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还是吃馅儿省事

原文链接:https://forum.iask.ca/threads/898042/

阳光沙滩 : 2020-03-19#1
我家都喜欢吃馅儿,我也最喜欢做馅儿吃,因为可以不炒菜只需要配一碗稀饭就好,偶尔拌个凉菜。因为儿子也在家,昨天拌了一根黄瓜,今天多加了一根拌茄子,吃的心满意足。:giggle:

昨天按冰柠檬推荐的三丰的视频做的猪肉土豆丁韭菜馅儿水煎包,今天韭菜鸡蛋虾皮馅饼:giggle:

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卡城西北 : 2020-03-19#2
什么叫吃馅儿?你不是做了馒头吗?难道只吃馅儿不吃皮?

阳光沙滩 : 2020-03-19#3
什么叫吃馅儿?你不是做了馒头吗?难道只吃馅儿不吃皮?
哈哈从小到大都是这么说的:giggle:
比如有人问:吃啥饭?
对方答:吃馅儿,包包子:love:

骆驼客 : 2020-03-19#4
巧媳妇的万能锅?

阳光沙滩 : 2020-03-19#5
什么叫吃馅儿?你不是做了馒头吗?难道只吃馅儿不吃皮?
其实就是吃带馅儿的东西:ROFLMAO:
如果吃不带馅儿的,比如馒头,那对话就是这样的:love:
问:吃啥饭?
答:蒸馒头,再炒个菜:LOL:

阳光沙滩 : 2020-03-19#6
巧媳妇的万能锅?
今天烙馅饼用的万能锅:love:

昨天煎水煎包用的新买的大锅,那个大锅用的很顺手,炒了几次牛扒洋葱,一半锅炒牛扒另一半锅同时炒洋葱,然后往一块儿一扒拉,特别好:D

厨师长也整几个大锅吧,跟你很配呢:p

骆驼客 : 2020-03-19#7
今天烙馅饼用的万能锅:love:

昨天煎水煎包用的新买的大锅,那个大锅用的很顺手,炒了几次牛扒洋葱,一半锅炒牛扒另一半锅同时炒洋葱,然后往一块儿一扒拉,特别好:D

厨师长也整几个大锅吧,跟你很配呢:p
俺家弄不了这个

俺们都是用电炉的,灶口小,火力小,不像液化气炉,灶口小,火力大

阳光沙滩 : 2020-03-19#8
俺家弄不了这个

俺们都是用电炉的,灶口小,火力小,不像液化气炉,灶口小,火力大
哦还有这一说,到底是厨师长考虑的周全 (y)

卡城西北 : 2020-03-19#9
其实就是吃带馅儿的东西:ROFLMAO:
如果吃不带馅儿的,比如馒头,那对话就是这样的:love:
问:吃啥饭?
答:蒸馒头,再炒个菜:LOL:
我们说的馒头,是统称。细分下来,有肉馒头,菜馒头,菜肉馒头。没馅的,叫淡馒头。 :ROFLMAO:

冰柠檬 : 2020-03-19#10
我家都喜欢吃馅儿,我也最喜欢做馅儿吃,因为可以不炒菜只需要配一碗稀饭就好,偶尔拌个凉菜。因为儿子也在家,昨天拌了一根黄瓜,今天多加了一根拌茄子,吃的心满意足。:giggle:

昨天按冰柠檬推荐的三丰的视频做的猪肉土豆丁韭菜馅儿水煎包,今天韭菜鸡蛋虾皮馅饼:giggle:

亲,我说的是生煎,只煎底儿就可以了,貌似你两面都给煎了:ROFLMAO:

yamiyami : 2020-03-19#11
是啊 可是我家人不吃包子 饺子会吃一点点 但是包饺子擀皮很累人 我上次包了一百三十多个饺子 一个星期就没了 ,我要歇一会儿再包了 每星期休息包饺子很累人

~snowwolf~ : 2020-03-19#12
我们说的馒头,是统称。细分下来,有肉馒头,菜馒头,菜肉馒头。没馅的,叫淡馒头。 :ROFLMAO:
东北人的馒头上海人不懂 :unsure:

