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中国各地的五碗面,你最喜欢哪碗?

原文链接:https://forum.iask.ca/threads/865804/

带你湖 : 2019-01-19#1
中国的面食文化博大精深,种类繁多,十分美味,面条是一种非常古老的食物,它起源于中国,有着源远流长的历史。最早的记载出现于东汉年间,至今超过一千九百年。有人说,中国五大面食分别是:山西刀削面,河南烩面,四川担担面,北京炸酱面,武汉热干面;也有人说,中国五大面食是:山西刀削面,兰州拉面,四川担担面,北京炸酱面,武汉热干面;还有人说中国五大面食是:山西刀削面,兰州拉面,四川担担面,北京炸酱面,陕西biangbiang面。


在我和太太的旅行中,这是我们最爱吃的五大碗面,简单美味的平民美食。

  • 四川担担面
  • 西安凉皮
  • 云南过桥米线
  • 上海粗炒面
  • 港式炒面(太太的最爱)
凉皮.png

家园小千 : 2019-01-19#2
最喜欢担担面和兰州拉面,另外榜上没有的,对小时候阳春面的印象很深。

AVANTAR : 2019-01-19#3
最喜欢担担面和兰州拉面,另外榜上没有的,对小时候阳春面的印象很深。
苏州的美食,我是吃遍了,连周边小镇都吃遍了。但是记得的不多,其中就是苏州的头汤面。
记得有一次去杭州培训,日本三菱公司举办的,伙食安排得特别好,楼外楼的菜式和服务记忆深刻,但是留在味觉记忆最深处的,却是放弃会议伙食,去街头吃的雪菜阳春面。

Horse Dragoon : 2019-01-19#4
天生我不爱吃面,唉!。。。

带你湖 : 2019-01-19#5
苏州的美食,我是吃遍了,连周边小镇都吃遍了。但是记得的不多,其中就是苏州的头汤面。
记得有一次去杭州培训,日本三菱公司举办的,伙食安排得特别好,楼外楼的菜式和服务记忆深刻,但是留在味觉记忆最深处的,却是放弃会议伙食,去街头吃的雪菜阳春面。
很赞同,苏式面的浇头我特别喜欢。。熏鱼和虾仁

xueshan : 2019-01-19#6
天生我不爱吃面,唉!。。。

那你每天就吃米饭或粥的,:unsure: 原来隐形富豪的生活是这样的呀……:cool:

家园小千 : 2019-01-19#7
天生我不爱吃面,唉!。。。
天生我就爱吃面,唉!

lao qin : 2019-01-19#8
都吃过,各有特色。

Vivian2018 : 2019-01-19#9
天生我不爱吃面,唉!。。。
天生我就爱吃面,唉!
你俩要一起吃饭,点什么呢:unsure:

家园小千 : 2019-01-19#10
你俩要一起吃饭,点什么呢:unsure:
炒面+炒饭

Vivian2018 : 2019-01-19#11
炒面+炒饭
还好,不是一个吃面一个喝汤;)

Kerrigan : 2019-01-19#12
秘制紫禁城燕赵刺客面。融合华北平原精制白面与蛋清和鱼胶,纤细如蛛丝,剔透如冰晶,百煮不烂。用日本和牛、甘肃沙漠土鸡、日本蓝鳍金枪鱼、宣威火腿做基本底料,用北极冰川融化水煮12小时,经3次过滤澄清,成香浓清汤。以伊朗鱼子酱和法国松露为topping,并覆盖以一层薄玫瑰蜂蜜。当面温度降至15度时候方可享用,并佐以尼亚加拉冰酒。

家园小千 : 2019-01-19#13
秘制紫禁城燕赵刺客面。融合华北平原精制白面与蛋清和鱼胶,纤细如蛛丝,剔透如冰晶,百煮不烂。用日本和牛、甘肃沙漠土鸡、日本蓝鳍金枪鱼、宣威火腿做基本底料,用北极冰川融化水煮12小时,经3次过滤澄清,成香浓清汤。以伊朗鱼子酱和法国松露为topping,并覆盖以一层薄玫瑰蜂蜜。当面温度降至15度时候方可享用,并佐以尼亚加拉冰酒。
请问多少钱一碗?

