加拿大家园论坛

换换心情，看看我家的春满园?

原文链接：https://forum.iask.ca/threads/901913/

阳光沙滩 : 2020-04-24#1
虽然这个园有点小，但也是我想有的都有了，我的心也只装得下这么大:love:

小小的草坪，虽然被几种顽固的杂草侵袭但仍不失绿色:p

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几棵花花会错开时间开放，从春一直可以延续到秋天甚至冬天:giggle:

最早是泛红尖尖的小树，我永远记不住名字，一共3棵，沿着玻璃墙从东到西:)

然后就是那棵正在开放的大杜鹃，这是多年前我从犄角旮旯挪过来的，英明的决定之一:p

再然后就是西边这一排杜鹃了，有紫色还有浅粉色，它们要到5月6月才开:D

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还有这小小的一片菜地，10年前由一片斜坡改造而成，生生的一桶一桶的运土堆积起来，这是英明决定之二:p

楼上照的，看上去超级迷你:D

今年已经吃了几次韭菜记不清了:giggle:

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上图可以顺便看看我家排行老二的香椿树，别看排行老二贡献可不小，今年收获两次香椿了，第一次炸了一大盘，那叫一个香啊:ROFLMAO:更可贵的是她竟然生了一棵小香椿树出来，然后顺着小香椿树的根又发了几棵小小香椿树，已被朋友盯上了;)

第一次收的香椿:giggle:

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第一次炸的香椿?

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第二次也就是今天收的香椿比第一次多不少(y)

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小小香椿树:)

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tony : 2020-04-24#2
(y)正能量, 生活充满阳光.

阳光沙滩 : 2020-04-24#3
tony 说:
(y)正能量, 生活充满阳光.
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谢谢！努力修行✊

good4ever : 2020-04-24#4
香椿树 英文叫啥？ 那里有得买？

清茶一杯 : 2020-04-24#5
美就一个字(y) 大爱:love:

阳光沙滩 : 2020-04-24#6
good4ever 说:
香椿树 英文叫啥？ 那里有得买？
点击展开...
英文名我也不确定，好像是chinese cedar,以前问过，但都是华人卖的不用知道英文:giggle:
不知道你在哪，现在温哥华有卖的，我知道一个电话。
我家的是以前常来这个论坛的花婆婆育的小苗给我的，非常感谢她。

zyx : 2020-04-24#7
你的花园很漂亮 (y) 第三张照片也是杜鹃？经常见到，却一直不知道花名。香椿好种吗？很少见人种的。我老公特别爱吃香椿芽，但没见有卖的。

good4ever : 2020-04-24#8
阳光沙滩 说:
英文名我也不确定，好像是chinese cedar,以前问过，但都是华人卖的不用知道英文:giggle:
不知道你在哪，现在温哥华有卖的，我知道一个电话。
我家的是以前常来这个论坛的花婆婆育的小苗给我的，非常感谢她。
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谢谢！谢谢！ ? Google Chinese cedar 找到了Toona sinensis (香椿) !

comeback : 2020-04-24#9
阳光沙滩 说:
虽然这个园有点小，但也是我想有的都有了，我的心也只装得下这么大:love:

小小的草坪，虽然被几种顽固的杂草侵袭但仍不失绿色:p



几棵花花会错开时间开放，从春一直可以延续到秋天甚至冬天:giggle:

最早是泛红尖尖的小树，我永远记不住名字，一共3棵，沿着玻璃墙从东到西:)

然后就是那棵正在开放的大杜鹃，这是多年前我从犄角旮旯挪过来的，英明的决定之一:p

再然后就是西边这一排杜鹃了，有紫色还有浅粉色，它们要到5月6月才开:D







还有这小小的一片菜地，10年前由一片斜坡改造而成，生生的一桶一桶的运土堆积起来，这是英明决定之二:p

楼上照的，看上去超级迷你:D

今年已经吃了几次韭菜记不清了:giggle:



上图可以顺便看看我家排行老二的香椿树，别看排行老二贡献可不小，今年收获两次香椿了，第一次炸了一大盘，那叫一个香啊:ROFLMAO:更可贵的是她竟然生了一棵小香椿树出来，然后顺着小香椿树的根又发了几棵小小香椿树，已被朋友盯上了;)

第一次收的香椿:giggle:



第一次炸的香椿?