~snowwolf~ : 2020-03-19#13
是啊 可是我家人不吃包子 饺子会吃一点点 但是包饺子擀皮很累人 我上次包了一百三十多个饺子 一个星期就没了 ,我要歇一会儿再包了 每星期休息包饺子很累人
买现成的皮。

冰柠檬 : 2020-03-19#14
没仔细看就抢着发言了,昨天的发帖没?没看到啊

阳光沙滩 : 2020-03-19#15
亲,我说的是生煎,只煎底儿就可以了,貌似你两面都给煎了:ROFLMAO:
亲,图一图二是昨天的生煎,图三是今天的馅饼:ROFLMAO:
谢谢柠檬啊,挺好吃的。儿子咬一口说咖喱馅儿?:LOL:有土豆自然联想咖喱:LOL:我说下次试试咖喱拌馅儿:love:

阳光沙滩 : 2020-03-19#16
没仔细看就抢着发言了,昨天的发帖没?没看到啊
不怪你,是俺二合一了:love:

骆驼客 : 2020-03-19#17
哦还有这一说,到底是厨师长考虑的周全 (y)
这也就一常识而已

阳光沙滩 : 2020-03-19#18
买现成的皮。
买的不好吃啊;)

卡城西北 : 2020-03-19#19
东北人的馒头上海人不懂 :unsure:
馒头(含包子,下同)在上海,是一种外来食品。上海人把馒头当成某种点心,而非主食。你会看到上海人早餐在外买两个馒头吃,吃吃小笼馒头生煎馒头,但不会看到他们晚饭吃馒头+炒菜。

阳光沙滩 : 2020-03-19#20
我们说的馒头,是统称。细分下来,有肉馒头,菜馒头,菜肉馒头。没馅的,叫淡馒头。 :ROFLMAO:
涨姿势了:love:
但很快会忘掉;)

阳光沙滩 : 2020-03-19#21
这也就一常识而已
俺就时不常犯常识性错误:X3:

卡城西北 : 2020-03-19#22
涨姿势了:love:
但很快会忘掉;)
来,小猫咪,跟我读三十遍,包(man)子(tou)。

冰柠檬 : 2020-03-19#23
亲,图一图二是昨天的生煎,图三是今天的馅饼:ROFLMAO:
谢谢柠檬啊,挺好吃的。儿子咬一口说咖喱馅儿?:LOL:有土豆自然联想咖喱:LOL:我说下次试试咖喱拌馅儿:love:

不客气,跟你也学到好多吃法啊,我就觉得三丰说话挺好玩的,看他视频不枯燥。

骆驼客 : 2020-03-19#24
俺就时不常犯常识性错误:X3:
以后再也不会了!
你有万能锅了:LOL:

阳光沙滩 : 2020-03-19#25
是啊 可是我家人不吃包子 饺子会吃一点点 但是包饺子擀皮很累人 我上次包了一百三十多个饺子 一个星期就没了 ,我要歇一会儿再包了 每星期休息包饺子很累人
你包的太多了,一次包那么多谁都累,最后可能还很烦:LOL:
我现在基本都是包够一顿吃的,平均每人15个左右。:giggle:

~snowwolf~ : 2020-03-19#26
馒头(含包子,下同)在上海,是一种外来食品。上海人把馒头当成某种点心,而非主食。你会看到上海人早餐在外买两个馒头吃,吃吃小笼馒头生煎馒头,但不会看到他们晚饭吃馒头+炒菜。
既然是外来食品,那是不是应该遵守原产地说法。 :sneaky:
再说了,上海人做面食的确不是强项。

阳光沙滩 : 2020-03-19#27
不客气,跟你也学到好多吃法啊,我就觉得三丰说话挺好玩的,看他视频不枯燥。
他真的假的胡叻叻,但不招人烦:love:

冰柠檬 : 2020-03-19#28
来,小猫咪,跟我读三十遍,包(man)子(tou)。

幸好这楼里都成年人,要有小孩子可让你给带萝卜地里了,包子就是包子,馒头就是馒头:ROFLMAO:

yamiyami : 2020-03-19#29
你包的太多了,一次包那么多谁都累,最后可能还很烦:LOL:
我现在基本都是包够一顿吃的,平均每人15个左右。:giggle:
平时没空呀

