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加拿大新食品指南:蔬菜水果主食 喝水 多自己做饭

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大枫叶国 : 2019-01-22#1
加拿大推出新食品指南:蔬菜水果成 “主食”
星期二(1月22日),加拿大卫生部发布了新食品指南,强调多吃蔬菜水果、全麦类食品,以及蛋白质,而且应该自己多做饭。
(Larry Crowe/Associated Press)
加拿大卫生部长吉奈特·泰勒(Ginette Petitpas Taylor)周二在蒙特利尔的一个食品超市举行了新闻发布会,推出新指南,加拿大上一次修改食品指南还是在 2007 年。
泰勒说,加拿大人应该有一个简单易行、可以信任的饮食指导方针。
食品 3大类
这一 62 页的新指南不再强调食物群以及吃的份量,而是建议人们吃“大量的蔬菜和水果、全麦食品和蛋白质食品”,而且应该更多选择来自植物的蛋白质。
与旧指南不同,新指南把食品从4类并成3类,把奶制品以及肉类都组合到 “蛋白质食品” 中,但强调要多吃植物蛋白。
Photo: iStock

新食品指南划分的3个食品类别:
· 蔬菜水果;
· 全麦食品;
· 蛋白质食品。
蔬菜水果为 “主食”
在新指南的封面照片上,蔬菜和水果占了盘子一半的面积,显然成为 “主食”。
加拿大卫生部在新指南中说,一顿饭里,应该至少有一半是蔬菜和水果,四分之一为全麦食品(如全麦面食、糙米、quinoa等),还有四分之一是蛋白质食品 (豆类、瘦肉、鱼)。
(Health Canada)
最佳饮料:水
加拿大的新指南中把水作为 “首选饮品”。
指南中还提到了那些不利于健康的饮料。
指南说,含有大量糖的饮料 – 也包括 100% 的果汁 – 与儿童蛀牙增加有关。
更重要的是,摄入添加糖的食物或饮料导致体重增加、超重和患上 2 型糖尿病的风险大增。
(iStock)
另外,喝酒也会给健康带来风险。
借鉴其他国家的指南
加拿大卫生部食品营养政策和促进办公室的主任哈桑·哈金森(Hasan Hutchinson)医生告诉记者们,加拿大的各行各业将会以这个指南为基准,卫生专业人员将进行推广,新指南将对托儿所、学校、娱乐场所、工作场所以及医疗机构的食品配置产生影响。
哈金森还表示,在修订食品指南的过程中,卫生专业人员也审阅了其他国家的食品指南,对巴西、瑞典和比利时等国的食品指南感到相当震惊。
巴西的食品指南特别强调人们应该吃新鲜的、没有加工过的食品。
(Nathan Denette/Canadian Press)
自己做饭
加拿大新指南中还建议人们:
注意自己的饮食习惯;
更多自己做饭;
吃饭时细嚼慢咽,享受吃饭的乐趣;
和别的人在一起吃饭;
注意看食品标签;
少吃富含盐、糖或饱和脂肪的食物;
对各种食品营销广告要多加小心。
(iStock)
专家反应
蒙特利尔大学营养系教授让 – 克劳德·穆巴拉克(Jean-Claude Moubarac)曾经为巴西制定食品指南提供咨询,他对加拿大新食品指南的大部分内容感到满意。
他说,消费者现在更清楚地知道,应该多吃新鲜和极少加工的食品,避免高加工食品。
他还呼吁各学校举办烹饪活动,教孩子们如何做饭,让孩子们从小就爱上烹饪 “真正的食物”。
(Craig Chivers/CBC)
加拿大卫生部给食品行业 3 年时间,引入新的营养标签,在食品上更详细注明糖含量等信息。
(RCI with CBC,Radio Canada)新闻来源:《加拿大新食品指南:蔬菜水果主食 喝水 多自己做饭》

recluse : 2019-01-23#2
相信加拿大新食品指南:多吃蔬菜水果 喝水 多自己做饭。

远离网上关于饮食健康的伪科学。

Vanhome69 : 2019-01-23#3
蔬菜水果贵

xueshan : 2019-01-23#4
相信加拿大新食品指南:蔬菜水果主食 喝水 多自己做饭。
远离网上关于饮食健康的伪科学。

认识的一些女生常把蔬菜水果当作主食,但会大量的脱发、同时睡眠质量也不好.

cncba : 2019-01-23#5
所以在西方富人身材好,穷人胖,原因之一是穷人只能吃垃圾食品。

cncba : 2019-01-23#6
认识的一些女生常把蔬菜水果当作主食,但会大量的脱发、同时睡眠质量也不好.

