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两款简单好做的意大利面

原文链接:https://forum.iask.ca/threads/748905/

八宝大辣酱面 : 2015-02-26#1
意大利面种类不少,有宽有细,我本人爱吃宽面,今天先交流两种细面的做法,下回咱们聊宽的。
基本需要的材料都在相片里面了
番茄罗勒欧芹蒜是必须的,少了一味黄油,
没有黄油的意大利面是没有灵魂的,
面娃深深同意这句名言。

第一种:
锅里倒一点点橄榄油,一点点啊,冷油的时候,把买好的贝壳刷洗干净和切好的蒜片放入锅里,放入一大块黄油,一大块啊,盖盖子,开大火,点一小勺白葡萄酒,没有就不放,等到水汽上来,贝壳都张口了,就放入切好的去皮的(一定要去皮)的番茄一点点欧芹碎末,中火炖煮。
十五分钟左右,撒海盐,加入切细的罗勒叶
把煮好的意大利细面放入锅中,让每根面都蘸到酱汁,两分钟左右出锅,码上另锅煮好的虾尾
就是一碗漂亮的情人面了

第二种更简单
只是这次不要用黄油,只用橄榄油,小火慢慢地把带子每面都煎黄,小火和慢慢是关键词
面要用最细的angel hair
你可以穿着最好的白衬衫做这道菜,不用担心,不会溅到身上的,
吸气收小腹,把最有魅力最温柔的左侧脸庞show给那个你想迷倒的人
端给伊的时候,别忘了轻轻地说,
只放了一点点盐,我已经习惯了简单的味道,相信你,(这时候一定要停顿),也是一样(看着伊的眼睛)
然后,然后
然后你就赶紧闪人别再看了
全天下再好看的人大口吃面都是提了吐露的
话说,俩人第一次约会在外面餐厅吃饭点意大利面简直就是不想过了的节奏这件事面娃有太多实例后话再说

顺便推荐一下这款酒,好喝不贵,性价比非常之高,过年的时候聚会多,舍不得糟蹋自己存酒的,买一箱来干杯,非常划算


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今非昔比 : 2015-02-26#2
口水~~~流了一地啊!

zhenzhaoji : 2015-02-26#3
喜欢看楼主做美食的帖子,回头我也学做一碗意大利面。

zhenzhaoji : 2015-02-26#4
那面旁边是啥饼?看起来好吃

蝶★荡☆ : 2015-02-26#5
意大利面种类不少,有宽有细,我本人爱吃宽面,今天先交流两种细面的做法,下回咱们聊宽的。
基本需要的材料都在相片里面了
番茄罗勒欧芹蒜是必须的,少了一味黄油,
没有黄油的意大利面是没有灵魂的,
面娃深深同意这句名言。

第一种:
锅里倒一点点橄榄油,一点点啊,冷油的时候,把买好的贝壳刷洗干净和切好的蒜片放入锅里,放入一大块黄油,一大块啊,盖盖子,开大火,点一小勺白葡萄酒,没有就不放,等到水汽上来,贝壳都张口了,就放入切好的去皮的(一定要去皮)的番茄一点点欧芹碎末,中火炖煮。
十五分钟左右,撒海盐,加入切细的罗勒叶
把煮好的意大利细面放入锅中,让每根面都蘸到酱汁,两分钟左右出锅,码上另锅煮好的虾尾
就是一碗漂亮的情人面了

第二种更简单
只是这次不要用黄油,只用橄榄油,小火慢慢地把带子每面都煎黄,小火和慢慢是关键词
面要用最细的angel hair
你可以穿着最好的白衬衫做这道菜,不用担心,不会溅到身上的,
吸气收小腹,把最有魅力最温柔的左侧脸庞show给那个你想迷倒的人
端给伊的时候,别忘了轻轻地说,
只放了一点点盐,我已经习惯了简单的味道,相信你,(这时候一定要停顿),也是一样(看着伊的眼睛)
然后,然后
然后你就赶紧闪人别再看了
全天下再好看的人大口吃面都是提了吐露的
话说,俩人第一次约会在外面餐厅吃饭点意大利面简直就是不想过了的节奏这件事面娃有太多实例后话再说

顺便推荐一下这款酒,好喝不贵,性价比非常之高,过年的时候聚会多,舍不得糟蹋自己存酒的,买一箱来干杯,非常划算


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大赞啊!比俺那个典藏经典多了啊,这就学着做一次,做完交报告:wdb32:

lfangzhou : 2015-02-26#6
xue xi

蝶★荡☆ : 2015-02-26#7
哦~~我爱死那第二种了啊:wdb12:

gaogao5 : 2015-02-26#8
看着都好吃,:wdb37:不过是不是红酒的软文啊?别砸我

蝶★荡☆ : 2015-02-26#9
八宝兄弟的食谱越来越活色生香了啊:wdb6:

comeback : 2015-02-26#10
看上去挺馋人的,呵呵。。。

Davidsy : 2015-02-26#11
酒不贵是神马意思?装箱法国红酒最少也要400一箱吧,太奢侈,批判

Davidsy : 2015-02-26#12
酒不贵是神马意思?装箱法国红酒最少也要400一箱吧,太奢侈,批判

盈婆婆 : 2015-02-26#13
八宝的美食贴,真是一绝.

