今天尝试做了一款特别馅料的小餐包（图片）

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今天尝试做了一款特别馅料的小餐包（图片）

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小鼠波波 : 2020-09-18#1

今天下午
尝试烘烤了
一盘带着特殊馅料的小餐包
烤出来后的品相不错
里面的馅料也蛮好吃的
那特殊馅料都有什么？
豆沙，芝麻与花生
具体就是
在豆沙馅料的基础上搅拌入了芝麻粉与花生酱
出来的味道
很独特
也蛮美味！ :wdb32:

shw019 : 2020-09-18#2

要睡觉了，突然很饿

轩辕悬 : 2020-09-18#3

这个我要试试，我从超市买回来的豆沙馅太稀，我都当paste抹面包了，不知道怎么入馅，加芝麻粉和花生酱是好主意

seastar66 : 2020-09-18#4

小鼠波波说:
今天下午
尝试烘烤了
一盘带着特殊馅料的小餐包
烤出来后的品相不错
里面的馅料也蛮好吃的
那特殊馅料都有什么？
豆沙，芝麻与花生
具体就是
在豆沙馅料的基础上搅拌入了芝麻粉与花生酱
出来的味道
很独特
也蛮美味！

颜色很漂亮，肯定也美味，赞巧手 ??

寻源思远 : 2020-09-18#5

scywlj : 2020-09-18#6

色香味俱全

Nan柯 : 2020-09-18#7

小鼠有钱，也有手艺，佩服，佩服

jjsheng : 2020-09-18#8

小鼠波波说:
今天下午
尝试烘烤了
一盘带着特殊馅料的小餐包
烤出来后的品相不错
里面的馅料也蛮好吃的
那特殊馅料都有什么？
豆沙，芝麻与花生
具体就是
在豆沙馅料的基础上搅拌入了芝麻粉与花生酱
出来的味道
很独特
也蛮美味！

卖相真好。
楼主文武全挂子的本事。

白白的月亮 : 2020-09-18#9

好漂亮，一看就很好吃 :wdb17:

骆驼客 : 2020-09-18#10

品相完美！手赞一个?

Bingoye : 2020-09-18#11

小鼠波波说:
今天下午
尝试烘烤了
一盘带着特殊馅料的小餐包
烤出来后的品相不错
里面的馅料也蛮好吃的
那特殊馅料都有什么？
豆沙，芝麻与花生
具体就是
在豆沙馅料的基础上搅拌入了芝麻粉与花生酱
出来的味道
很独特
也蛮美味！

好漂亮，好吃！

bbjj : 2020-09-18#12

popeyes 说:
小鼠有钱，也有手艺，佩服，佩服

还有创意?

Bingoye : 2020-09-18#13

小鼠波波说:
今天下午
尝试烘烤了
一盘带着特殊馅料的小餐包
烤出来后的品相不错
里面的馅料也蛮好吃的
那特殊馅料都有什么？
豆沙，芝麻与花生
具体就是
在豆沙馅料的基础上搅拌入了芝麻粉与花生酱
出来的味道
很独特
也蛮美味！

豆沙是自己做还是买?

小鼠波波 : 2020-09-18#14

谢谢大家的夸奖！

bbjj : 2020-09-18#15

这个馅料用来做月饼应该也不错，我记得傲版做过月饼的

小鼠波波 : 2020-09-18#16

轩辕悬说:
这个我要试试，我从超市买回来的豆沙馅太稀，我都当paste抹面包了，不知道怎么入馅，加芝麻粉和花生酱是好主意

Bingoye 说:
豆沙是自己做还是买?

豆沙馅是超市买的。就因为超市买的豆沙馅很甜却不够浓稠，所以我才想着给它弄的稠一点于是加入了些现磨的芝麻粉与一些的花生酱，这样做起小餐包内馅就容易拿捏并且味道香浓蛮不错的。 :wdb32:

jjsheng : 2020-09-18#17

小鼠波波说:
谢谢大家的夸奖！

这回真的不算夸奖，真的很棒，实事求是嘛。

小鼠波波 : 2020-09-18#18

bbjj 说:
这个馅料用来做月饼应该也不错，我记得傲版做过月饼的

用它做月饼馅料应该蛮好的。

难得你还记的我曾经做过月饼。去年做的月饼内馅是自己亲手制作的枣泥外加黑芝麻粉调制出来的馅料，那时第一次尝试做月饼，想不到烘烤出来的很顺利品相也很好！ :wdb32:

bbjj : 2020-09-18#19

小鼠波波说:
用它做月饼馅料应该蛮好的。

难得你还记的我曾经做过月饼。去年做的月饼内馅是自己亲手制作的枣泥外加黑芝麻粉调制出来的馅料，那时第一次尝试做月饼，想不到烘烤出来的很顺利品相也很好！

真心羡慕你样样都做得好

yamiyami : 2020-09-18#20

芝麻和花生很搭
在广东人们喜欢
用芝麻花生椰丝做馅料
我在这里做甜的包子
经常也是芝麻花生椰丝
还会放点牛油很香

bbjj : 2020-09-18#21

yamiyami 说:
芝麻和花生很搭
在广东人们喜欢
用芝麻花生椰丝做馅料
我在这里做甜的包子
经常也是芝麻花生椰丝
还会放点牛油很香

这里抹面包也是牛油花生酱加果酱，好吃还方便

glenogre1 : 2020-09-18#22

轩辕悬说:
这个我要试试，我从超市买回来的豆沙馅太稀，我都当paste抹面包了，不知道怎么入馅，加芝麻粉和花生酱是好主意

放油，小火炒一炒就可以了

glenogre1 : 2020-09-18#23

傲版你太厉害了，
这一盘金灿灿的，大晚上要馋死人的节奏

yamiyami : 2020-09-18#24

bbjj 说:
这里抹面包也是牛油花生酱加果酱，好吃还方便

简单方便好吃
我只不过有时候是找感觉而已
甜的包子吃不了几次就腻了

yamiyami : 2020-09-18#25

glenogre1 说:
放油，小火炒一炒就可以了

炒过的豆沙很香

jjsheng : 2020-09-18#26

傲版的月饼和买来的赛的。

glenogre1 : 2020-09-18#27

yamiyami 说:
炒过的豆沙很香

我想自己做点豆沙馅，前两天第一批次失败了，还搭进去一只炖锅。水熬干了锅炸裂了都 ?
过两天吧，再来...

yamiyami : 2020-09-18#28

glenogre1 说:
我想自己做点豆沙馅，前两天第一批次失败了，还搭进去一只炖锅。水熬干了锅炸裂了都 ?
过两天吧，再来...

好腻害啊你
康舒锅这么好用
你都可以把它弄爆
我家大中小的康舒锅
每一个都用了十几年了

glenogre1 : 2020-09-19#29

yamiyami 说:
好腻害啊你
康舒锅这么好用
你都可以把它弄爆
我家大中小的康舒锅
每一个都用了十几年了

无地自容啊，不到一年牺牲了

yamiyami : 2020-09-19#30

glenogre1 说:
无地自容啊，不到一年牺牲了

以后煮东西要调计时器才行
不然太危险了

glenogre1 : 2020-09-19#31

yamiyami 说:
以后煮东西要调计时器才行
不然太危险了

都是追剧的锅，以后要守着炉子追

Bingoye : 2020-09-19#32

小鼠波波说:
豆沙馅是超市买的。就因为超市买的豆沙馅很甜却不够浓稠，所以我才想着给它弄的稠一点于是加入了些现磨的芝麻粉与一些的花生酱，这样做起小餐包内馅就容易拿捏并且味道香浓蛮不错的。

我也想了，自己做豆馅有点麻烦。

Orlean : 2020-09-19#33

yamiyami 说:
芝麻和花生很搭
在广东人们喜欢
用芝麻花生椰丝做馅料
我在这里做甜的包子
经常也是芝麻花生椰丝
还会放点牛油很香

请问芝麻-花生-椰丝比率是多少？
牛油？多少？
先谢！

yamiyami : 2020-09-19#34

glenogre1 说:
都是追剧的锅，以后要守着炉子追

闹钟闹钟

yamiyami : 2020-09-19#35

Orlean 说:
请问芝麻-花生-椰丝比率是多少？
牛油？多少？
先谢！

炒芝麻炒花生炒椰丝我都随意放的
哦炒熟或烤熟的芝麻花生放搅拌机里打一下
你比较喜欢吃哪样哪样就放多一点
我会放点白糖拌一下融化的牛油拌一下
都是随意的没有量过
呵呵平时做吃的都是很随意的凭经验瞎做

MyChristmas : 2020-09-19#36

好奇楼主面包发得这么好，是用高筋面粉还是普通的?

yamiyami : 2020-09-19#37

Bingoye 说:
我也想了，自己做豆馅有点麻烦。

煮豆馅最简单
煮豆子煮到筷子可以把豆子夹断开就可以关火了，这个是一粒粒豆馅
如果想绵软的口感那就煮时间长点豆子爆开了就好啦捞出来拌一下就都碎了
捞出来拌糖
加点牛油更香

minerva : 2020-09-19#38

yamiyami 说:
好腻害啊你
康舒锅这么好用
你都可以把它弄爆
我家大中小的康舒锅
每一个都用了十几年了

能干！我是败家的那个，林林总总的锅不知道烧烂多少个?

小鼠波波 : 2020-09-19#39

MyChristmas 说:
好奇楼主面包发得这么好，是用高筋面粉还是普通的?

我做面包类的都是用普通面粉，只不过会在普通面粉里打入一粒鸡蛋，那么面包发酵的效果就会好很多。 :wdb32:

minialu22 : 2020-09-19#40

那个餐包真诱人??连月饼都做得那么成功。真的是能人??

Bingoye : 2020-09-19#41

yamiyami 说:
煮豆馅最简单
煮豆子煮到筷子可以把豆子夹断开就可以关火了，这个是一粒粒豆馅
如果想绵软的口感那就煮时间长点豆子爆开了就好啦捞出来拌一下就都碎了
捞出来拌糖
加点牛油更香

原来这么简单?

Bingoye : 2020-09-19#42

小鼠波波说:
我做面包类的都是用普通面粉，只不过会在普通面粉里打入一粒鸡蛋，那么面包发酵的效果就会好很多。

像包子那样发酵?

Bingoye : 2020-09-19#43

glenogre1 说:
我想自己做点豆沙馅，前两天第一批次失败了，还搭进去一只炖锅。水熬干了锅炸裂了都 ?
过两天吧，再来...

赔了豆馅又折锅?

小鼠波波 : 2020-09-19#44

Bingoye 说:
像包子那样发酵?

我是用面包机先发酵2遍，然后包馅料摆盘继续发酵变大后才开始烘烤。 :wdb32:

Bingoye : 2020-09-19#45

小鼠波波说:
我是用面包机先发酵2遍，然后包馅料摆盘继续发酵变大后才开始烘烤。

谢谢。发酵三遍啊！

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