水果,特别对于减肥的人,少吃,大量的糖分,不能当主食。

0706 : 2019-01-23#7
认识的一些女生常把蔬菜水果当作主食,但会大量的脱发、同时睡眠质量也不好.
营养要均衡。需要了解营养学基本常识。

recluse : 2019-01-23#8
认识的一些女生常把蔬菜水果当作主食,但会大量的脱发、同时睡眠质量也不好.
1) 饮食是健康的重要条件,但是还有其它同样重要的条件。例如,运动,睡眠和健康的家庭关系和社会关系。

2) 简单地把蔬菜水果当作主食,
不是健康饮食,还要做到:

一顿饭里,应该至少有一半是蔬菜和水果,四分之一为全麦食品(如全麦面食、糙米、quinoa等),还有四分之一是蛋白质食品 (豆类、瘦肉、鱼)。等等。

xueshan : 2019-01-23#9
1) 饮食是健康的重要条件,但是还有其它同样重要的条件。
2) 简单地把蔬菜水果当作主食,
不是健康饮食,还要做到:
一顿饭里,应该至少有一半是蔬菜和水果,四分之一为全麦食品(如全麦面食、糙米、quinoa等),还有四分之一是蛋白质食品 (豆类、瘦肉、鱼)。等等。

谢谢科普!

recluse : 2019-01-23#10
营养要均衡。需要了解营养学基本常识。
很多加拿大人蔬菜水果吃得太少,
所以专家特别提倡吃这些。

华人的饮食习惯是比较健康的;
但是我们对均衡饮食重视不足,
不少人对此完全无知。

cncba : 2019-01-23#11
很多加拿大人蔬菜水果吃得太少,
所以专家特别提倡吃这些。

华人的饮食习惯是比较健康的;
但是我们对均衡饮食重视不足,
不少人对此完全无知。
大部分国人吃得太素,精细碳水太多,好的蛋白质和脂肪太少。大部分人虽然瘦,但肚子大,隐形肥胖。

recluse : 2019-01-23#12
谢谢科普!
蔬菜水果占一顿饭总体积的一半,
但是它们提供的热量所占的比例很低,
不能算当主食。标题有些误导。

cncba : 2019-01-23#13
蔬菜水果占一顿饭总体积的一半,
但是它们提供的热量所占的比例很低,
不能算当主食。标题有些误导。
蔬菜的生糖指数很低,热量也低,所以可以多吃,增加饱腹感,在这里前提是说健康和减肥,要长胖的人反着来。
优质的蛋白质是人体需要的,好的油脂是身体激素和荷尔蒙的原料。
只有碳水,特别是精细碳水,应该少吃。
彻底推翻饮食观念。

xueshan : 2019-01-23#14
蔬菜的生糖指数很低,热量也低,所以可以多吃,增加饱腹感,在这里前提是说健康和减肥,要长胖的人反着来。
优质的蛋白质是人体需要的,好的油脂是身体激素和荷尔蒙的原料。
只有碳水,特别是精细碳水,应该少吃
彻底推翻饮食观念。

弱弱的问,精细碳水包括哪些具体的食物。:unsure:

周雅 : 2019-01-23#15
强调多吃蔬菜水果、全麦类食品,以及蛋白质,而且应该自己多做饭。---这个很多华人家庭都达标了啊!