阳光沙滩 : 2020-03-19#30
我们说的馒头,是统称。细分下来,有肉馒头,菜馒头,菜肉馒头。没馅的,叫淡馒头。 :ROFLMAO:
我们说肉包子,菜包子。:ROFLMAO:

yamiyami : 2020-03-19#31
买现成的皮。
不好吃呀

卡城西北 : 2020-03-19#32
既然是外来食品,那是不是应该遵守原产地说法。 :sneaky:
再说了,上海人做面食的确不是强项。
有阳春面,辣肉面,悶蹄面,各种馒头各种饼。

卡城西北 : 2020-03-19#33
幸好这楼里都成年人,要有小孩子可让你给带萝卜地里了,包子就是包子,馒头就是馒头:ROFLMAO:
哈哈。也不都是玩笑。上海人的确是那么说的。

阳光沙滩 : 2020-03-19#34
平时没空呀
你都是生活多姿多彩,比如周末赏花喝茶逛街,俺天天家里蹲,有时候都不记得是周几:X3:

天路行者 : 2020-03-19#35
这才是大师???

阳光沙滩 : 2020-03-19#36
来,小猫咪,跟我读三十遍,包(man)子(tou)。
多音字吗?:unsure::p

阳光沙滩 : 2020-03-19#37
这才是大师???
大师过奖了:love:

阳光沙滩 : 2020-03-19#38
不好吃呀
就是:giggle:

阳光沙滩 : 2020-03-19#39
来,小猫咪,跟我读三十遍,包(man)子(tou)。
你这个我是看一遍乐一遍:ROFLMAO:

卡城西北 : 2020-03-19#40
你这个我是看一遍乐一遍:ROFLMAO:
哈哈哈,就是逗个乐。

~snowwolf~ : 2020-03-19#41
不好吃呀
大统华的当然不好吃,丽晶广场肯定有好吃的。
解放区公众市场,温哥华的恩加都不错。

骆驼客 : 2020-03-19#42
你包的太多了,一次包那么多谁都累,最后可能还很烦:LOL:
我现在基本都是包够一顿吃的,平均每人15个左右。:giggle:
我一次少了50个、多了80多、五天工作日的量

~snowwolf~ : 2020-03-19#43
有阳春面,辣肉面,悶蹄面,各种馒头各种饼。
各种面实际上是浇头不同,面一样。
俺对上海老熟了。 :sneaky:

~snowwolf~ : 2020-03-19#44
你包的太多了,一次包那么多谁都累,最后可能还很烦:LOL:
我现在基本都是包够一顿吃的,平均每人15个左右。:giggle:
15个能填个半饱。
俺一般一次150。

卡城西北 : 2020-03-19#45
各种面实际上是浇头不同,面一样。
俺对上海老熟了。 :sneaky:
还有青菜肉丝面,那面可是不一样的。我在河南吃过烩面,武汉吃过热干面,北京吃过杂酱面,都还行。不过我最喜欢上海的面条。

comeback : 2020-03-19#46
幸好这楼里都成年人,要有小孩子可让你给带萝卜地里了,包子就是包子,馒头就是馒头:ROFLMAO:
那不一定,我们那里包子叫馒头,馒头叫包子,馒头是有馅的,包子是没馅的。。。 ?

yamiyami : 2020-03-19#47
大统华的当然不好吃,丽晶广场肯定有好吃的。
解放区公众市场,温哥华的恩加都不错。
丽晶公众市场都买过 都不好吃 还是要自己擀皮才好吃

~snowwolf~ : 2020-03-19#48
那不一定,我们那里包子叫馒头,馒头叫包子,馒头是有馅的,包子是没馅的。。。 ?
谈面食的时候南方人可以听

~snowwolf~ : 2020-03-19#49
丽晶公众市场都买过 都不好吃 还是要自己擀皮才好吃
(y) 您品味高。
俺的圈子里都觉得可以,省老鼻子事了。