第二次也就是今天收的香椿比第一次多不少(y)



小小香椿树:)
点击展开...
阳光打理得真不错。。。

Lise123 : 2020-04-24#10
园子很漂亮。阳光姐是勤劳的园丁。

阳光沙滩 : 2020-04-24#11
zyx 说:
你的花园很漂亮 (y) 第三张照片也是杜鹃？经常见到，却一直不知道花名。香椿好种吗？很少见人种的。我老公特别爱吃香椿芽，但没见有卖的。
点击展开...
回过头数了数，第三张是杜鹃，杜鹃有很多种。是这样的吧:love:

我感觉香椿很好种，以前国内也种过，100%成活。(y)
我现在的邻居买了两棵也种活了:giggle:
可是以前国内邻居从我家挖苗种死了:wdb27:

阳光沙滩 : 2020-04-24#12
comeback 说:
阳光打理得真不错。。。
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我感觉院子小有小的好处，什么事都是有利有弊;)

marianboo : 2020-04-24#13
香椿芽裹鸡蛋炸，小时候的春天特供！ ;) (y) 阳光姐的院子整理的漂亮整洁，赏心悦目！??

zyx : 2020-04-24#14
阳光沙滩 说:
回过头数了数，第三张是杜鹃，杜鹃有很多种。是这样的吧:love:

我感觉香椿很好种，以前国内也种过，100%成活。(y)
我现在的邻居买了两棵也种活了:giggle:
可是以前国内邻居从我家挖苗种死了:wdb27:
点击展开...
是的，以前在国内没见过这种品种的杜鹃花，来这经常看到问谁也不知道花名，还以为是本地特别的花呢:X3: 没想到就是杜鹃花呀

看来香椿成活挺容易的，种的少那就是爱吃的不多了。我小时候特别不爱吃，觉得味道怪，过年的炸香椿也拒绝，后来也还好吧，来这边后我老公年年香椿收获季念叨他父母以前种的香椿

周雅 : 2020-04-24#15
小小香椿树很不错，俺也想盯上。。。 :sneaky:

Bingoye : 2020-04-24#16
阳光沙滩 说:
虽然这个园有点小，但也是我想有的都有了，我的心也只装得下这么大:love:

小小的草坪，虽然被几种顽固的杂草侵袭但仍不失绿色:p



几棵花花会错开时间开放，从春一直可以延续到秋天甚至冬天:giggle:

最早是泛红尖尖的小树，我永远记不住名字，一共3棵，沿着玻璃墙从东到西:)

然后就是那棵正在开放的大杜鹃，这是多年前我从犄角旮旯挪过来的，英明的决定之一:p

再然后就是西边这一排杜鹃了，有紫色还有浅粉色，它们要到5月6月才开:D







还有这小小的一片菜地，10年前由一片斜坡改造而成，生生的一桶一桶的运土堆积起来，这是英明决定之二:p

楼上照的，看上去超级迷你:D

今年已经吃了几次韭菜记不清了:giggle:



上图可以顺便看看我家排行老二的香椿树，别看排行老二贡献可不小，今年收获两次香椿了，第一次炸了一大盘，那叫一个香啊:ROFLMAO:更可贵的是她竟然生了一棵小香椿树出来，然后顺着小香椿树的根又发了几棵小小香椿树，已被朋友盯上了;)

第一次收的香椿:giggle:



第一次炸的香椿?



第二次也就是今天收的香椿比第一次多不少(y)



小小香椿树:)
点击展开...
香椿可以种在花盆里？

骆驼客 : 2020-04-24#17
园子打理的很好?