卡西北 : 2019-01-19#14
在好好的饭店里,都可试试。路边小摊儿,都不用试。

xueshan : 2019-01-19#15
你俩要一起吃饭,点什么呢:unsure:

我感觉 小千比较儒雅谦和,马龙有些威武霸气,马龙会“说服” 小千 跟他一起吃米饭的。:cool:

家园小千 : 2019-01-19#16
我感觉 小千比较儒雅谦和,马龙有些威武霸气,马龙会“说服” 小千 跟他一起吃米饭的。:cool:
这不行,别看小千弱不禁风,脑子可是一根筋,会说服威霸的马龙尝尝他不敢尝的味道。

xueshan : 2019-01-19#17
这不行,别看小千弱不禁风,脑子可是一根筋,会说服威霸的马龙尝尝他不敢尝的味道。

支持你说服威武霸气的马龙,最好弄个现场直播,微美妹 苹果妹 and me 等网友做第一排观战 并给你加油。
(y)

Kerrigan : 2019-01-19#18
请问多少钱一碗?

这种面东汉末年大概公元189年的时候已经失传了。最后一次出售是在凉州的悦来客栈,董卓请马腾吃的。当时的售价是12.99加税,小费另算。

frontenac : 2019-01-19#19
南宁老友面
广州云吞面
兰州牛肉面
八珍伊面
四川担担面

卡西北 : 2019-01-19#20
这种面东汉末年大概公元189年的时候已经失传了。最后一次出售是在凉州的悦来客栈,董卓请马腾吃的。当时的售价是12.99加税,小费另算。
12.99两银子,十税一。

Vivian2018 : 2019-01-19#21
支持你说服威武霸气的马龙,最好弄个现场直播,微美妹 苹果妹 and me 等网友做第一排观战 并给你加油。
(y)
:wdb32::wdb32::wdb32:加油的已经前排就位

家园小千 : 2019-01-19#22
:wdb32::wdb32::wdb32:加油的已经前排就位
支持你说服威武霸气的马龙,最好弄个现场直播,微美妹 苹果妹 and me 等网友做第一排观战 并给你加油。
(y)
加拿大Top1和Lowest1,会聚在一起吗?

verasong : 2019-01-19#23
苏州的美食,我是吃遍了,连周边小镇都吃遍了。但是记得的不多,其中就是苏州的头汤面。
记得有一次去杭州培训,日本三菱公司举办的,伙食安排得特别好,楼外楼的菜式和服务记忆深刻,但是留在味觉记忆最深处的,却是放弃会议伙食,去街头吃的雪菜阳春面。
你说的是片儿川?杭州很少见阳春面。

xueshan : 2019-01-19#24
加拿大Top1和Lowest1,会聚在一起吗?

Top 1 也有微服私访的时候,期待这 “世纪相聚与挑战”。
:wdb17:

Vivian2018 : 2019-01-19#25
加拿大Top1和Lowest1,会聚在一起吗?
这是什么乱七八糟的排名。大家都是要吃饭活着的。
我今天下午参加一个party, 不算party 主人现在的每月工资和兼职的钱,单单算他睡后收入,就这一项就都比我工资高。大家照样一起玩。

家园小千 : 2019-01-19#26
这是什么乱七八糟的排名。大家都是要吃饭活着的。
我今天下午参加一个party, 不算party 主人现在的每月工资和兼职的钱,单单算他睡后收入,就这一项就都比我工资高。大家照样一起玩。
星期一坛子里网红刚教训过我,在加拿大小商小贩活在哪一层?
我自有自知之明!

Vivian2018 : 2019-01-19#27
星期一坛子里网红刚教训过我,在加拿大小商小贩活在哪一层?
我自有自知之明!
ABX姐今天的口号是彪悍的人生不需要解释。管别人说什么呢。我们不是纸糊的。我们自己过的高兴最重要。
马云,刘强东,亚马逊他家的那个闹离婚的总裁,不也就是靠着给小商小贩提供网络的服务的才能挣钱花的么

gongbao : 2019-01-19#28
米线 兰州拉面 日本拉面

xueshan : 2019-01-19#29
ABX姐今天的口号是彪悍的人生不需要解释。管别人说什么呢。我们不是纸糊的。我们自己过的高兴最重要。
马云,刘强东,亚马逊他家的那个闹离婚的总裁,不也就是靠着给小商小贩提供网络的服务的才能挣钱花的么

:wdb45:

xueshan : 2019-01-19#30
星期一坛子里网红刚教训过我,在加拿大小商小贩活在哪一层?
我自有自知之明!