周雅 : 2019-01-23#16
弱弱的问,精细碳水包括哪些具体的食物。:unsure:

精细碳水化合物只要是白米白面等,google一下一大堆就出来了:LOL:

cncba : 2019-01-23#17
强调多吃蔬菜水果、全麦类食品,以及蛋白质,而且应该自己多做饭。---这个很多华人家庭都达标了啊!
蔬菜水果应该达标了,全麦食品没有,蛋白质也没有。

cncba : 2019-01-23#18
弱弱的问,精细碳水包括哪些具体的食物。:unsure:

米饭,面条,大饼,蛋糕,米粉,就是我们一直喜欢吃的

xueshan : 2019-01-23#19
精细碳水化合物只要是白米白面等,google一下一大堆就出来了:LOL:

但做得好吃的白面白米食品戒不掉呀,比戒色戒酒更难。:wdb25:

1548262071160.png

yamiyami : 2019-01-23#20
吃太多水果蔬菜,我的肠胃受不了,多一点肉和蛋,少一点蔬果,这样就好啦

honghong5864 : 2019-01-23#21
老外不懂,其实五谷才养生,,蔬菜和水果,肉类 只是辅食

cncba : 2019-01-23#22
但做得好吃的白面白米食品戒不掉呀,比戒色戒酒更难。:wdb25:

浏览附件523197
的确,现在都是糖的文化,早上看TIM HORTORS 多受欢迎,都是油炸的甜食,吃起来过瘾。

cncba : 2019-01-23#23
老外不懂,其实五谷才养生,,蔬菜和水果,肉类 只是辅食

五谷是指糙米,没有剥离皮的大米,现在都是精致大米,吃下去,血糖升高,胰岛素升高,最后就是糖尿病。

bbjj : 2019-01-23#24
吃太多水果蔬菜,我的肠胃受不了,多一点肉和蛋,少一点蔬果,这样就好啦
我也是,吃多了蔬菜水果觉得湿气重

cncba : 2019-01-23#25
最后容易忽略的是油,里面学问大,加拿大最多最便宜的是芥子油,不好,可以换橄榄油,椰子油,我现在准备吃猪油或者牛油。

bbjj : 2019-01-23#26
所以在西方富人身材好,穷人胖,原因之一是穷人只能吃垃圾食品。
垃圾食品再便宜也比未加工的食材贵,热衷吃已加工好的食品是不健康的原因,懒,只图好口味,炸的东西什么都好吃,于是有人天天吃,这能不吃出问题?

bbjj : 2019-01-23#27
最后容易忽略的是油,里面学问大,加拿大最多最便宜的是芥子油,不好,可以换橄榄油,椰子油,我现在准备吃猪油或者牛油。
我用花生油,麻油和橄榄油

bbjj : 2019-01-23#28
牛油也用,但没用过猪油

cncba : 2019-01-23#29
垃圾食品再便宜也比未加工的食材贵,热衷吃已加工好的食品是不健康的原因,懒,只图好口味,炸的东西什么都好吃,于是有人天天吃,这能不吃出问题?
说得是,自律才是关键,看一个人的身材就能知道这个人的生活态度。

cncba : 2019-01-23#30
所以,鸡哥我还是佩服的,八块腹肌,如果他不是用的别人的图。
那个车夫,就算有个漂亮小媳妇,俺也不羡慕。

周雅 : 2019-01-23#31
但做得好吃的白面白米食品戒不掉呀,比戒色戒酒更难。:wdb25:

浏览附件523197
要不老夫子怎么说的:食色性也。。。

bbjj : 2019-01-23#32
所以,鸡哥我还是佩服的,八块腹肌,如果他不是用的别人的图。
那个车夫,就算有个漂亮小媳妇,俺也不羡慕。
关键一点不舒服也会让自己度日如年,所以健康非常重要,不自律不行

周雅 : 2019-01-23#33
我也是,吃多了蔬菜水果觉得湿气重
米兔:giggle:

明月夜 : 2019-01-23#34
哈佛的最新研究是多喝粥,我们老祖宗都喝了几千年的稀饭了,哈佛才研究出来,哈佛高,实在高

bbjj : 2019-01-23#35
我都是减量消费,都吃但不吃那么多,一顿半斤菜我改二两:p

yamiyami : 2019-01-23#36
我也是,吃多了蔬菜水果觉得湿气重
每个人的体质不一样,所以不能一概而论,有的人喝多点水都长肉,我整天口不停,都不长肉,吃的东西都不知道跑到哪里去了

