烘焙小白用面包机做出的面包相当不错

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烘焙小白用面包机做出的面包相当不错

原文链接：https://forum.iask.ca/threads/904290/

风雪夜 : 2020-05-20#1

N年前买的面包机了，一直束之高阁。今天取下来，吹吹灰，试一试。

傻瓜一样往里一股脑儿扔各种配料，机器一通忙乎，做出来的面包真不错。

比超市的好多了，出国前知道加拿大人主要吃面食，超市各种面包应有尽有。真来了发现那些面包真不好吃，老外是怎么习惯啥东西都放那么多防腐剂，经常吃半包扔半包。

待会儿凉了切片

骆驼客 : 2020-05-20#2

确实很棒的！

cncba : 2020-05-20#3

错了，老外面包放乱七八糟东西，少，所以很难吃。
香港面包店，那种面包蓬松，不知道放了多少，但真香。

Thomastrain : 2020-05-20#4

我发现你疫情期间做了好多东西啊。

kknd : 2020-05-20#5

这俩橘子配的咋这么萌呢

Jenny_Peng : 2020-05-20#6

cncba 说:
错了，老外面包放乱七八糟东西，少，所以很难吃。
香港面包店，那种面包蓬松，不知道放了多少，但真香。

我同意，白面包是最好吃的！但是最不健康的，家里做的除外！

FANNY_DF : 2020-05-20#7

我也是疫情刚开始的时候抢了几次canadian tire，第二波特价在一个疫情严重的城市买的，他家一开门就进去，只剩一个有包装的，赶紧买回来税后80，做了几次（一周两三次），最近有点吃腻了，老公北方人，我们都喜欢趁热吃面包内部，外面的面包皮冷了就没人吃，老公拿出去喂鸟。

清茶一杯 : 2020-05-20#8

FANNY_DF 说:
我也是疫情刚开始的时候抢了几次canadian tire，第二波特价在一个疫情严重的城市买的，他家一开门就进去，只剩一个有包装的，赶紧买回来税后80，做了几次（一周两三次），最近有点吃腻了，老公北方人，我们都喜欢趁热吃面包内部，外面的面包皮冷了就没人吃，老公拿出去喂鸟。

税后80刀这个价格不错，目前100刀左右的面包机基本上买不到。我最近一直想买个面包机，面包机揉面做面包包子馒头饺子特别方便，我觉得揉面太痛苦了。

FANNY_DF : 2020-05-20#9

清茶一杯说:
税后80刀这个价格不错，目前100刀左右的面包机基本上买不到。我最近一直想买个面包机，面包机揉面做面包包子馒头饺子特别方便，我觉得揉面太痛苦了。

原价也是119.99税前：https://www.canadiantire.ca/en/pdp/sunbeam-2-lb-bread-maker-0432617p.html#srp
打折打到69.99税前，没事盯着flyer，我是相隔一个月两次打折，第一次查库存都没有了，第二次我盯着没打折就查库存，打折第一天去库存多的店买的。

佩奇 : 2020-05-20#10

风雪夜疫情在家，潜心研究厨艺

风雪夜 : 2020-05-20#11

佩奇说:
风雪夜疫情在家，潜心研究厨艺

Thomastrain 说:
我发现你疫情期间做了好多东西啊。

骆驼客说:
确实很棒的！

这个爱好性价比超级高！

风雪夜 : 2020-05-20#12

切开

风雪夜 : 2020-05-20#13

清茶一杯说:
税后80刀这个价格不错，目前100刀左右的面包机基本上买不到。我最近一直想买个面包机，面包机揉面做面包包子馒头饺子特别方便，我觉得揉面太痛苦了。

我之前就用它发面做馒头啥的，确实方便，留意一下入手一个吧，自己做的健康！

风雪夜 : 2020-05-20#14

FANNY_DF 说:
我也是疫情刚开始的时候抢了几次canadian tire，第二波特价在一个疫情严重的城市买的，他家一开门就进去，只剩一个有包装的，赶紧买回来税后80，做了几次（一周两三次），最近有点吃腻了，老公北方人，我们都喜欢趁热吃面包内部，外面的面包皮冷了就没人吃，老公拿出去喂鸟。