如果小商小贩都被网红们 教训与嘲讽的话,那我这样的普通职员 还怎么活呀……:cry:
Apparently,我这种普通职员的生活质量挺好的,虽然不是顿顿鲍鱼燕窝的,但新鲜的三文鱼 蓝莓等随时都能吃上。:cool: 而且随时想去美国 就去逛逛了。

Vivian2018 : 2019-01-19#31
如果小商小贩都被网红们 教训与嘲讽的话,那我这样的普通职员 还怎么活呀……:cry:
Apparently,我这种普通职员的生活质量挺好的,虽然不是顿顿鲍鱼燕窝的,但新鲜的三文鱼 蓝莓等随时都能吃上。:cool: 而且随时想去美国 就去逛逛了。
就是,自己舒服就好。我也没觉得顿顿鲍鱼就好。
要不我两这种辛苦上班挣个死工资的争个lowest 1, 把 lowest 1和top 1之间的99% 让给千哥。你看咋样?

xueshan : 2019-01-19#32
就是,自己舒服就好。我也没觉得顿顿鲍鱼就好。
要不我两这种辛苦上班挣个死工资的争个lowest 1, 把 lowest 1和top 1之间的99% 让给千哥。你看咋样?

千哥本身就是隐形富豪,只不过他很低调。(y)
我不是很在乎别人 对我生活质量的评价;我自己活得好 活得真实与潇洒就好了;有空时去老弱病残的地方做做义工的;然后混吃等死的。:cool: Plus,我也不想活的太老、 健康的活到80 来岁就可以了。(y) 每次看到满身插满管子的老人或吃喝拉撒都需要别人帮助的老人……:cry:

Vivian2018 : 2019-01-19#33
千哥本身就是隐形富豪,只不过他很低调。(y)
我不是很在乎别人 对我生活质量的评价;我自己活得好 活得真实与潇洒就好了;有空时去老弱病残的地方做做义工的;然后混吃等死的。:cool: Plus,我也不想活的太老、 健康的活到80 来岁就可以了。(y) 每次看到满身插满管子的老人或吃喝拉撒都需要别人帮助的老人……:cry:
千哥是个低调,热心的人。我想象中应该是个很温和很亲切的邻家大哥的样子。嗯,应该是个财不露白的邻家大哥。:unsure:
你很厉害啊,可以坚持做义工。:wdb17::wdb45:我都是偶尔,很难保证坚持在同一时间去。
我觉得健康是最大的福气,尤其是老年的时候。

xueshan : 2019-01-19#34
千哥是个低调,热心的人。我想象中应该是个很温和很亲切的邻家大哥的样子。嗯,应该是个财不露白的邻家大哥。:unsure:
你很厉害啊,可以坚持做义工。:wdb17::wdb45:我都是偶尔,很难保证坚持在同一时间去。
我觉得健康是最大的福气,尤其是老年的时候。

小千给我的印象一直就是儒雅谦和低调的,很难想象他和马龙相聚的场面,画面不会太那个了吧。:cool:
谢谢你的夸赞,我会继续坚持做义工的。(y)
真心觉得老人如果只靠各种插管 继续延续呼吸与生命的话,对老人本人 以及子女都是悲伤。:cry:

小刘子 : 2019-01-19#35
越南粉便宜,中国面太贵

Vivian2018 : 2019-01-19#36
小千给我的印象一直就是儒雅谦和低调的,很难想象他和马龙相聚的场面,画面不会太那个了吧。:cool:
谢谢你的夸赞,我会继续坚持做义工的。(y)
真心觉得老人如果只靠各种插管 继续延续呼吸与生命的话,对老人本人 以及子女都是悲伤。:cry:
我就是看到他两个,一个说喜欢吃面一个说不喜欢吃面,队形保持的还特别整齐,好玩。就开个玩笑。没有真的让他们一起聚的意思。
安乐死是个很有争议的话题,不过越来越多的人接受。

AVANTAR : 2019-01-19#37
米线 兰州拉面 日本拉面
新疆的拉条子。
楼主应该去新疆逛逛,尤其是南疆,完全不同的文化了。

Ye6m5 : 2019-01-20#38
好吃的面还是很多的。

带你湖 : 2019-01-20#39
都吃过,各有特色。
赞同

带你湖 : 2019-01-20#40
新疆的拉条子。
楼主应该去新疆逛逛,尤其是南疆,完全不同的文化了。
很好的建议

gongbao : 2019-01-20#41
新疆的拉条子。
楼主应该去新疆逛逛,尤其是南疆,完全不同的文化了。
想去

我在内地吃过拉条 大盘鸡 没有特别喜欢 食材普通

bbjj : 2019-01-20#42
天生我不爱吃面,唉!。。。
我也是,只喜欢吃和米有关的东西,自称饭桶。

带你湖 : 2019-01-20#43
我也是,只喜欢吃和米有关的东西,自称饭桶。
哈哈

带你湖 : 2019-01-21#44
想去

我在内地吃过拉条 大盘鸡 没有特别喜欢 食材普通
苏式面忘了上榜单

sabre的马甲 : 2019-01-21#45
没延吉冷面, 坏贴

AVANTAR : 2019-01-21#46
没延吉冷面, 坏贴
鼓励为主。好贴。
还有锅盖面。
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