阳光沙滩 : 2020-03-19#50
15个能填个半饱。
俺一般一次150。
俺家饺子个大:LOL:
一次包150个,试都没试过,我估计我会烦。除非有人帮我擀皮。:love:

卡城西北 : 2020-03-19#51
谈面食的时候南方人可以听
说也是可以的说的。

阳光沙滩 : 2020-03-19#52
(y) 您品味高。
俺的圈子里都觉得可以,省老鼻子事了。
我家馄饨皮是买的,但吃的少。

阳光沙滩 : 2020-03-19#53
那不一定,我们那里包子叫馒头,馒头叫包子,馒头是有馅的,包子是没馅的。。。 ?
啊?三亩哥你确定不是开玩笑吗?:LOL:
包子是有包的动作,没馅包啥呢?空心包子=馒头?:ROFLMAO:

卡城西北 : 2020-03-19#54
我家馄饨皮是买的,但吃的少。
我吃过做好吃的馄饨,大学围墙外的小乐惠馄饨店的荠菜肉馄饨。

~snowwolf~ : 2020-03-19#55
俺家饺子个大:LOL:
一次包150个,试都没试过,我估计我会烦。除非有人帮我擀皮。:love:
俺不擀皮,买不到的话, 也是压好面,扣出来皮。
150个俺自己只包, 一个半小时差不多。

~snowwolf~ : 2020-03-19#56
我吃过做好吃的馄饨,大学围墙外的小乐惠馄饨店的荠菜肉馄饨。
馄饨应该和上海人学习。

comeback : 2020-03-19#57
啊?三亩哥你确定不是开玩笑吗?:LOL:
包子是有包的动作,没馅包啥呢?空心包子=馒头?:ROFLMAO:
不开玩笑,真的,可能全国也就温州是这么叫法的,没办法,我们从小到大就是这么认知的。
我们习惯把有馅的叫馒头,没馅的叫实心包。。。

阳光沙滩 : 2020-03-19#58
我吃过做好吃的馄饨,大学围墙外的小乐惠馄饨店的荠菜肉馄饨。
你说的不知道,我自己包过荠菜馄饨,确实好吃。我用的自己冷冻的荠菜,时间长都忘了冻的是什么了,差点儿被我扔了,包成馄饨才吃出来。鲜 (y)

阳光沙滩 : 2020-03-19#59
不开玩笑,真的,可能全国也就温州是这么叫法的,没办法,我们从小到大就是这么认知的。
我们习惯把有馅的叫馒头,没馅的叫实心包。。。
这南北差异也太大了o_O:ROFLMAO:

阳光沙滩 : 2020-03-19#60
俺不擀皮,买不到的话, 也是压好面,扣出来皮。
150个俺自己只包一个半小时差不多。
扣出来的皮整个饺子皮都一个厚度没有边,好用不了;)

~snowwolf~ : 2020-03-19#61
扣出来的皮整个饺子皮都一个厚度没有边,好用不了;)
除了挤饺子,别的还凑合。 :unsure:

comeback : 2020-03-19#62
你说的不知道,我自己包过荠菜馄饨,确实好吃。我用的自己冷冻的荠菜,时间长都忘了冻的是什么了,差点儿被我扔了,包成馄饨才吃出来。鲜 (y)
我们的馄饨皮非常薄的,印象中,外地的馄饨都算是饺子,哈哈。。。 ?
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comeback : 2020-03-19#63
这南北差异也太大了o_O:ROFLMAO:
应该不算南北差异,只是我们城市的特定叫法。。。

阳光沙滩 : 2020-03-19#64
除了挤饺子,别的还凑合。 :unsure:
我还真不会挤饺子,俺家那位会:giggle:

骆驼客 : 2020-03-19#65
15个能填个半饱。
俺一般一次150。
牛皮不怕吹破了?

