shw019 说: 出去吃饭, 点了珍珠糯米鸡, 发现英文是Sticky rice with pork meat in lotus leaf.好奇, 向服务生请教为什么是猪肉。 四个服务生议论了一番, 说就是个名字叫糯米鸡, 其实并不是鸡肉做的。 临走的时候, 听到服务生们和老板又议论这个话题, 我又好奇地凑上去, 想弄个明白。 老板得知是我提的问题, 好大不高兴地说: 我都干了45年餐馆了, 你是第一个投诉这道菜的, 这个里面就应该放猪肉。 不是投诉, 我只是好奇, 为什么不是鸡肉, 我急忙解释。 老板 点击展开...
shw019 说: 网友们, 你们怎么看? 点击展开...
zyx 说: 没问问老板为啥现在换成猪肉了?老板有点玻璃心,问一下就以为是投诉,相信你当时的态度应该是好的 点击展开...
jjsheng 说: 好吧, 这个可能一开始是放鸡肉的,可是鸡肉肯定没有猪肉味道浓。 还有老婆饼里有老婆么? 点击展开...
shw019 说: 老婆饼是老婆做的, 或给老婆做的, 不是把老婆吃了 点击展开...
jjsheng 说: 龙虾片里有龙虾么?夫妻肺片里有夫妻? 好好滴和小苏打趣一下。 点击展开...
shw019 说: 出去吃饭, 点了珍珠糯米鸡, 发现英文是Sticky rice with pork meat in lotus leaf.好奇, 向服务生请教为什么是猪肉。 四个服务生议论了一番, 说就是个名字叫糯米鸡, 其实并不是鸡肉做的。 临走的时候, 听到服务生们和老板又议论这个话题, 我又好奇地凑上去, 想弄个明白。 老板得知是我提的问题, 好大不高兴地说: 我都干了45年餐馆了, 你是第一个投诉这道菜的, 这个里面就应该放猪肉。 不是投诉, 我只是好奇, 为什么不是鸡肉, 我急忙解释。 老板不耐烦地说, 以前是鸡肉, 现在都是用猪肉了。 点击展开...
清茶一杯 说: 感觉糯米鸡放猪肉,特别是带点肥肉的猪肉,好吃!就像包粽子我们喜欢用五花肉一样。 点击展开...
sofia 说: 鸡肉不是应该更便宜吗? 点击展开...
~snowwolf~ 说: 百度百科: 珍珠糯米鸡是一道由鸡胸脯肉、 一块糯米等食材制成的食品。 点击展开...
shw019 说: 我笑嘻嘻地, 很好奇地问, 老板却有些冲动。 点击展开...
卡城西北 说: 小苏打难道是小苏打的? 点击展开...
jjsheng 说: 我查到的是这样滴: 糯米雞是源自廣東的一種點心。製法是以荷葉包著糯米,中央放雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料。 傳統的糯米雞的份量不少,吃一個糯米雞已差不多是半頓飯量。因此約1980年代起的廣東酒樓推出材料相同,而體積小一半的珍珠雞。另一種和糯米雞相似的點心是荷葉飯。兩者外形相似,但荷葉飯是以粘米而不是糯米製成。 说明可以放猪肉的。 点击展开...
jjsheng 说: 口水鸡里有口水?东坡肉是东坡的肉? 就是个名字,好吃是重点。 俺包粽子或做糯米饭啥的不会用鸡肉的,比较柴,口感不是那么好,要是有鸡油的话,放一点提提味倒是不错。 点击展开...
卡城西北 说: 粘米,sticky rice,就是糯米啊。 点击展开...
卡城西北 说: 这就不对了,口水鸡不一定有口水,但一定要有鸡。东坡肉不管是东坡熟食店买的肉,还瘦东坡先生家煮的肉,肯定要有肉。 点击展开...
jjsheng 说: 一样呀,糯米鸡里有糯米呀。 点击展开...
jjsheng 说: 有些好大米是有粘性的,糯米有粘性,但是是不同的米。 点击展开...
卡城西北 说: 中文一般主角在后。糯米鸡的主角是鸡。 点击展开...
今年夏天 说: 应该是籼米 点击展开...
AZURR 说: 此事蹊跷,,, 点击展开...
哈法 说: 中文菜单应该改为珍珠糯米猪 点击展开...
shw019 说: 这个太形象了, 胖嘟嘟的 点击展开...
卡城西北 说: 老板是香港老移民吧? 点击展开...
jjsheng 说: 有点和小苏玩笑开大了,表生气哈。 点击展开...