周雅 : 2019-01-23#37
最后容易忽略的是油,里面学问大,加拿大最多最便宜的是芥子油,不好,可以换橄榄油,椰子油,我现在准备吃猪油或者牛油。

我个人是尽量轮换使用各种油,能减就减,多数的油是过量不必要的,但感觉家人还是放油过多,哎。。。

cncba : 2019-01-23#38
每个人的体质不一样,所以不能一概而论,有的人喝多点水都长肉,我整天口不停,都不长肉,吃的东西都不知道跑到哪里去了
每个人的基础代谢不一样,有些人就长不胖,但大部分人吃点就胖。
吃点就胖的人属于正常,古代人要生存,必须把能量转换为腹部脂肪储存,用于饥荒。
羡慕那些长不胖的人。

cncba : 2019-01-23#39
我个人是尽量轮换使用各种油,能减就减,多数的油是过量不必要的,但感觉家人还是放油过多,哎。。。
油脂千万不要太少,因为是身体各种荷尔蒙需要的,油脂使你长胖是错误的观念,菜没油你会觉得饿得快,当然不能做水吃。观念很难改变,只有科学减肥,不能用毅力。

yamiyami : 2019-01-23#40
每个人的基础代谢不一样,有些人就长不胖,但大部分人吃点就胖。
吃点就胖的人属于正常,古代人要生存,必须把能量转换为腹部脂肪储存,用于饥荒。
羡慕那些长不胖的人。
吃那么多不长肉,也是有问题,不知道问题出在哪里,吸收不好估计

cncba : 2019-01-23#41
还有一点是,身材好这个观念,我们以瘦为美。但应该是脱了衣服才能看出美。
男的应该倒三角,女的应该前凸后翘。

cncba : 2019-01-23#42
吃那么多不长肉,也是有问题,不知道问题出在哪里,吸收不好估计
说了就是你每天代谢超过一般人,BBC有过实验,有些人就吃不胖,海吃还能涨点肌肉。
如果不放心,就去验下甲状腺,也是原因之一。

void : 2019-01-23#43
每个人的体质不一样,所以不能一概而论,有的人喝多点水都长肉,我整天口不停,都不长肉,吃的东西都不知道跑到哪里去了
可能“劳神”,可能肠胃不适。
你做家务多,来回走动,也不容易胖的。

yamiyami : 2019-01-23#44
可能“劳神”,可能肠胃不适。
你做家务多,来回走动,也不容易胖的。
我要是不运动,就没胃口吃东西了,不长肉也没得说了,来这里运动干活多了,胃口大开了,还是不长肉,恩,近十年有长两磅肉

bbjj : 2019-01-23#45
哈佛的最新研究是多喝粥,我们老祖宗都喝了几千年的稀饭了,哈佛才研究出来,哈佛高,实在高
有糖尿病的不能经常喝粥
每个人的体质不一样,所以不能一概而论,有的人喝多点水都长肉,我整天口不停,都不长肉,吃的东西都不知道跑到哪里去了
me too,我觉得是吸收能力不好

bbjj : 2019-01-23#46
说了就是你每天代谢超过一般人,BBC有过实验,有些人就吃不胖,海吃还能涨点肌肉。
如果不放心,就去验下甲状腺,也是原因之一。
我验过,没事

cncba : 2019-01-23#47

Lise123 : 2019-01-23#48
大家看我这样子吃行吗?一大鸭腿,两小蔬菜,米饭半碗。小包子配小芝士。F9111535-23ED-4238-A8CF-FB48CC68C303.jpeg

witness : 2019-01-23#49
我也是,吃多了蔬菜水果觉得湿气重
是炒菜时放太多油导致的湿气太重。与蔬菜水果无关。特别是如果年龄超过40岁,对脂肪的吸收和转化能力减弱后。提倡多吃菜,但中国人炒菜喜大油,无形中多吃了很多油,其实如果这样也是很不健康的。清淡饮食是健康的保证。