一庐春秋 : 2020-04-24#18
世外桃源 :love: (y) :wdb20:

阳光沙滩 : 2020-04-24#19
zyx 说:
是的，以前在国内没见过这种品种的杜鹃花，来这经常看到问谁也不知道花名，还以为是本地特别的花呢:X3: 没想到就是杜鹃花呀

看来香椿成活挺容易的，种的少那就是爱吃的不多了。我小时候特别不爱吃，觉得味道怪，过年的炸香椿也拒绝，后来也还好吧，来这边后我老公年年香椿收获季念叨他父母以前种的香椿
点击展开...
乡味让你怀念，太理解了。不知道你那里是否能种，种一棵一劳永逸:love:

阳光沙滩 : 2020-04-24#20
周雅 说:
小小香椿树很不错，俺也想盯上。。。 :sneaky:
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我经常盯着冒出小小香椿芽的砖缝看，希望再有奇迹发生:love:

阳光沙滩 : 2020-04-24#21
一并谢谢大家的赞美，其实就是一普通小园子，拍照美化了效果:D

Hexagon : 2020-04-24#22
Lovely & Heavenly




阳光沙滩 说:
虽然这个园有点小，但也是我想有的都有了，我的心也只装得下这么大:love:

小小的草坪，虽然被几种顽固的杂草侵袭但仍不失绿色:p



几棵花花会错开时间开放，从春一直可以延续到秋天甚至冬天:giggle:

最早是泛红尖尖的小树，我永远记不住名字，一共3棵，沿着玻璃墙从东到西:)

然后就是那棵正在开放的大杜鹃，这是多年前我从犄角旮旯挪过来的，英明的决定之一:p

再然后就是西边这一排杜鹃了，有紫色还有浅粉色，它们要到5月6月才开:D







还有这小小的一片菜地，10年前由一片斜坡改造而成，生生的一桶一桶的运土堆积起来，这是英明决定之二:p

楼上照的，看上去超级迷你:D

今年已经吃了几次韭菜记不清了:giggle:



上图可以顺便看看我家排行老二的香椿树，别看排行老二贡献可不小，今年收获两次香椿了，第一次炸了一大盘，那叫一个香啊:ROFLMAO:更可贵的是她竟然生了一棵小香椿树出来，然后顺着小香椿树的根又发了几棵小小香椿树，已被朋友盯上了;)

第一次收的香椿:giggle:



第一次炸的香椿?



第二次也就是今天收的香椿比第一次多不少(y)



小小香椿树:)
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zyx : 2020-04-24#23
阳光沙滩 说:
乡味让你怀念，太理解了。不知道你那里是否能种，种一棵一劳永逸:love:
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是家里的吃货怀念 ? 除非他自己去种 :D

阳光沙滩 : 2020-04-24#24
Bingoye 说:
香椿可以种在花盆里？
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不能，朋友的院子在改造，这几天就送给他种地里:love:

阳光沙滩 : 2020-04-24#25
marianboo 说:
香椿芽裹鸡蛋炸，小时候的春天特供！ ;) (y) 阳光姐的院子整理的漂亮整洁，赏心悦目！??
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一个鸡蛋，一半面粉一半生粉，再加点水加点盐，调糊，炸出来脆又香:love:

marianboo : 2020-04-24#26
阳光沙滩 说:
一个鸡蛋，一半面粉一半生粉，再加点水加点盐，调糊，炸出来脆又香:love:
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阳光姐别馋我。。。??