Davidsy : 2015-02-26#14
  • e - Red - Bordeaux
  • SKU:777268
  • UPC:3760117902044
  • Volume:750 mL
  • Country:
    France
  • Region:Bordeaux
  • Sub-Region:Other Left Bank
  • Sweetness:
  • Alcohol:14%
  • 318 Units Available in 16 Stores
$80.00
Where To Buy:
View All Locations
*Prices shown include applicable taxes and are subject to change. In the event of a price difference shown online, the product description and price in government liquor stores shall prevail. Please call store to confirm available quantity in stock. This list is updated once daily and shows the available quantity as of close of business the day before. A refundable container deposit, if

Davidsy : 2015-02-26#15
CHATEAU CHEVAL BLANC 2010
“The 2010 is one of the most impressive two-year-old Cheval Blancs I have tasted in 34 years in this profession. The final blend of 54% Cabernet Franc and 46% Merlot has the tell-tale berry/floral nose with subtle hints of menthol, blueberry, raspberry and flowers in addition to some forest floor and a delicate touch of lead pencil shavings. The wine exhibits more structure and density than it did from barrel, and it was already remarkable then. The foresty/floral notes seem to linger and linger in this surprisingly full-bodied, powerful Cheval Blanc, yet it possesses a very healthy pH that should ensure enormous longevity.” 100 pts, Wine Advocate
  • Type:Wine - Red
  • SKU:186288
  • UPC:3660255004221
  • Volume:750 mL
  • Country:
    France
  • Region:Bordeaux
  • Sub-Region:St. Emilion
  • Sweetness:
  • Alcohol:13%
  • 29 Units Available in 1 Store
$2,800.00
Where To Buy:
View All Locations
*Prices shown include applicable taxes and are subject to change. In the event of a price difference shown online, the product description and price in government liquor stores shall prevail. Please call store to confirm available quantity in stock. This list is updated once daily and shows the available quantity as of close of business the day before. A refundable container deposit, if applicable, will be added at checkout. Only products available at BC Liquor Stores are displayed.

起而行之 : 2015-02-26#16
没觉得黄油是意面的灵魂。黄油的香气,有时会盖过橄榄油,番茄,罗勒的香气,显得不那么“地中海”了。

开花结果 : 2015-02-26#17
看上去就有食欲,不错。

crystallintw : 2015-02-26#18
漂亮。
面兄怎么突然小资起来了。。。。煮面有情节,吃面带表白。。。。:wdb4:

八宝大辣酱面 : 2015-02-26#19
那面旁边是啥饼?看起来好吃
叫个啥我也不知道,烤发面饼上面撒了点香料

八宝大辣酱面 : 2015-02-26#20
看着都好吃,:wdb37:不过是不是红酒的软文啊?别砸我
明明是面条的软文麻

八宝大辣酱面 : 2015-02-26#21
  • e - Red - Bordeaux
  • SKU:777268
  • UPC:3760117902044
  • Volume:750 mL
  • Country:
    France
  • Region:Bordeaux
  • Sub-Region:Other Left Bank
  • Sweetness:
  • Alcohol:14%
  • 318 Units Available in 16 Stores
$80.00
Where To Buy:
View All Locations
*Prices shown include applicable taxes and are subject to change. In the event of a price difference shown online, the product description and price in government liquor stores shall prevail. Please call store to confirm available quantity in stock. This list is updated once daily and shows the available quantity as of close of business the day before. A refundable container deposit, if
大卫哥住百多万的豪斯,过年喝瓶80块钱的酒不算奢侈,别忒省了

le vache pipi : 2015-02-26#22
楼主不愧厨神当道,这面和酒看得人真是醉了,佩服!