今年夏天 说: 粤港之地的茶楼的糯米鸡是用鸡肉的 别的地方,或者家庭做法可以自由发挥 每个人的哈姆雷特都不一样, 但是对于莎士比亚来说,哈姆雷特只有一个 点击展开...
jjsheng 说: 咱俩说的不太一样。 你认为结尾是什么就应该是什么,其实不然,比如赛螃蟹,没有螃蟹的。 我强调的是菜品的名字和内容并不总会是一致的。 点击展开...
shw019 说: 不知道, 但看起来不老, 猜是少东家。 点击展开...
frontenac 说: 俺怎么觉得夫妻肺片不但没夫妻,连肺都没有。。感觉不是夫妻肺片,是夫妻肺骗。。。 点击展开...
shw019 说: 吖, 这道菜不是肺片吗?! 我吃的就是肺片。 点击展开...
金角大王 说: 猪肉不是比鸡肉贵吗 应该改成,珍珠糯米猪 点击展开...
frontenac 说: 没有啊,我吃到的都是牛肚,牛舌,牛心啥啥的,没有肺啊。。 倒是在蒙村某早茶点吃到过牛肺汤,现在想起来,有点不可思议。。 点击展开...
wideth 说: 老板说:我干了45年餐馆了 我们假设老板和岳云鹏一样,从16岁开始干 今年也有61了 你还少东家 啥眼神啊 点击展开...
金角大王 说: 糯米鸡和粽子其实没有太大区别,甚至还不如粽子好吃 点击展开...
jjsheng 说: 家传产业,从小在餐馆长大的。 点击展开...
寻源思远 说: 珍珠糯米鸡的做法步骤 space点击查看大图 1.准备材料。 space点击查看大图 2.把糯米提前一天用水泡上,第二天把水倒了,晾干一点。 space点击查看大图 3.把鸡胸脯肉洗净剁成泥,放入盐,胡椒粉,料酒,淀粉,鸡蛋清一个,顺一个方向搅拌肉馅。 space点击查看大图 4.胡萝卜切片。 space点击查看大图 5.把肉馅圆成肉丸,把小肉丸放入糯米里滚均匀糯米。 space点击查看大图 6.把小糯米鸡放在胡萝卜片上。 space点击查看大图 7.依次把小糯米鸡做好,放进锅里,蒸20分钟就肯定好了。 点击展开...
confiture 说: 哪里看到的,夫妻肺片的里的“肺”是薄的意思,一对夫妻发明的,所以叫夫妻肺片。 点击展开...
今年夏天 说: 确实粽子更好吃。因为用到的料更丰富,五花肉,香菇咸蛋黄,干贝,豆类一起煮上两三个小时 不好吃也难 点击展开...
ccyyyycc 说: 糯米鸡对香椿鱼。 点击展开...
跟跟 说: 现实中的糯米鸡里吃到的全是猪肉。猪肉比鸡肉贵。至少在加拿大我们这里吃到的是这样的。 中国的糯米鸡不知道是猪肉还是鸡肉。 点击展开...
shw019 说: 原来是这样 点击展开...
跟跟 说: 我在养花累成狗的帖子里请教你养花心得了 看你养的蟹爪兰真神气 有空教教我怎么可以不把花养死了。 点击展开...
冰柠檬 说: 真是个好学的孩纸 好吃的端上桌,俺眼里只有吃的,谁还去瞅那英语啊 点击展开...
shw019 说: 有些花对我来讲特容易养, 有些我养不好。 蟹爪兰就是和我有缘的, 买了三个小叉, 回来种到一个花盆中, 花土就是从homedepot 买来的, 一个星期左右浇些水就长得很好了, 需要说明一点我家里阳光明媚 你要是在多村, 我可以把一大盆分一下, 给你一部分去养。 点击展开...
跟跟 说: 蝴蝶兰呢。我每年买每年死。发现路面根本没有土就是mosses 呀。 你是怎么伺候的? 点击展开...
shw019 说: 发现路面根本没有土就是mosses 呀。 这句话没看懂。 点击展开...
canadajy1287 说: 如果是信伊斯兰的少数民族不看英文,点了这个菜怎么办?餐馆会不会惹上麻烦 点击展开...
跟跟 说: 因为你的蝴蝶兰从来没死过,所以你对根部的结构不了解。 我扒开来看了。里面没有实质的土。很松的结构,是苔藓 moss ,跟草有点像。 我想知道你通常怎么伺候? 像种其他花一样定期浇灌水吗?多少量? 点击展开...
zyx 说: 我估计信奉伊斯兰教的人一般会去清真菜馆吧?以前国内同事是回民虽信奉伊斯兰教但不吃猪肉,她一般请客或与人外出吃饭都是清真菜馆或者麦当劳之类,因为担心非清真菜馆的锅会沾了猪肉或猪油 点击展开...
shw019 说: 麦当劳有bacon. 点击展开...