阳光沙滩 : 2020-04-24#27
marianboo 说:
阳光姐别馋我。。。??
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:D

cncba : 2020-04-24#28
满园春色关不住 (y)

Bingoye : 2020-04-24#29
阳光沙滩 说:
不能，朋友的院子在改造，这几天就送给他种地里:love:
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我家後院種了兩棵香椿樹，但陽光不好，如果能種在花盆里，想把它們移到前面來曬太陽。看來不行啦。

阳光沙滩 : 2020-04-24#30
Bingoye 说:
我家後院種了兩棵香椿樹，但陽光不好，如果能種在花盆里，想把它們移到前面來曬太陽。看來不行啦。
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为什么不能移前院种？是怕长成大树吗？可以修剪矮点。

骆驼客 : 2020-04-24#31
掐香椿尖儿，有技巧哦！要在日出前两小时左右最佳！知道不:whistle:

Bingoye : 2020-04-24#32
阳光沙滩 说:
为什么不能移前院种？是怕长成大树吗？可以修剪矮点。
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Townhouse，前面沒有地方。

Thomastrain : 2020-04-24#33
大赞，有个巧媳妇就是棒。

冰柠檬 : 2020-04-24#34
夸人果然要趁早，看完帖子和所有回帖发现我要说的话都已经被人说过了:ROFLMAO:

喜欢看阳光的帖子，满满的阳光的味道:wdb19::wdb6:

阳光沙滩 : 2020-04-24#35
骆驼客 说:
掐香椿尖儿，有技巧哦！要在日出前两小时左右最佳！知道不:whistle:
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真不知道，为什么？:unsure:

阳光沙滩 : 2020-04-24#36
冰柠檬 说:
夸人果然要趁早，看完帖子和所有回帖发现我要说的话都已经被人说过了:ROFLMAO:

喜欢看阳光的帖子，满满的阳光的味道:wdb19::wdb6:
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生活需要阳光:LOL:

阳光沙滩 : 2020-04-24#37
Thomastrain 说:
大赞，有个巧媳妇就是棒。
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一般般吧:X3:

smartworm : 2020-04-24#38
阳光沙滩 说:
英文名我也不确定，好像是chinese cedar,以前问过，但都是华人卖的不用知道英文:giggle:
不知道你在哪，现在温哥华有卖的，我知道一个电话。
我家的是以前常来这个论坛的花婆婆育的小苗给我的，非常感谢她。
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把电话公布出来啊，你给人免费打广告卖家应该感谢你。我也想种一颗。

阳光沙滩 : 2020-04-24#39
smartworm 说:
把电话公布出来啊，你给人免费打广告卖家应该感谢你。我也想种一颗。
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你需要我发给你就行了，你试试看。

Nan柯 : 2020-04-24#40
倒数第二幅照片很抢眼。

Mimi2007 : 2020-04-24#41
阳光沙滩 说:
虽然这个园有点小，但也是我想有的都有了，我的心也只装得下这么大:love:

小小的草坪，虽然被几种顽固的杂草侵袭但仍不失绿色:p



几棵花花会错开时间开放，从春一直可以延续到秋天甚至冬天:giggle:

最早是泛红尖尖的小树，我永远记不住名字，一共3棵，沿着玻璃墙从东到西:)

然后就是那棵正在开放的大杜鹃，这是多年前我从犄角旮旯挪过来的，英明的决定之一:p

再然后就是西边这一排杜鹃了，有紫色还有浅粉色，它们要到5月6月才开:D







还有这小小的一片菜地，10年前由一片斜坡改造而成，生生的一桶一桶的运土堆积起来，这是英明决定之二:p

楼上照的，看上去超级迷你:D

今年已经吃了几次韭菜记不清了:giggle:



上图可以顺便看看我家排行老二的香椿树，别看排行老二贡献可不小，今年收获两次香椿了，第一次炸了一大盘，那叫一个香啊:ROFLMAO:更可贵的是她竟然生了一棵小香椿树出来，然后顺着小香椿树的根又发了几棵小小香椿树，已被朋友盯上了;)

第一次收的香椿:giggle:



第一次炸的香椿?



