战斧牛扒，很嫩，我每次都是煎的，要煎好长时间。这次还算薄点的了
这样吃对不？没糟蹋了吧?
这样吃对不？没糟蹋了吧?
估计是锅没热就放进去煎了。看上去有点老。婆婆教我煎牛排要加一点油，热锅，等牛排金黄了才翻另外一边煎。不能总翻牛排，否则牛排不juice.是不是这样煎啊？
哇你真厉害，今天确实没等锅热就放进去了，我没用那个死沉的铸铁煎锅
我太孤陋寡闻了，一般买牛扒都是普通牛扒，按部位命名，原来战斧牛扒不仅仅以部位命名的，和和牛一样牛肉的来源不一样，从来没买过这些特殊品种的牛扒，更谈不上烹饪心得了?是，好像是打折了，这块儿40多刀。
厚牛扒用厚锅比较容易保持温度哇你真厉害，今天确实没等锅热就放进去了，我没用那个死沉的铸铁煎锅
今天用的锅薄，我怕把锅烧坏了，我以前会把边上的肥的剔下一点当油蹭锅用，也有时候加一点黄油润锅。今天啥都没弄，还真被你看出来了
但吃着不觉得老
煎牛扒不用盖吧?是应该用厚锅，我那个厚煎锅没盖，而且我特别不喜欢洗那个沟沟
黄油这个我还真没想到要中间放，下次试试。谢谢夏天
我觉得用炸锅烤箱比用锅煎方便，不用老看着，吃牛扒的人觉得可以就行了?我都想不起来用炸锅，我现在的炸锅都是烤坚果用了，真方便
我有带气炸功能的烤箱，你这么一说我下次可以试试。谢谢bbjj
你这个比我煎的好，骨头好脱离吗？战斧牛扒，很嫩，我每次都是煎的，要煎好长时间。这次还算薄点的了
这样吃对不？没糟蹋了吧?
骨头不能完全脱离吧，反正拿刀切着吃。你这个比我煎的好，骨头好脱离吗？
我煎这种带骨头总怕见不熟，最后煎的好老好干，现在已经不敢自己煎了
盖子应该能加快熟的速度骨头不能完全脱离吧，反正拿刀切着吃。
我煎过好几次了，不老啊，我盖盖子，会不会能保持点水分啊。
我也煎熟了，我儿子可以吃点浅粉的我要吃熟的，也是心理作用。你说干透了说不定就是不加盖时间又长的关系，我每次煎完锅里还有汁水呢。盖子应该能加快熟的速度
我是煎的太久了，心理作用，在外面吃有点红色的汁水觉得挺香，在家看着红赤赤的就心里打鼓，怕一家子吃坏肚子，于是下意识的煎全熟了，然后也干透了
下次我加盖、验证一下你的推理我也煎熟了，我儿子可以吃点浅粉的我要吃熟的，也是心理作用。你说干透了说不定就是不加盖时间又长的关系，我每次煎完锅里还有汁水呢。
我认识一家朋友，她家男的烤牛排烤得好，他说先高温两边烤一下下锁住水分，然后中火差不多各烤5分钟左右，他是盖盖的。他说的是那种薄的。下次我加盖、验证一下你的推理
好，这个我记下，过两天再试一次。我认识一家朋友，她家男的烤牛排烤得好，他说先高温两边烤一下下锁住水分，然后中火差不多各烤5分钟左右，他是盖盖的。他说的是那种薄的。
知道那个味，炖透了之后咬起来像吃肥肉似的，烂而不腻，我们这嘎达有个珍珠小馆，卖的牛肉面里就是这种炖烂的牛腱子，味道超好吃，说起来又勾起我食欲了，下回去公司路过必须过个瘾
你是吃货，懂行知道那个味，炖透了之后咬起来像吃肥肉似的，烂而不腻，我们这嘎达有个珍珠小馆，卖的牛肉面里就是这种炖烂的牛腱子，味道超好吃，说起来又勾起我食欲了，下回去公司路过必须过个瘾
妞妞你看哈，有一热心大姐给了一种新做法，你都试试，总能找到一种你喜欢的。
好的。妞妞你看哈，有一热心大姐给了一种新做法，你都试试，总能找到一种你喜欢的。
1，洗净控干；2，用刀背把牛扒敲散；3，抹上一层橄榄油，锁住牛扒水份；4，撒上Costco买的牛排腌料，腌制1个小时；5，热锅热油一边煎2-5分钟