我加了两个鸡蛋和不少黄油，皮很酥脆啊，比心还好吃

风雪夜 : 2020-05-20#15

Jenny_Peng 说:
我同意，白面包是最好吃的！但是最不健康的，家里做的除外！

cncba 说:
错了，老外面包放乱七八糟东西，少，所以很难吃。
香港面包店，那种面包蓬松，不知道放了多少，但真香。

我也喜欢港式面包。
西人的可能就是放得不新鲜了，反正不香

风雪夜 : 2020-05-20#16

kknd 说:
这俩橘子配的咋这么萌呢

看见有的网友配了一把花，觉得特美

Chinada : 2020-05-20#17

我认为新烤的面包，和放了一天的面包，完全是两种截然不同的食物，天壤之别

风雪夜 : 2020-05-20#18

Chinada 说:
我认为新烤的面包，和放了一天的面包，完全是两种截然不同的食物，天壤之别

据说就是中国人不舍得扔当天的面包，Tim houton 再也不让中国人承包了，嘿嘿，味道确实天差地别

Lise123 : 2020-05-20#19

FANNY_DF 说:
原价也是119.99税前：https://www.canadiantire.ca/en/pdp/sunbeam-2-lb-bread-maker-0432617p.html#srp
打折打到69.99税前，没事盯着flyer，我是相隔一个月两次打折，第一次查库存都没有了，第二次我盯着没打折就查库存，打折第一天去库存多的店买的。

谢谢Fanny ，收藏了。

qingjiang : 2020-05-20#20

面包机漏油了，不想揉面。

网上找了一个不用揉面做面包的视频，照着这方子做了面包，松软香甜，简单快速，烤出来当天吃面包非常香。值得一试。
烤得时候，我在烤箱烤盘下面还放了一个盘子加了一杯开水，增加烤箱湿度。

风雪夜 : 2020-05-20#21

qingjiang 说:
面包机漏油了，不想揉面。

网上找了一个不用揉面做面包的视频，照着这方子做了面包，松软香甜，简单快速，烤出来当天吃面包非常香。值得一试。
烤得时候，我在烤箱烤盘下面还放了一个盘子加了一杯开水，增加烤箱湿度。

面包机漏油是怎么回事？坏了？

这个视频不错，不过面包机更省力，案板，盆子啥的都不用

Lise123 : 2020-05-20#22

qingjiang 说:
面包机漏油了，不想揉面。

网上找了一个不用揉面做面包的视频，照着这方子做了面包，松软香甜，简单快速，烤出来当天吃面包非常香。值得一试。
烤得时候，我在烤箱烤盘下面还放了一个盘子加了一杯开水，增加烤箱湿度。

收藏了。谢谢。

qingjiang : 2020-05-20#23

风雪夜说:
面包机漏油是怎么回事？坏了？

这个视频不错，不过面包机更省力，案板，盆子啥的都不用

用了很多年后，面包机面包桶内胆往往会漏油，叶片套在轴上的轴密封圈漏油。上一个面包机还在网上买过一个面包桶内胆。这次没买到。

风雪夜 : 2020-05-20#24

qingjiang 说:
用了很多年后，面包机面包桶内胆往往会漏油，叶片套在轴上的轴密封圈漏油。上一个面包机还在网上买过一个面包桶内胆。这次没买到。

哦知道了，我回头留意一下，别把机油吃下去了

winter008 : 2020-05-20#25

我做的

meg2010 : 2020-05-20#26

风雪夜说:
N年前买的面包机了，一直束之高阁。今天取下来，吹吹灰，试一试。

傻瓜一样往里一股脑儿扔各种配料，机器一通忙乎，做出来的面包真不错。

比超市的好多了，出国前知道加拿大人主要吃面食，超市各种面包应有尽有。真来了发现那些面包真不好吃，老外是怎么习惯啥东西都放那么多防腐剂，经常吃半包扔半包。

待会儿凉了切片

看着好吃! 能发个配方吗? 谢谢!

清茶一杯 : 2020-05-21#27

FANNY_DF 说:
原价也是119.99税前：https://www.canadiantire.ca/en/pdp/sunbeam-2-lb-bread-maker-0432617p.html#srp
打折打到69.99税前，没事盯着flyer，我是相隔一个月两次打折，第一次查库存都没有了，第二次我盯着没打折就查库存，打折第一天去库存多的店买的。

你这个价格太划算了

，估计好长一段时间都不会有这个折扣了，我4/5年前曾在轮胎店5折买过当时好像不到100刀的面包机blackdecker的。现在轮胎店就是这个原价的面包机也缺货好久了。

清茶一杯 : 2020-05-21#28

风雪夜说:
我之前就用它发面做馒头啥的，确实方便，留意一下入手一个吧，自己做的健康！

是啊，谢谢娃娃！我最近一直在网上到处搜寻，我喜欢玩面粉，所以这个玩具对我特别重要

风雪夜 : 2020-05-21#29

meg2010 说:
看着好吃! 能发个配方吗? 谢谢!