第二次也就是今天收的香椿比第一次多不少(y)



小小香椿树:)
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真不错。

阳光沙滩 : 2020-04-24#42
popeyes 说:
倒数第二幅照片很抢眼。
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哈哈哈，也许明天，能来个更震撼的:LOL:

cncba : 2020-04-24#43
阳光沙滩 说:
哈哈哈，也许明天，能来个更震撼的:LOL:
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风景有了，总缺少点什么
难道美女要闪亮登场(y)

Nan柯 : 2020-04-24#44
阳光沙滩 说:
哈哈哈，也许明天，能来个更震撼的:LOL:
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cncba 说:
风景有了，总缺少点什么
难道美女要闪亮登场(y)
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期待阳光美颜照:wdb32:

~snowwolf~ : 2020-04-24#45
cncba 说:
满园春色关不住 (y)
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下一句是啥来着？ :unsure:

cncba : 2020-04-24#46
~snowwolf~ 说:
下一句是啥来着？ :unsure:
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我读书不多，不知道。
狼哥告诉俺。

阳光沙滩 : 2020-04-24#47
cncba 说:
风景有了，总缺少点什么
难道美女要闪亮登场(y)
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popeyes 说:
期待阳光美颜照:wdb32:
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想都不用想:ROFLMAO:

阳光沙滩 : 2020-04-24#48
~snowwolf~ 说:
下一句是啥来着？ :unsure:
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cncba 说:
我读书不多，不知道。
狼哥告诉俺。
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狼哥读书多:LOL:

~snowwolf~ : 2020-04-24#49
阳光沙滩 说:
狼哥读书多:LOL:
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俺不行，工科屌丝男。
只知道墙外等。 :unsure:

阳光沙滩 : 2020-04-24#50
~snowwolf~ 说:
俺不行，工科屌丝男。
只知道墙外等。 :unsure:
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真贼:whistle:

cncba : 2020-04-24#51
~snowwolf~ 说:
俺不行，工科屌丝男。
只知道墙外等。 :unsure:
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墙外行人，墙里佳人笑
偷窥狂:sick:

yamiyami : 2020-04-24#52
整齐漂亮！我是心有余力不足

阳光沙滩 : 2020-04-24#53
yamiyami 说:
整齐漂亮！我是心有余力不足
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真心话你家院子太大了，活儿太多我也干不过来，而且现在也不比从前了:)

清月莲花 : 2020-04-24#54
阳光沙滩 说:
虽然这个园有点小，但也是我想有的都有了，我的心也只装得下这么大:love:

小小的草坪，虽然被几种顽固的杂草侵袭但仍不失绿色:p



几棵花花会错开时间开放，从春一直可以延续到秋天甚至冬天:giggle:

最早是泛红尖尖的小树，我永远记不住名字，一共3棵，沿着玻璃墙从东到西:)

然后就是那棵正在开放的大杜鹃，这是多年前我从犄角旮旯挪过来的，英明的决定之一:p

再然后就是西边这一排杜鹃了，有紫色还有浅粉色，它们要到5月6月才开:D







还有这小小的一片菜地，10年前由一片斜坡改造而成，生生的一桶一桶的运土堆积起来，这是英明决定之二:p

楼上照的，看上去超级迷你:D

今年已经吃了几次韭菜记不清了:giggle:



上图可以顺便看看我家排行老二的香椿树，别看排行老二贡献可不小，今年收获两次香椿了，第一次炸了一大盘，那叫一个香啊:ROFLMAO:更可贵的是她竟然生了一棵小香椿树出来，然后顺着小香椿树的根又发了几棵小小香椿树，已被朋友盯上了;)

第一次收的香椿:giggle:



第一次炸的香椿?



第二次也就是今天收的香椿比第一次多不少(y)



小小香椿树:)
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这garden真精致，一看就心情大好！有得吃，有得看！??

lilyzhn : 2020-04-24#55
很赞

小暑 : 2020-04-24#56
阳光沙滩 说:
虽然这个园有点小，但也是我想有的都有了，我的心也只装得下这么大:love:

小小的草坪，虽然被几种顽固的杂草侵袭但仍不失绿色:p



几棵花花会错开时间开放，从春一直可以延续到秋天甚至冬天:giggle:

最早是泛红尖尖的小树，我永远记不住名字，一共3棵，沿着玻璃墙从东到西:)

