材没有怪味。
我的具体做法是，速冻的鱼类食材不再采用清蒸方式烹调。解冻后，洗净，沥干，然后按照纹路片肉，斩段，下锅前，少油烧温，鱼段下锅，两面倾油后，不再翻动。加糖，一点蒸鱼酱油，少许盐，小葱段稍多，53度二锅头酒一小勺，少量开水，文火8分钟左右出锅，肉不散，味不冲，很好的鲜味。

scepter : 2013-12-24#27

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这钱数真是让人迷惑啊全是磅这个单位

一路向东的老狼说:
全家人刚吃完早饭。一家之主的我对老伴和儿女说，我们去新移民传说中的渔人码头转转，买些海鲜，老爸给你们换换晚餐花样。
（我是杭州人，长期以来的生活习惯中，都是延续家中长辈言传身教，除了海鱼可以吃速冻外，其他肉类只食用活物宰杀好的。如果条件不允许的环境，宁肯只吃鲜蔬和素食。）
隔壁的邻居也是跟我们同天抵达来自北京一家四口。听到我们的计划后，非常感兴趣，当即提出跟我们同坐公交车前行。这样，我们两家人喜气洋洋浩浩荡荡来到楼前的公交站候车。
在北京习惯了分分钟来往多路公交车的我们，在加拿大凌厉的寒风中足足等了小三十分钟，才远远看见望眼欲穿的可爱白头大巴士。虽然，有些小漫长的等待中，鼻涕哈拉的有点狼狈。但是，心里还是暖融融的，收获在向我们招手，曙光就在前头。
想来是上午的缘故，车上的乘客不多，车厢里空空的。我们严格遵守着网上查来的前辈经验帖，尽量坐在车厢后面座位，不占用老人小孩，伤残人士专用座位。
在感觉快到目地的时，我们及时的跟邻座的西人老太太打听码头的站名和买海货的地点，老人很开心热情的告诉我们也是去码头那里，那里是终点站，到时候都会一起下车。
终点站距离码头只有一百米左右，走过去时，海堤边都是三三两两，牵着大大小小狗狗的西人们在悠闲的遛狗。海沟里，数百艘大小渔船靠泊在那里随着海风摇晃着。仔细望去才会发现，很显然，我们出行的时间或者日期不对，所有船上根本没有渔民出没迹象。我很不甘心，迅速决定踏上枧桥走进船群中间寻觅。
几乎穿行完这数百艘渔船当中的走道，一个渔民也没找见。老伴和邻居老太都绝望了。但我心里有预感，我们一定有收获。这时候，我迅速将脑海中印象细节过了一遍，在我刚踏上枧道时，曾经远远望到两个是年轻的西人一转眼见抬腿上了一个小船就不见了。很显然，他们不是跟我们一样的游客。凭着瞬间的记忆，我找到了这首小船。终于，给我看到了隐藏在雨棚底下的很小的几幅鱼类的图片和粉笔写在小横梁上出卖价格，尽然还有汉字，三文鱼，鳕鱼，我哑然失笑！赶紧招呼老伴过来，老伴马上笑逐颜开。我利用身高优势，透过舱房小窗的玻璃，向在里面躲风的小帅哥微笑的招手，要求跟我们交易。走出来个很清秀完全不象渔民的帅哥，着实给了我一个不小的意外。他热情的回答我们有货，并且翻开了五六个速冻柜，分别检出几条不同鱼种介绍。我略带尴尬微笑着用我们“自豪”的汉语普通话接口，我要石斑！
很显然是老伴纯正的伦敦腔“英格丽系”解说清楚了我的需要。俊美的帅哥马上翻出了一个一磅多很明显是石斑的家伙放在了秤盘上。随口报出了就我那点可怜英语底子也听懂的4镑。我很怀疑，连续磕磕巴巴的问了两遍，真的没听错，是4块钱。姥姥啊也高德，完全颠覆我国内学到那少的可笑的认知。没错啊，这确实是条石斑鱼啊！赶紧付钱吧！
赶紧招呼邻居过来说明，哪还有二话？还有石斑吗，两家包圆啦。这时，尽然围过来七八个说普通话的同胞，也说要石斑。我哥那个天，啥时候出来的，远处还有更多看着就知道是同胞的游人在朝我们走来。很可惜！俊美帅哥一点遗憾的连续“搔瑞”啦，独此一条，再无第二条。
我马上说，我还要三文鱼。怎么也给人家小帅哥多点生意。又称了一条6磅多的三文鱼，只要26镑，还是很便宜。这时候，榜样的作用，生意立马火爆，围观的都下手了。邻居也买了两种，30多镑的鱼，跟上我的步伐，快乐的离开。

一路向东的老狼 : 2013-12-24#28

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scepter 说:
这钱数真是让人迷惑啊全是磅这个单位

⊙﹏⊙b汗，真不好意思，跟着老婆，孩子的习惯，顺着把加币叫成英镑了，都是我的错。我悔过！我悔过！ :wdb5:

一路向东的老狼 : 2013-12-24#29

回复: 今早去了渔人码头买海鲜

我认为，应该像在国内的码头采购那样，清晨就前去，在批发商采购完时，跟渔民交易余留的海货。

据前辈们介绍，加拿大禁止活鱼，活禽的运输和贩卖。我想，超市里见到的包装精美的各种鱼材，也都是码头边分割后速冻，再运至超市售卖的，货柜上摆置了一天，甚至卖不完了又得循环速冻，解冻，继续摆卖。还不如那些渔民速冻后再没理睬品种新鲜些。

