周雅 说: 这窝头做的有水平 点击展开...
zyx 说: 菜团子是用什么做的? 点击展开...
susann 说: 不错,看了帖子也去做,春天多吃粗粮排毒健康 点击展开...
jf9781054 说: 82年第一次在山东吃窝窝头,因为从没吃过觉得很新鲜,但吃了第一口就感觉远不如馒头,既硬又粗,难以下咽;N年以后在某饭店又吃了一次,比山东当年饭堂的窝窝头好吃多了,可见做法如何直接影响口感。 点击展开...
风雪夜 说: 国内都是吃酒席的时候,最后上一盘窝头,小小巧巧,香香甜甜。 跟父母说窝头香,他们苦笑。说儿时真的吃怕了,粗剌剌的高粱玉米面咽下去,嗓子眼划拉的疼。 现在的家里蹲,多吃些粗粮吧,健康一些。 我用的华人超市的有机玉米粉,感觉西人的玉米粉蒸出来没有味道。 加了不少糖,因为实在想吃蛋糕啥的,无奈人怂胆小,咋都不敢去超市。假装这个是甜点吧。 还有前几天的菜团子。 点击展开...
秋天的风 说: 健康美食,不过你那不是菜团子,菜团子是把菜包里面,就像包包子。 点击展开...
小暑 说: 咖啡 中西合璧 完美 点击展开...
minerva 说: 同问。一般加些什么菜?是蒸的? 点击展开...
zyx 说: 那楼主做的这又是什么呢? 点击展开...
风雪夜 说: 菜团子表亲。。。 点击展开...
秋天的风 说: 她这个按扁了,北京叫煳塌子,她这个也是创意美食,要不就叫个“菜园子”?哈,开玩笑。 点击展开...
zyx 说: 嗯,你有才 点击展开...
秋天的风 说: 其实以前山东河北有这种做法,但那叫法我都不知道中文怎么写。发音是“蒸 na gou".还是很小时去乡下吃过。 点击展开...
zyx 说: 哦,北方貌似没有菜团类做法,真没听说过你说的这种叫法的食物 点击展开...
秋天的风 说: 其实就是各种菜甚至包括野菜,活了玉米面和盐,蒸熟了沾点醋祘水吃,也许是春天吃野菜的吃法或者过去穷人的吃法?不知道,也没考证过。 点击展开...
sofia 说: 既硬又粗的是真正的玉米面窝窝头 又软又香的是加了豆面 做法不管用 材料是关键 点击展开...
zyx 说: 没听说过,玉米面菜团蘸醋蒜水,这是啥吃法? 点击展开...
风雪夜 说: 不知道秋天说的是不是我们那里的蒸菜,我非常喜欢。拌上蒜汁醋酱油,口水。。。 点击展开...
金角大王 说: 窝头和镘头究竟有何区别,还是仅仅形状不同 点击展开...
zyx 说: 蒸菜就是图中的这盘菜吗?这是蒸的红薯条吗? 点击展开...
风雪夜 说: 对啦,就是窝头中间有个窝窝,而且是杂粮做的 点击展开...
Thomastrain 说: 上次回国,我姐还给我吃过菜团子。 好想家,想回国。 点击展开...
zyx 说: 有点好奇,为啥中间要做个窝呢? 点击展开...
cncba 说: 既硬又粗真正的玉米面窝窝头 不好吃,但降血糖,也吃得不多。 越做越好吃的,那是打着玉米面的招牌。 让你猛吃。 点击展开...
金角大王 说: 如果卖出去,可以少点分量 donut也是一样道理 点击展开...
风雪夜 说: 哈哈,我唯一能够想到的是受热均匀,可惜我的窝窝出锅后不见了 点击展开...
风雪夜 说: 真格的,据说印第安人主食是玉米,没有三高啥的。但是我觉得主要是人家的生活方式 点击展开...
北美大款 说: 但是窝头眼儿好像不太对,我记得好像应该 点击展开...
秋天的风 说: 窝头死膛的不容易蒸熟,太费火。 点击展开...
秋天的风 说: 老北京有一句歇后语:窝头翻个——现(大)眼。 点击展开...
秋天的风 说: 中国北方把白面蒸的叫馒头,玉米面高粱面蒸的叫窝头。 点击展开...
yola71108 说: 前几天我蒸的玉米面都能把人打死,而且难以下咽。过段时间继续学习好的方法。 点击展开...
北美大款 说: 对,还是你有文化,赞!楼主的那个窝头眼儿太小。眼儿大是为了里面塞根大葱或者肉馅儿 点击展开...
金角大王 说: 谢谢,所以本大王一直比较糊涂,以前在饭店吃饭,来一盘窝头,是黄色玉米面的,但觉得和馒头没什么区别,甚至形状也差不多,没有眼 点击展开...
北美大款 说: 我很想念小时候吃的棒子面窝头!现在的玉米面要么特细,里面好像还掺了白面;要么太粗,适合棒碴粥。就没有小时候窝头那么粗细合适的玉米面。味道也没有玉米的那个香味。 你们谁吃过荞麦面馒头?也特别好吃! 还有杂面面条 点击展开...