八宝大辣酱面 : 2015-02-26#23
没觉得黄油是意面的灵魂。黄油的香气,有时会盖过橄榄油,番茄,罗勒的香气,显得不那么“地中海”了。
有道理
不过自己用番茄熬意面酱,不加黄油的话,会稀汤寡水的,挂不住就成热汤面了

ZQMH : 2015-02-26#24
image.jpg 嘿嘿!
俺只会用意面烧上海炒面~

八宝大辣酱面 : 2015-02-26#25
楼主不愧厨神当道,这面和酒看得人真是醉了,佩服!
嗨,
谢谢啊,
啥厨神啊,我做菜除了炖就是熬,
没有刀工也看不出火候
属于极业余的选手

Davidsy : 2015-02-26#26
大卫哥住百多万的豪斯,过年喝瓶80块钱的酒不算奢侈,别忒省了
买得起马,现在配不起鞍座,呜呜

八宝大辣酱面 : 2015-02-26#27
浏览附件376344 嘿嘿!
俺只会用意面烧上海炒面~
上海炒面好吃。
教我教我

八宝大辣酱面 : 2015-02-26#28
买得起马,现在配不起鞍座,呜呜
说越有钱的就越低调,
赞大卫哥

ZQMH : 2015-02-26#29
上海炒面好吃。
教我教我
这个其实也不是正宗上海炒面。意面的好处是不会坨营养也好,这边还很便宜(Costco 5.99两公斤!)
上海炒面就是肉丝、青菜、葱跟面一起炒炒出锅就行:wdb6::wdb6:我这人马虎,不像面哥那么讲究。:wdb32:

八宝大辣酱面 : 2015-02-26#30
漂亮。
面兄怎么突然小资起来了。。。。煮面有情节,吃面带表白。。。。:wdb4:

林小姐有没有听过痞子唱情歌

蝶★荡☆ : 2015-02-26#31
浏览附件376344 嘿嘿!
俺只会用意面烧上海炒面~
简单的美味,简单的小幸福~~

八宝大辣酱面 : 2015-02-26#32
简单的美味,简单的小幸福~~
世间最不简单的
就是简单二字了

蝶★荡☆ : 2015-02-26#33
世间最不简单的
就是简单二字了
深刻!

蝶★荡☆ : 2015-02-26#34
我能说我特想听那第一次约会么?

ZQMH : 2015-02-26#35
简单的美味,简单的小幸福~~
俺要忙着搬箱子,得空还要发帖所以通常5分钟内解决。
我能说我特想听那第一次约会么?
我特想听面哥讲“生葱”的故事…

蝶★荡☆ : 2015-02-26#36
俺要忙着搬箱子,得空还要发帖所以通常5分钟内解决。

我特想听面哥讲“生葱”的故事…
生葱?什么来的?搬板凳一块等。

ZQMH : 2015-02-26#37
生葱?什么来的?搬板凳一块等。
某天晚上风清月白,面哥忽而惆怅起来………为此我还找了首歌想送他,后来觉得唐突没好意思…………

蝶★荡☆ : 2015-02-26#38
某天晚上风清月白,面哥忽而惆怅起来………为此我还找了首歌想送他,后来觉得唐突没好意思…………
咋赶脚八宝兄弟要转型?转成风花雪月型?8错,我喜欢,等听故事。

zhenzhaoji : 2015-02-26#39
俺最喜欢听那些青葱岁月的烂漫动人的故事!

蝶★荡☆ : 2015-02-26#40
俺最喜欢听那些青葱岁月的烂漫动人的故事!
借楼插个广告,去看俺写的小说,青葱得不能再青葱了,嘿嘿~

http://forum.iask.ca/threads/看樱花.747811/page-13

le vache pipi : 2015-02-26#41
借楼插个广告,去看俺写的小说,青葱得不能再青葱了,嘿嘿~

http://forum.iask.ca/threads/看樱花.747811/page-13

哈哈,无孔不入呀这是,等你的青葱上完了,俺上几段黄葱。:wdb32:

ZQMH : 2015-02-26#42

papillon : 2015-02-26#43
我怎么觉得第二种做法没说完啊?带子两面煎黄了,然后呢?

蝶★荡☆ : 2015-02-26#44
哈哈,无孔不入呀这是,等你的青葱上完了,俺上几段黄葱。:wdb32:
生怕人不造你是黄人党:wdb4:

蝶★荡☆ : 2015-02-26#45
我怎么觉得第二种做法没说完啊?带子两面煎黄了,然后呢?
第二种做法亮点是白衬衫和完美左脸:cool:

八宝大辣酱面 : 2015-02-26#46
第二种做法亮点是白衬衫和完美左脸:cool:
正解+10086
你这么聪慧下去,我可以考虑收你为徒了

蝶★荡☆ : 2015-02-26#47
正解+10086
你这么聪慧下去,我可以考虑收你为徒了
别考虑了,说吧,什么仪式?要不要摆酒?