然后就是那棵正在开放的大杜鹃，这是多年前我从犄角旮旯挪过来的，英明的决定之一:p

再然后就是西边这一排杜鹃了，有紫色还有浅粉色，它们要到5月6月才开:D







还有这小小的一片菜地，10年前由一片斜坡改造而成，生生的一桶一桶的运土堆积起来，这是英明决定之二:p

楼上照的，看上去超级迷你:D

今年已经吃了几次韭菜记不清了:giggle:



上图可以顺便看看我家排行老二的香椿树，别看排行老二贡献可不小，今年收获两次香椿了，第一次炸了一大盘，那叫一个香啊:ROFLMAO:更可贵的是她竟然生了一棵小香椿树出来，然后顺着小香椿树的根又发了几棵小小香椿树，已被朋友盯上了;)

第一次收的香椿:giggle:



第一次炸的香椿?



第二次也就是今天收的香椿比第一次多不少(y)



小小香椿树:)
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很漂亮！

温莎老农 : 2020-04-24#57
~snowwolf~ 说:
下一句是啥来着？ :unsure:
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一支红椿出墙来？

阳光沙滩 : 2020-04-24#58
温莎老农 说:
一支红椿出墙来？
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文化人:love:

jmgg328 : 2020-04-24#59
漂亮！ :love: :love:

阳光沙滩 : 2020-04-24#60
jmgg328 说:
漂亮！ :love: :love:
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谢谢！:wdb6:

周雅 : 2020-04-25#61
阳光沙滩 说:
我经常盯着冒出小小香椿芽的砖缝看，希望再有奇迹发生:love:
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刚刚有邻居送了一把香椿芽，请教你是怎么炸得那么好看的? 还有别的吃法吗？

阳光沙滩 : 2020-04-25#62
周雅 说:
刚刚有邻居送了一把香椿芽，请教你是怎么炸得那么好看的? 还有别的吃法吗？
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首先，如果你的香椿芽是新鲜的刚从树上摘下来一两天的话可以不经过焯水处理，否则要焯水1分钟去除亚硝酸盐。但老一辈人过去都不焯水的。

我家的吃法：第一茬首选油炸。一半面粉+一半生粉+一个鸡蛋+一点盐+水调成糊状。香椿裹糊要一条条下油锅，不可一大把一起下，不好分散。炸好一遍再复炸一遍，吃着又脆颜色还好。

我家第二种吃法：香椿炒鸡蛋。做法类似韭菜鸡蛋，就是把香椿切碎，打入鸡蛋，加盐，搅匀，摊鸡蛋。

第三种吃法：腌香椿咸菜。香椿切寸段，搓盐，腌一周左右，没有涩味即可。放冰箱冷藏，随吃随取。

第四种：大批量收获的时候腌香椿咸菜，冰箱冷冻。这个就不用切了，整棵搓盐。

第五种：前几天刚看一视频，香椿鸡蛋馅饺子，目前我还没试过。

第六种：香椿酱，这个早都知道但也还没试过，今年想尝试一下。据说拌面拌饭很香。

Thomastrain : 2020-04-25#63
腌过的油炸，更香，面粉里就不加盐了。炒鸡蛋也盐一下炒。
反正我们香椿都先腌上，然后再换样儿吃。
因为新鲜香椿有苦味儿。
用盐揉出来得把涩味去掉了。

阳光沙滩 : 2020-04-25#64
Thomastrain 说:
腌过的油炸，更香，面粉里就不加盐了。炒鸡蛋也盐一下炒。
反正我们香椿都先腌上，然后再换样儿吃。
因为新鲜香椿有苦味儿。
用盐揉出来得把涩味去掉了。
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行家来了:love:
腌多久呢？一周左右去掉涩味？我下次试试。
另外看你这么说是不是你家不焯水？

cal : 2020-04-25#65
阳光沙滩 说:
虽然这个园有点小，但也是我想有的都有了，我的心也只装得下这么大:love:

小小的草坪，虽然被几种顽固的杂草侵袭但仍不失绿色:p



几棵花花会错开时间开放，从春一直可以延续到秋天甚至冬天:giggle:

最早是泛红尖尖的小树，我永远记不住名字，一共3棵，沿着玻璃墙从东到西:)

然后就是那棵正在开放的大杜鹃，这是多年前我从犄角旮旯挪过来的，英明的决定之一:p

再然后就是西边这一排杜鹃了，有紫色还有浅粉色，它们要到5月6月才开:D







还有这小小的一片菜地，10年前由一片斜坡改造而成，生生的一桶一桶的运土堆积起来，这是英明决定之二:p

楼上照的，看上去超级迷你:D

今年已经吃了几次韭菜记不清了:giggle:



上图可以顺便看看我家排行老二的香椿树，别看排行老二贡献可不小，今年收获两次香椿了，第一次炸了一大盘，那叫一个香啊:ROFLMAO:更可贵的是她竟然生了一棵小香椿树出来，然后顺着小香椿树的根又发了几棵小小香椿树，已被朋友盯上了;)

第一次收的香椿:giggle:



第一次炸的香椿?



第二次也就是今天收的香椿比第一次多不少(y)



小小香椿树:)
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“泛红尖尖的小树” 看照片应是紫叶小檗，可以修剪成球状或树墙，那样会看起来密实整洁。

温莎老农 : 2020-04-25#66
可以做香椿酱。
将香椿开水焯一下，放blender里，加几勺盐，打碎后装瓶。瓶口用小磨香油封口防氧化，然后存放冰箱里。绿油油的吃起来特鲜。做好后尽快吃完，否则开瓶后很容易氧化变成黄绿色，味道差了很多。

阳光沙滩 : 2020-04-25#67
温莎老农 说:
可以做香椿酱。
将香椿开水焯一下，放blender里，加几勺盐，打碎后装瓶。瓶口用小磨香油封口防氧化，然后存放冰箱里。绿油油的吃起来特鲜。做好后尽快吃完，否则开瓶后很容易氧化变成黄绿色，味道差了很多。
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谢谢分享，很简单啊:giggle:
我知道打开以后最好尽快吃完，如果一直密封保存的话是不是可以放久一点？

Thomastrain : 2020-04-25#68
阳光沙滩 说:
行家来了:love:
腌多久呢？一周左右去掉涩味？我下次试试。
另外看你这么说是不是你家不焯水？
[/QUOT]
撒盐，揉一揉就行了，不能揉大了，尤其是嫩芽。具体多少时间我忘了，一周肯定好了，看老梗软了就行了。
香椿酱我没吃过。
小时候姥姥家有个香椿树，清爽得童趣。记忆尤新。
阳光家的后院真让人羡慕。
炸得不用腌那么久，轻轻盐一下，裹面粉炸就行了。
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周雅 : 2020-04-25#69
阳光沙滩 说:
首先，如果你的香椿芽是新鲜的刚从树上摘下来一两天的话可以不经过焯水处理，否则要焯水1分钟去除亚硝酸盐。但老一辈人过去都不焯水的。

我家的吃法：第一茬首选油炸。一半面粉+一半生粉+一个鸡蛋+一点盐+水调成糊状。香椿裹糊要一条条下油锅，不可一大把一起下，不好分散。炸好一遍再复炸一遍，吃着又脆颜色还好。