来了。第一个，甜面包

风雪夜 : 2020-05-21#30

winter008 说:
我做的

真是专业面包师的范儿，那个斑纹是巧克力吗？

meg2010 : 2020-05-21#31

风雪夜说:
来了。第一个，甜面包

多谢。请问你用的大勺和小勺是什么大小? Tablespoon teaspoon?

风雪夜 : 2020-05-21#32

meg2010 说:
多谢。请问你用的大勺和小勺是什么大小? Tablespoon teaspoon?

这个我就是大约摸，我不喜欢太甜，就放了大半个鸡蛋大体积的糖
我做饭比较粗放。水和面粉比例好就可以了

Thomastrain : 2020-05-21#33

清茶一杯说:
税后80刀这个价格不错，目前100刀左右的面包机基本上买不到。我最近一直想买个面包机，面包机揉面做面包包子馒头饺子特别方便，我觉得揉面太痛苦了。

同求80刀面包机。

meg2010 : 2020-05-21#34

风雪夜说:
这个我就是大约摸，我不喜欢太甜，就放了大半个鸡蛋大体积的糖
我做饭比较粗放。水和面粉比例好就可以了

米兔。我只有一次粗发型的做出大家交口称赞, 被我们两顿吃掉的面包。想复制但是目前还没有成功。尽管我后来每次都记录称量。但再也没有做出那么好吃的面包了。我周末试试你的配方看看

风雪夜 : 2020-05-21#35

meg2010 说:
米兔。我只有一次粗发型的做出大家交口称赞, 被我们两顿吃掉的面包。想复制但是目前还没有成功。尽管我后来每次都记录称量。但再也没有做出那么好吃的面包了。我周末试试你的配方看看

哈哈，好滴，等你的成果

FANNY_DF : 2020-05-21#36

meg2010 说:
多谢。请问你用的大勺和小勺是什么大小? Tablespoon teaspoon?

面包机自带一个大量杯，一个两头带大勺和小勺的，就是大的Tablespoon 小的teaspoon，都是塑料的。

我每次就用这些东西量，两大杯面粉，半杯糖，3Tablespoon奶粉，一个costco酸奶（100克），一个鸡蛋，3分之一杯水：水要先少放看面揉得干再慢慢加，一teaspoon盐，两teaspoon酵母，等等。。然后玉米油牛油随意。

FANNY_DF : 2020-05-21#37

FANNY_DF 说:
面包机自带一个大量杯，一个两头带大勺和小勺的，就是大的Tablespoon 小的teaspoon，都是塑料的。

我每次就用这些东西量，两大杯面粉，半杯糖，3Tablespoon奶粉，一个costco酸奶（100克），一个鸡蛋，3分之一杯水：水要先少放看面揉得干再慢慢加，一teaspoon盐，两teaspoon酵母，等等。。然后玉米油牛油随意。然后面包机有说明书给了做甜面包的方子。

meg2010 : 2020-05-21#38

FANNY_DF 说:
面包机自带一个大量杯，一个两头带大勺和小勺的，就是大的Tablespoon 小的teaspoon，都是塑料的。

我每次就用这些东西量，两大杯面粉，半杯糖，3Tablespoon奶粉，一个costco酸奶（100克），一个鸡蛋，3分之一杯水：水要先少放看面揉得干再慢慢加，一teaspoon盐，两teaspoon酵母，等等。。然后玉米油牛油随意。

请问酵母需要先用水化开10分钟吗?

alexw32 : 2020-05-21#39

我不怎么用teaspoon, cup等容量方式，基本都用称，碰上recipe用的容量也会给转换过来，这样精确得多，以后还方便自行更改。

FANNY_DF : 2020-05-22#40

meg2010 说:
请问酵母需要先用水化开10分钟吗?

不用，面包机说明书里说的，先放除玉米油黄油以外的液体材料及糖盐，然后在液体上面铺满面粉，面粉戳个小洞，放入酵母，我还把洞掩盖上面粉，开机，等面包机发出响声让放葡萄干的时候加入葡萄干（或不放，有时放红枣碎）及玉米油黄油。
看视频有说明怎么放酵母：

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