八宝大辣酱面 : 2015-02-26#48
我怎么觉得第二种做法没说完啊?带子两面煎黄了,然后呢?
然后盛出来,不用换锅,把番茄块放下去
煮到半融化再放盐
把煮熟的面放进去,出锅再码上带子
对不起啊,还真是落了这一条
要点是,整个的调料只有一味盐
而且不能有黄油,因为冷了会凝住

DancingElf : 2015-02-27#49
写得真好看!

我自己觉得意面真的没啥好吃的,就是面条+cheese,也没啥菜。我挺想不通为啥一份意面在餐馆卖十几刀,然后食客就一盘没什么菜的面条,还得配上红酒。

STILLWELL : 2015-02-27#50
然后盛出来,不用换锅,把番茄块放下去
煮到半融化再放盐
把煮熟的面放进去,出锅再码上带子
对不起啊,还真是落了这一条
要点是,整个的调料只有一味盐
而且不能有黄油,因为冷了会凝住
我只学简单易做又好吃的。
这俩都收藏了,谢谢!

STILLWELL : 2015-02-27#51
第二种做法亮点是白衬衫和完美左脸:cool:
不知道lz 曾经用这面这招诱惑多少女孩啊?

STILLWELL : 2015-02-27#52
意大利面种类不少,有宽有细,我本人爱吃宽面,今天先交流两种细面的做法,下回咱们聊宽的。
基本需要的材料都在相片里面了
番茄罗勒欧芹蒜是必须的,少了一味黄油,
没有黄油的意大利面是没有灵魂的,
面娃深深同意这句名言。

第一种:
锅里倒一点点橄榄油,一点点啊,冷油的时候,把买好的贝壳刷洗干净和切好的蒜片放入锅里,放入一大块黄油,一大块啊,盖盖子,开大火,点一小勺白葡萄酒,没有就不放,等到水汽上来,贝壳都张口了,就放入切好的去皮的(一定要去皮)的番茄一点点欧芹碎末,中火炖煮。
十五分钟左右,撒海盐,加入切细的罗勒叶
把煮好的意大利细面放入锅中,让每根面都蘸到酱汁,两分钟左右出锅,码上另锅煮好的虾尾
就是一碗漂亮的情人面了

第二种更简单
只是这次不要用黄油,只用橄榄油,小火慢慢地把带子每面都煎黄,小火和慢慢是关键词
面要用最细的angel hair
你可以穿着最好的白衬衫做这道菜,不用担心,不会溅到身上的,
吸气收小腹,把最有魅力最温柔的左侧脸庞show给那个你想迷倒的人
端给伊的时候,别忘了轻轻地说,
只放了一点点盐,我已经习惯了简单的味道,相信你,(这时候一定要停顿),也是一样(看着伊的眼睛)
然后,然后
然后你就赶紧闪人别再看了
全天下再好看的人大口吃面都是提了吐露的
话说,俩人第一次约会在外面餐厅吃饭点意大利面简直就是不想过了的节奏这件事面娃有太多实例后话再说

顺便推荐一下这款酒,好喝不贵,性价比非常之高,过年的时候聚会多,舍不得糟蹋自己存酒的,买一箱来干杯,非常划算


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用叉子转两圈把面缠在叉子上直接放嘴里(我这么喂家里小人们的,不然他们自己吃,他们会把面吸的啾啾的响声)不漏齿的咀嚼。不会提了吐露的吧?

Belge晓梦 : 2015-02-27#53
意大利餐是我的最爱。

Davidsy : 2015-02-27#54
Great with...

a BBQ or a girls’ night in. Grab some DVDs, pop that popcorn, round up the girls and get set for the sweet life. [yellow tail] Sweet Red Roo is perfect for people who change their mind as often as their clothes, it wins gold in versatility. It’s delicious served chilled, over ice or in wine[tails]. Bring it to your next BBQ – it’s delightful room temperature.

