楼主你的心情我可以理解。上年纪的老父老母被人象训孙子似的数落，做子女的当然心疼。但是换作是我，自责的成分要远大于对签证官态度的不满，毕竟是你给了别人一个凶你父母的正当理由。你为什么没按规定给你父母安排延长签证的体检？我不认为拿到签证的时候他们快离开了是个无懈可击的理由。
我并不是说因为你父母没做体检，就应该被凶。社会上各色各样的人都有，签证官也有nice和不nice的，这不是我们做子女能够控制得了的。我们能做的只是为他们想得周全些，减少别人找他们的麻烦。就算这样也不能保证某些签证官, 给他们个不nice的表情，说几句不怎么nice话，但是没有正当的理由他们也不敢太过分。太过分的话我们当然也不会忍。同政府官僚机构打交道，最安全的方法就是按照要求去办。虽然费时费力费钱，有时候显得很蠢很笨，但是的确能给他们减少很多麻烦。很多事情不要想当然，不要走捷径，尤其是给老人和孩子办事，因为他们要承担你走捷径的后果。
楼主你需要静下心来自我反省一下，你的最后一句话“不知道他们在“欢迎”大批难民的时候，是什么嘴脸！”跟这事一点关系都没有，只是让人感觉你在迁怒。。。