任何国家里，大数量的野生海产品扑捞上来，运送到岸边的都不可能会是鲜活的东东，这也都是基本常识来的。其实，我们在生活中看见的那些活得，除了高档酒楼中极少数野生品种外，其余的全是人工近海网箱养殖的（笔者认为，这个还远不如那渔民速冻的）这又是常识啦。 :wdb9:

温哥华家庭旅馆之星 : 2013-12-24#30

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scepter 说:
这钱数真是让人迷惑啊全是磅这个单位

华人满天下鸟。

之前的来自五湖四海，为了一个共同的革命目的走到一起……
现在变成来自七大洲五大洋，为了一个共同的“反”革命目的走到一起……
将来一定会实现遍布n星n系……

:wdb9:

小和尚 : 2013-12-24#31

回复: 今早去了渔人码头买海鲜

一路向东的老狼说:
我认为，应该像在国内的码头采购那样，清晨就前去，在批发商采购完时，跟渔民交易余留的海货。

据前辈们介绍，加拿大禁止活鱼，活禽的运输和贩卖。我想，超市里见到的包装精美的各种鱼材，也都是码头边分割后速冻，再运至超市售卖的，货柜上摆置了一天，甚至卖不完了又得循环速冻，解冻，继续摆卖。还不如那些渔民速冻后再没理睬品种新鲜些。

任何国家里，大数量的野生海产品扑捞上来，运送到岸边的都不可能会是鲜活的东东，这也都是基本常识来的。其实，我们在生活中看见的那些活得，除了高档酒楼中极少数野生品种外，其余的全是人工近海网箱养殖的（笔者认为，这个还远不如那渔民速冻的）这又是常识啦。

渔民都精啦，船是展示场所是道具，听说很多都是他们买来的，而且品种相识的假冒。

中国好声音 : 2013-12-24#32

回复: 今早去了渔人码头买海鲜

Long Vacation 说:
渔民都精啦，船是展示场所是道具，听说很多都是他们买来的。

我也是这么认为

一路向东的老狼 : 2013-12-24#33

回复: 今早去了渔人码头买海鲜

Long Vacation 说:
渔民都精啦，船是展示场所是道具，听说很多都是他们买来的。

额滴个神~前辈大虾这话，说实话一点惊着我啦 :wdb23:

不过，能蒙过几十年如一日挎篮小采买的我的火眼精睛还真是不容易哦（自己小吹一下下）
谢谢前辈指教 :wdb17:

小和尚 : 2013-12-24#34

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中国好声音说:
我也是这么认为

温暖海域珍稀的石斑鱼比这里盛产的三文鱼还便宜，你相信吗？
（1磅多的石斑鱼售价4刀，6磅的三文鱼售价26刀）
渔民天天在北美著名的华裔聚集区列治文卖鱼，居然不知道各种鱼的行情，被难得去一趟的顾客捡了漏？

一路向东的老狼 : 2013-12-24#35

回复: 今早去了渔人码头买海鲜

怯怯的说声：老生这个，这个，无意去得罪本地的开华人食品超市的前辈们。个人生活习惯而已，仅此代表个人观点哦！ :wdb33:

小和尚 : 2013-12-24#36

回复: 今早去了渔人码头买海鲜

一路向东的老狼说:
怯怯的说声：老生这个，这个，无意去得罪本地的开华人食品超市的前辈们。个人生活习惯而已，仅此代表个人观点哦！

我不开店，只是觉得蹊跷，共同探讨，共同前进。 :wdb6:

一路向东的老狼 : 2013-12-24#37

回复: 今早去了渔人码头买海鲜

晕倒~我们这两家都是生活不算鼻塞，物质条件也不差的北京技术移民。就个小石斑，我能给搞成别的，那我们这水平也别跑到繁华过头的地界显眼了，收拾收拾走入算了。 :wdb17:

小和尚 : 2013-12-24#38

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一路向东的老狼说:
晕倒~我们这两家都是生活不算鼻塞，物质条件也不差的北京技术移民。就个小石斑，我能给搞成别的，那我们这水平也别跑到繁华过头的地界显眼了，收拾收拾走入算了。

你查一下维基，大部分石班都是养的，而且品种繁多，养的就不能冰冻起来放船上卖？
两个例子：
1）意大利橄榄油进口量超过出口量，证明自己不够吃。哪我们加拿大超市里看到的是什么？
2）新西兰著名蜂蜜，出口量是产量的数十倍。

BRASSEURS : 2013-12-24#39

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一路向东的老狼说:
我认为，应该像在国内的码头采购那样，清晨就前去，在批发商采购完时，跟渔民交易余留的海货。

据前辈们介绍，加拿大禁止活鱼，活禽的运输和贩卖。我想，超市里见到的包装精美的各种鱼材，也都是码头边分割后速冻，再运至超市售卖的，货柜上摆置了一天，甚至卖不完了又得循环速冻，解冻，继续摆卖。还不如那些渔民速冻后再没理睬品种新鲜些。

任何国家里，大数量的野生海产品扑捞上来，运送到岸边的都不可能会是鲜活的东东，这也都是基本常识来的。其实，我们在生活中看见的那些活得，除了高档酒楼中极少数野生品种外，其余的全是人工近海网箱养殖的（笔者认为，这个还远不如那渔民速冻的）这又是常识啦。

我在威海度假时，天天早起去等渔民拉网的收网，那个纯野生的，做不了假。

mpeople : 2013-12-30#40

回复: 今早去了渔人码头买海鲜

请教石斑的英文怎么说？

charlesli : 2013-12-30#41

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mpeople 说:
请教石斑的英文怎么说？

rockfish

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