楼主有点着急了。
一般是这样的：
交易前：
1、买家验好车
2、买家获得保险公司确认函
3、进行车安全检测，确认车符合安全上路标准，获得安全证书。
4、卖家提供销售合同及其他相关文件（Used Car Sales Package）
交易后（付款后）：
5、卖家签署所有权移转信息
6、买家持车辆安全证书、销售合同、保险及卖家签字的所有权移转表到Service Ontario进行车辆过户及上牌
如果想要当时将车开走，最好在第5步时约在Service Ontario门口。
你的情况，需要申请一个安省临时上路许可。具体请参考官网：
https://www.ontario.ca/page/temporary-licence-plate-sticker