我家第二种吃法：香椿炒鸡蛋。做法类似韭菜鸡蛋，就是把香椿切碎，打入鸡蛋，加盐，搅匀，摊鸡蛋。

第三种吃法：腌香椿咸菜。香椿切寸段，搓盐，腌一周左右，没有涩味即可。放冰箱冷藏，随吃随取。

第四种：大批量收获的时候腌香椿咸菜，冰箱冷冻。这个就不用切了，整棵搓盐。

第五种：前几天刚看一视频，香椿鸡蛋馅饺子，目前我还没试过。

第六种：香椿酱，这个早都知道但也还没试过，今年想尝试一下。据说拌面拌饭很香。
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Thomastrain 说:
腌过的油炸，更香，面粉里就不加盐了。炒鸡蛋也盐一下炒。
反正我们香椿都先腌上，然后再换样儿吃。
因为新鲜香椿有苦味儿。
用盐揉出来得把涩味去掉了。
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温莎老农 说:
可以做香椿酱。
将香椿开水焯一下，放blender里，加几勺盐，打碎后装瓶。瓶口用小磨香油封口防氧化，然后存放冰箱里。绿油油的吃起来特鲜。做好后尽快吃完，否则开瓶后很容易氧化变成黄绿色，味道差了很多。
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谢谢！都是行家里手啊！俺要补习的地方太多了。。。 (y) (y)(y)

阳光沙滩 : 2020-04-25#70
谢谢Thomastrain，引用的怎么没了:unsure:

徽州女人 : 2020-04-25#71
阳光沙滩 说:
虽然这个园有点小，但也是我想有的都有了，我的心也只装得下这么大:love:

小小的草坪，虽然被几种顽固的杂草侵袭但仍不失绿色:p



几棵花花会错开时间开放，从春一直可以延续到秋天甚至冬天:giggle:

最早是泛红尖尖的小树，我永远记不住名字，一共3棵，沿着玻璃墙从东到西:)

然后就是那棵正在开放的大杜鹃，这是多年前我从犄角旮旯挪过来的，英明的决定之一:p

再然后就是西边这一排杜鹃了，有紫色还有浅粉色，它们要到5月6月才开:D







还有这小小的一片菜地，10年前由一片斜坡改造而成，生生的一桶一桶的运土堆积起来，这是英明决定之二:p

楼上照的，看上去超级迷你:D

今年已经吃了几次韭菜记不清了:giggle:



上图可以顺便看看我家排行老二的香椿树，别看排行老二贡献可不小，今年收获两次香椿了，第一次炸了一大盘，那叫一个香啊:ROFLMAO:更可贵的是她竟然生了一棵小香椿树出来，然后顺着小香椿树的根又发了几棵小小香椿树，已被朋友盯上了;)

第一次收的香椿:giggle:



第一次炸的香椿?



第二次也就是今天收的香椿比第一次多不少(y)



小小香椿树:)
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真漂亮 :wdb17: :wdb19:
zyx 说:
你的花园很漂亮 (y) 第三张照片也是杜鹃？经常见到，却一直不知道花名。香椿好种吗？很少见人种的。我老公特别爱吃香椿芽，但没见有卖的。
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是西洋杜鹃，我家门口也有一棵，大朵大朵的，花球跟菜碟差不多大，很有气势。香椿很好种，有苗不愁长。12F91785-7FF3-442D-8B4C-9970C6FD65E7.jpeg

zyx : 2020-04-25#72
徽州女人 说:
真漂亮 :wdb17: :wdb19:

是西洋杜鹃，我家门口也有一棵，大朵大朵的，花球跟菜碟差不多大，很有气势。香椿很好种，有苗不愁长。
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哦，是西洋杜鹃，难怪以前在国内没见过这样的杜鹃花 :D 你家的杜鹃很漂亮啊(y)

winter008 : 2020-04-26#73
喜悦

Thomastrain : 2020-04-26#74
你家后院咋填的土？自己修的台阶么？
早上好，阳光。

asania : 2020-04-26#75
好羡慕！(y)(y)(y)谢谢分享！:coffee::coffee::coffee:

阳光沙滩 : 2020-04-26#76
Thomastrain 说:
你家后院咋填的土？自己修的台阶么？
早上好，阳光。
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早上好:giggle:
就用不同高矮的木头就着坡埋了桩子打了框架，坡度大所以分出两层，看着像过去的梯田:)

jackyfyb : 2020-04-26#77
在温哥华哪个超市买的香椿？苗还是种子？

阳光沙滩 : 2020-04-26#78
jackyfyb 说:
在温哥华哪个超市买的香椿？苗还是种子？
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我的香椿是人家给的苗:)