阳光沙滩 : 2020-03-19#66
我们的馄饨皮非常薄的,印象中,外地的馄饨都算是饺子,哈哈。。。 ?
你家这馄饨皮是买的还是自己擀的?:giggle:
我们如果自己擀馄饨皮的话应该是比你这个厚比饺子皮薄;)

骆驼客 : 2020-03-19#67
应该不算南北差异,只是我们城市的特定叫法。。。
你这是很早之前的事儿
现在不会混了

~snowwolf~ : 2020-03-19#68
我还真不会挤饺子,俺家那位会:giggle:
我老婆也这么说。 :unsure:

阳光沙滩 : 2020-03-19#69
牛皮不怕吹破了?
你会不会也以为他要吃150个?:ROFLMAO:
开始我也以为是呢,后来才明天应该是一次包150个。:LOL:

~snowwolf~ : 2020-03-19#70
牛皮不怕吹破了?
哪点值得吹呢?
想了好几遍也想不出来。

comeback : 2020-03-19#71
你家这馄饨皮是买的还是自己擀的?:giggle:
我们如果自己擀馄饨皮的话应该是比你这个厚比饺子皮薄;)
这是温州非常有名的一家馄饨店的馄饨,差不多可以说是百年老店了。。。

骆驼客 : 2020-03-19#72
我还真不会挤饺子,俺家那位会:giggle:
两只手的拇指和食指对着一用力挤皮儿就好了!又快又简单

~snowwolf~ : 2020-03-19#73
你会不会也以为他要吃150个?:ROFLMAO:
开始我也以为是呢,后来才明天应该是一次包150个。:LOL:
你也这么认为,那就是我表达有问题了。:sneaky:

comeback : 2020-03-19#74
你这是很早之前的事儿
现在不会混了
现在还是一样,我们的传统观念很强,不会变的。。。

阳光沙滩 : 2020-03-19#75
我老婆也这么说。 :unsure:
?

阳光沙滩 : 2020-03-19#76
你也这么认为,那就是我表达有问题了。:sneaky:
以为两句话是接着来的,你是跳跃式思维,没跟上?

zyx : 2020-03-19#77
看题目还以为是做丸子呢:X3: :LOL:

yamiyami : 2020-03-19#78
我家馄饨皮是买的,但吃的少。
我家也是很少包混沌 下次买皮包点混沌

yamiyami : 2020-03-19#79
这南北差异也太大了o_O:ROFLMAO:
我在广东住 也是第一次听他说他们这种叫法 很奇怪哈 乱叫

yamiyami : 2020-03-19#80
你说的不知道,我自己包过荠菜馄饨,确实好吃。我用的自己冷冻的荠菜,时间长都忘了冻的是什么了,差点儿被我扔了,包成馄饨才吃出来。鲜 (y)
哦 前两天看到大统华的冻柜里有冷冻荠菜卖 没见过荠菜呢

comeback : 2020-03-19#81
我在广东住 也是第一次听他说他们这种叫法 很奇怪哈 乱叫
哈哈,不是乱叫,是祖祖辈辈流传下来的叫法,换个好听的说辞,叫传统。。。 ?

小暑 : 2020-03-19#82
我今天也做包子了
包菜粉丝鸡蛋
难得成功一次
可是一看就知道面欠揉

继续努力??

阳光沙滩 : 2020-03-19#83
我今天也做包子了
包菜粉丝鸡蛋
难得成功一次
可是一看就知道面欠揉

继续努力??
让我看看是不是欠揉:love:

小暑 : 2020-03-19#84
让我看看是不是欠揉:love:


我外行一看就觉得欠揉
在锅里蒸着呢
一会儿发给你看
然后去发个主题帖
挣两钱?

阳光沙滩 : 2020-03-19#85
我外行一看就觉得欠揉
在锅里蒸着呢
一会儿发给你看
然后去发个主题帖
挣两钱?
必须支持✊

淡蓝时光 : 2020-03-19#86
后悔没囤袋面粉,要不然这漫漫宅家日子也能煅炼一下我这面食白痴。

cncba : 2020-03-19#87
还以为阳光直接煎肉馅饼。

susann : 2020-03-19#88
哎呀,几个小时已经五页了,这是馋死人的节奏啊!
我家也喜欢吃馅。阳光做饭花样太多了,赞!