家人回国，我每天早上要啃的面包便成了问题。我有糖尿病，这些日子吃的都是自家做的面包，对抑制高血糖有没有效果不晓得，但是个自我安慰。
老板便教我怎么做面包。我谦虚地听了一遍，200克水，一勺半酵母，300克面粉，盐。晓得了晓得了。照做了一遍。
第二次做，我就脱了她的程序，自顾自操作了。老板见了，很不开心，这样的学生，怎么成才？这程序，是多少人多少次实践得出的心血结晶，你擅自改动，一会儿面就僵了。
我喏喏，心里不服。结果，做出来的面包，一样很好吃。老板便不响了，末了，悻悻然：老是打击我的自信心，显得你能。
我说，嗨，不就是面多了加水，水多了加面嘛，我七八岁就会了。
我七八岁，我娘天天在田里忙，好像是放暑假，我呆在家里，闲极无聊，就要找事。家里有面粉，就开始和面。我们那里，吃米饭，但也种麦子。麦子收下来，每家都会分一些。面粉的用处，一是送到大队的轧面厂里做成面条，二是做面疙瘩，摊面饼，调剂调剂口味。这些作业过程我都见过。我眼里的和面，与我玩泥巴一样，水多了加泥，泥多了加水，末了捏一对男女。
做了两次摊面饼，就想做馒头。但做馒头对我却是个技术活，它怎么就蓬蓬松松变大了呢？我大概是问了我爷，我爷讲，要放酵母。我就去街上供销社里买了一小包酵母，好像是五分六分钱，放入面粉，再一粒糖精，做成了馒头，锅上一蒸，嘿，真争气，像极了馒头。
这样说来，我做面点师，也是资深了。想想世上的事，大概也就是面多了加水，水多了加面，或者水多了加泥，泥多了加水，和和稀泥，没过不去的。
我娘自田里回来，吃上了我做的馒头，活着时，记了几十年，说了几十年。她不说，好多事情我已经忘了。我记得，我不过是图新鲜做了几次馒头，以后就没做了。但由娘的絮絮叨叨，我的童年，便完整了。
老板便教我怎么做面包。我谦虚地听了一遍，200克水，一勺半酵母，300克面粉，盐。晓得了晓得了。照做了一遍。
第二次做，我就脱了她的程序，自顾自操作了。老板见了，很不开心，这样的学生，怎么成才？这程序，是多少人多少次实践得出的心血结晶，你擅自改动，一会儿面就僵了。
我喏喏，心里不服。结果，做出来的面包，一样很好吃。老板便不响了，末了，悻悻然：老是打击我的自信心，显得你能。
我说，嗨，不就是面多了加水，水多了加面嘛，我七八岁就会了。
我七八岁，我娘天天在田里忙，好像是放暑假，我呆在家里，闲极无聊，就要找事。家里有面粉，就开始和面。我们那里，吃米饭，但也种麦子。麦子收下来，每家都会分一些。面粉的用处，一是送到大队的轧面厂里做成面条，二是做面疙瘩，摊面饼，调剂调剂口味。这些作业过程我都见过。我眼里的和面，与我玩泥巴一样，水多了加泥，泥多了加水，末了捏一对男女。
做了两次摊面饼，就想做馒头。但做馒头对我却是个技术活，它怎么就蓬蓬松松变大了呢？我大概是问了我爷，我爷讲，要放酵母。我就去街上供销社里买了一小包酵母，好像是五分六分钱，放入面粉，再一粒糖精，做成了馒头，锅上一蒸，嘿，真争气，像极了馒头。
这样说来，我做面点师，也是资深了。想想世上的事，大概也就是面多了加水，水多了加面，或者水多了加泥，泥多了加水，和和稀泥，没过不去的。
我娘自田里回来，吃上了我做的馒头，活着时，记了几十年，说了几十年。她不说，好多事情我已经忘了。我记得，我不过是图新鲜做了几次馒头，以后就没做了。但由娘的絮絮叨叨，我的童年，便完整了。
