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入口即化的五花肉

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yamiyami : 2020-05-07#1
今日晚餐 五花肉炒芥兰焗鸡饭1C79F441-4415-49A5-B138-D3FA47015FB9.jpegD7B87C56-22F6-4202-99A3-A90CC57551BA.jpeg04BE8A61-38A3-4EBE-9292-EDACEACF26C5.jpeg

周雅 : 2020-05-07#2
为什么五花肉会入口即化?怎么做的? :giggle:

小暑 : 2020-05-07#3
今日晚餐 五花肉炒芥兰焗鸡饭

很丰盛
但4
不敢吃五花肉
肉粽子也是不敢吃 除非把肥油去掉

Thomastrain : 2020-05-07#4
肉好香。

Kerrigan : 2020-05-07#5
楼主好口福。

问个问题。最上面的是红烧肉么?颜色为什么发柠檬黄。。。不应该是酒红色的么

yamiyami : 2020-05-07#6
楼主好口福。

问个问题。最上面的是红烧肉么?颜色为什么发柠檬黄。。。不应该是酒红色的么
哦 家里没有老抽 我只放了生抽 所以不上色

yamiyami : 2020-05-07#7
为什么五花肉会入口即化?怎么做的? :giggle:
哦 其实就是很软烂了
切块飞水冲干净 放锅里小火煎两面黄 然后放一把葱姜蒜一粒八角陈皮一小块冰糖一块 然后是生抽料酒 炒一下倒入两杯开水 中小火煮个不到一小时 收汁即可

Bingoye : 2020-05-07#8
为什么五花肉会入口即化?怎么做的? :giggle:
是啊,解密吧?

Bingoye : 2020-05-07#9
哦 其实就是很软烂了
切块飞水冲干净 放锅里小火煎两面黄 然后放一把葱姜蒜一粒八角陈皮一小块冰糖一块 然后是生抽料酒 炒一下倒入两杯开水 中小火煮个不到一小时 收汁即可
一个小时就可以了?

yamiyami : 2020-05-07#10
一个小时就可以了?
好像不到一个小时

Thomastrain : 2020-05-08#11
我一般超过一个小时。块儿要大,炒糖色。
红烧肉就是好吃,但不敢给那两个肉精吃。

cncba : 2020-05-08#12
我一般超过一个小时。块儿要大,炒糖色。
红烧肉就是好吃,但不敢给那两个肉精吃。
这么自私,你太坏了。

清茶一杯 : 2020-05-08#13
为什么五花肉会入口即化?怎么做的? :giggle:
小火慢炖2个小时后收汁,保证入口即化,不过雅米快手厨娘做法,我不敢保证效果:ROFLMAO:

卡城西北 : 2020-05-08#14
有诗赞曰:
黃州好豬肉,價賤如糞土。
富者不肯吃,貧者不解煮。
慢著火、少著水,
柴火罨焰煙不起,
待它自熟莫催它,
火候足時它自美。

苏大师的年代猪肉便宜。

yamiyami : 2020-05-08#15
有诗赞曰:
黃州好豬肉,價賤如糞土。
富者不肯吃,貧者不解煮。
慢著火、少著水,
柴火罨焰煙不起,
待它自熟莫催它,
火候足時它自美。

苏大师的年代猪肉便宜。
这里的猪牛鸡肉都很便宜非常便宜,特价三四块钱一磅 可以当饭吃了

Thomastrain : 2020-05-08#16
这么自私,你太坏了。
哈哈,女人不坏男人不爱!欧野。

卡城西北 : 2020-05-08#17
这里的猪牛鸡肉都很便宜非常便宜,特价三四块钱一磅 可以当饭吃了
三四块一斤五花肉,没见过啊。

Thomastrain : 2020-05-08#18
三四块一斤五花肉,没见过啊。
5.99___6.99

yamiyami : 2020-05-08#19
三四块一斤五花肉,没见过啊。
五花肉贵 可以买梅头肉叉烧肉 很便宜的

cncba : 2020-05-08#20
五花肉贵 可以买梅头肉叉烧肉 很便宜的
西北哥是上海人,住卡城西北豪宅区
只买贵的。