蝶★荡☆ : 2015-02-27#55
用叉子转两圈把面缠在叉子上直接放嘴里(我这么喂家里小人们的,不然他们自己吃,他们会把面吸的啾啾的响声)不漏齿的咀嚼。不会提了吐露的吧?
我使筷子:cool:

老布麻衣 : 2015-02-27#56
明明是泡妞神技的软文。。。

reed2007 : 2015-02-27#57
哎呀!看得我就馋,这个帖子立马勾起了我下厨房的欲望,我老婆觉得太阳从西边出来了……

reed2007 : 2015-02-27#58
明明是泡妞神技的软文。。。
有这手艺,泡妞也容易了,哈哈

Belge晓梦 : 2015-02-27#59
意大利餐啊:wdb19::wdb19::wdb19:


肉酱卷,海鲜肉酱卷,玫瑰酱。。。百次不厌。

用炉子炖的。

不会做。:wdb7:

papillon : 2015-02-27#60
下次去costco要买带子了。我看图片就是瑶柱,对吗?每次看到costco的瑶柱就想吃,但是不知道怎么做,这次可以吃了。

crystallintw : 2015-02-27#61
林小姐有没有听过痞子唱情歌
花无人摘,酒无人劝,歌无人听,面抢着吃:wdb32:

STILLWELL : 2015-02-27#62
下次去costco要买带子了。我看图片就是瑶柱,对吗?每次看到costco的瑶柱就想吃,但是不知道怎么做,这次可以吃了。
还有一种简单易做好吃的带子做法。
用培根把带子卷起来,再用牙签固定-煎好就可以吃了。
如果这也懒得做,直接买现成卷好的。
如果连煎也懒得的话。就去the keg点这道菜。

八宝大辣酱面 : 2015-02-27#63
Great with...

a BBQ or a girls’ night in. Grab some DVDs, pop that popcorn, round up the girls and get set for the sweet life. [yellow tail] Sweet Red Roo is perfect for people who change their mind as often as their clothes, it wins gold in versatility. It’s delicious served chilled, over ice or in wine[tails]. Bring it to your next BBQ – it’s delightful room temperature.
哈哈哈哈哈

八宝大辣酱面 : 2015-02-27#64
下次去costco要买带子了。我看图片就是瑶柱,对吗?每次看到costco的瑶柱就想吃,但是不知道怎么做,这次可以吃了。
包饺子,烙馅儿饼也好吃

八宝大辣酱面 : 2015-02-27#65
还有一种简单易做好吃的带子做法。
用培根把带子卷起来,再用牙签固定-煎好就可以吃了。
如果这也懒得做,直接买现成卷好的。
如果连煎也懒得的话。就去the keg点这道菜。
keg做这个菜是好吃,那个培根好像不是很咸,在家里做就不是那个味道

小鼠波波 : 2015-02-27#66
哇,很不错:wdb32:

看似简单,具体操作起来并不简单:wdb27::wdb17:

le vache pipi : 2015-02-27#67
花无人摘,酒无人劝,歌无人听,面抢着吃:wdb32:

碗没人洗,地没人扫。:wdb32:

八宝大辣酱面 : 2015-02-27#68
哇,很不错:wdb32:

看似简单,具体操作起来并不简单:wdb27::wdb17:
主要是煎带子的油温不好掌握,其他的还都行:wdb27:

八宝大辣酱面 : 2015-02-27#69
碗没人洗,地没人扫。:wdb32:
赞过日子人儿

le vache pipi : 2015-02-27#70
赞过日子人儿

面兄这一谬赞,羞愧难当,这就钻地洞里猫几天去了,静候面兄一展歌喉献唱一曲。:wdb19:

STILLWELL : 2015-02-27#71
keg做这个菜是好吃,那个培根好像不是很咸,在家里做就不是那个味道

不知道keg盛这道菜的那个器皿哪里有买的? 看那个器皿总觉得keg家的不像煎出来的。

八宝大辣酱面 : 2015-02-27#72
不知道keg盛这道菜的那个器皿哪里有买的? 看那个器皿总觉得keg家的不像煎出来的。
这个,还真没见到过
真喜欢直接上KEG买回来
:wdb27::wdb27:

胡同巷 : 2015-02-27#73
不错,第一张照片也很NICE

bihu : 2015-02-28#74
mar

浙江宅女 : 2015-02-28#75
面兄,色戒!

crystallintw : 2015-03-02#76
碗没人洗,地没人扫。
花无人摘,酒无人劝,歌无人听,面抢着吃;
碗没人洗,地没人扫;曲音悠扬,面香难挡。

“孤獨的 SPAGHETTI 賣弄心痛的滋味
只好用奶油融化想你的甜
等待的火花熄滅 溫柔在夜裡冷卻
在每一個想你的夜 傻傻的煮意大利麵。”


娜仁花 : 2015-03-02#77
酒不错!

richtree : 2015-03-02#78
老干妈+意面

郑有为 : 2015-03-02#79
比较讨厌意大利人, 没有什么教养, 喜欢耍小聪明, 演把戏, 和德国人, 美国人, 因果人不同

gaogao5 : 2015-03-10#80
明明是面条的软文麻
主要是面条看着图没有学会,倒是买到酒了。