xueshan : 2019-01-23#50
大家看我这样子吃行吗?一大鸭腿,两小蔬菜,米饭半碗。小包子配小芝士。浏览附件523215


你的饮食营养摄取很全面 挺健康的、蛋白质 维生素等都有。(y) 烤鸭看着好好吃的感觉,俺馋烤鸭肉了,:love: 改天去华人超市买些烤鸭或卤煮的烤鸭。

cncba : 2019-01-23#51
是炒菜时放太多油导致的湿气太重。与蔬菜水果无关。特别是如果年龄超过40岁,对脂肪的吸收和转化能力减弱后。提倡多吃菜,但中国人炒菜喜大油,无形中多吃了很多油,其实如果这样也是很不健康的。清淡饮食是健康的保证。
上面视频说的就是脂肪,特别是好的脂肪,适当是不会使人长胖的,吃得太清淡使人营养不良。
长胖的原因是碳水过量,像LISE123 ,她的午餐就是精致碳水过多,蔬菜太少,鸭腿蛋白还行,最好是鱼和牛肉。
这个观念开始很难接受,但是是事实。

bbjj : 2019-01-23#52
是炒菜时放太多油导致的湿气太重。与蔬菜水果无关。特别是如果年龄超过40岁,对脂肪的吸收和转化能力减弱后。提倡多吃菜,但中国人炒菜喜大油,无形中多吃了很多油,其实如果这样也是很不健康的。清淡饮食是健康的保证。
我都是水煮青菜,就是水开了把青菜放进去烫熟

witness : 2019-01-23#53
上面视频说的就是脂肪,特别是好的脂肪,适当是不会使人长胖的,吃得太清淡使人营养不良。
长胖的原因是碳水过量,像LISE123 ,她的午餐就是精致碳水过多,蔬菜太少,鸭腿蛋白还行,最好是鱼和牛肉。
这个观念开始很难接受,但是是事实。
赞同要吃好的脂肪。但好的脂肪不等于可以多吃。吃过量好的脂肪一样会生病。什么东西都是适量就好,适量有益健康,再好的东西,过量都会对身体的健康有伤害。

cncba : 2019-01-23#54
赞同要吃好的脂肪。但好的脂肪不等于可以多吃。吃过量好的脂肪一样会生病。什么东西都是适量就好,适量有益健康,再好的东西,过量都会对身体的健康有伤害。
问题是适量是多少,你一定没听过减肥利器生酮饮食,脂肪要到百分之七十,碳水要百分之五。当然,这种不属于每个人,一般要快速减肥和癫痫治疗。就算普通饮食,脂肪最好要百分之三十以上,这是健康新概念,那种水煮白菜的吃饭除了健美比赛前,一般没人长期坚持,也对身体不好,脂肪是细胞膜和激素的主要原料。人体减肥的学问很大,敞开思维,接受新概念。

witness : 2019-01-23#55
问题是适量是多少,你一定没听过减肥利器生酮饮食,脂肪要到百分之七十,碳水要百分之五。当然,这种不属于每个人,一般要快速减肥和癫痫治疗。就算普通饮食,脂肪最好要百分之三十以上,这是健康新概念,那种水煮白菜的吃饭除了健美比赛前,一般没人长期坚持,也对身体不好,脂肪是细胞膜和激素的主要原料。人体减肥的学问很大,敞开思维,接受新概念。
不能一概而论。也许,多吃点脂肪对您是好的。但对别人,却未必。比如,人到中年甚至没到中年,不少人高血压,高血脂,或是高血糖,就要严格限制脂肪的摄入,不是开玩笑的。

cncba : 2019-01-23#56
不能一概而论。也许,多吃点脂肪对您是好的。但对别人,却未必。比如,人到中年甚至没到中年,不少人高血压,高血脂,或是高血糖,就要严格限制脂肪的摄入,不是开玩笑的。
呵,不想争论,因为原来我也是这么认为的,也许你以后会明白,到此为止。