加拿大家园论坛

干革命不是请客吃饭,但民以食为天

原文链接:https://forum.iask.ca/threads/918154/

阿吾 : 2020-11-09#1
这场百年难遇的政治大戏,不看实在太可惜,
看的我津津有味,废寝忘食。。。

主席教导我们,干革命不是请客吃饭,
但孔老师说,民以食为天
中和一下两位领导的意见,俺决定今天就吃一顿,
以配合俺的一天一餐断食法 :LOL:

餐单,梅干菜五花肉包子,酱牛腱,排骨汤,糖醋蒜


1 梅干菜五花肉包子

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上蒸前,包的手法还是不熟练
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出笼,看起来不错

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味道好极了
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2 酱牛腱,炖了3个小时

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3. 排骨汤

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4 俺泡的糖醋蒜

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glenogre1 : 2020-11-09#2
包子馋人:love:
我又该行动了,做包子去

阿吾 : 2020-11-09#3
包子馋人:love:
我又该行动了,做包子去
:LOL:

一庐春秋 : 2020-11-09#4
小时候很爱吃没有蒜味的糖醋蒜

楼主厨艺不错,一天一顿真的好吗

阳光沙滩 : 2020-11-09#5
包子馋人:love:
我又该行动了,做包子去
俺正在做,圆白菜粉条鸡蛋香菇馅儿:love:

阿吾 : 2020-11-09#6
小时候很爱吃没有蒜味的糖醋蒜

楼主厨艺不错,一天一顿真的好吗
不是每天一天一顿,偶尔的断食和禁食对身体有好处。。。

阿吾 : 2020-11-09#7
俺正在做,圆白菜粉条鸡蛋香菇馅儿:love:
(y)

一庐春秋 : 2020-11-09#8
不是每天一天一顿,偶尔的断食和禁食对身体有好处。。。

以前都说穷人吃不饱穿不暖 很可怜 现在看来反倒成有益的了 :wdb6:

阿吾 : 2020-11-09#9
以前都说穷人吃不饱穿不暖 很可怜 现在看来反倒成有益的了 :wdb6:
现代人,营养过剩 :LOL:

glenogre1 : 2020-11-09#10
俺正在做,圆白菜粉条鸡蛋香菇馅儿:love:
不错,就是缺点肉 :LOL:

啊美 : 2020-11-09#11
很好,以前不屑秀厨艺,现在也秀了:ROFLMAO:

不过还是得注意⚠包子吃多了脸肿

轩辕悬 : 2020-11-09#12
这场百年难遇的政治大戏,不看实在太可惜,
看的我津津有味,废寝忘食。。。

主席教导我们,干革命不是请客吃饭,
但孔老师说,民以食为天
中和一下两位领导的意见,俺决定今天就吃一顿,
以配合俺的一天一餐断食法 :LOL:

餐单,梅干菜五花肉包子,酱牛腱,排骨汤,糖醋蒜


1 梅干菜五花肉包子



上蒸前,包的手法还是不熟练


出笼,看起来不错



味道好极了


2 酱牛腱,炖了3个小时



3. 排骨汤



4 俺泡的糖醋蒜
酱牛腱那锅老汤可以重复利用吗?做一次就倒了太可惜。。。

这糖醋蒜够吃好几年的吧?:p

cncba : 2020-11-09#13
未尝最大的才艺是
做美食
其他真一般 :LOL:

cncba : 2020-11-09#14
酱牛腱那锅老汤可以重复利用吗?做一次就倒了太可惜。。。

这糖醋蒜够吃好几年的吧?:p
晚上保证他饿醒,就汤下面吃

阿吾 : 2020-11-09#15
酱牛腱那锅老汤可以重复利用吗?做一次就倒了太可惜。。。

这糖醋蒜够吃好几年的吧?:p
明天可以做牛肉面,多余的冷冻,下回可以继续用来卤肉
我吃糖醋蒜很快的。。。

啊美 : 2020-11-09#16
酱牛腱那锅老汤可以重复利用吗?做一次就倒了太可惜。。。

这糖醋蒜够吃好几年的吧?:p
牛腱肉直接切片炒豆腐芹菜也很好吃

啊美 : 2020-11-09#17
明天可以做牛肉面,多余的冷冻,下回可以继续用了卤肉
我吃糖醋蒜很快的。。。
直接吃蒜也只有东北那旮旯吃得来

阿吾 : 2020-11-09#18
很好,以前不屑秀厨艺,现在也秀了:ROFLMAO:

不过还是得注意⚠包子吃多了脸肿
以前我偶尔也秀的,主要觉得不是我秀的兴趣点

阳光沙滩 : 2020-11-09#19
不错,就是缺点肉 :LOL:
今天就是要吃素的,昨天用培根做意面把儿子吃腻了:X3::love:

阿吾 : 2020-11-09#20
牛腱肉直接切片炒豆腐芹菜也很好吃
放一个晚上更好吃

comeback : 2020-11-09#21
酱牛腱那锅老汤可以重复利用吗?做一次就倒了太可惜。。。

这糖醋蒜够吃好几年的吧?:p
明天可以做牛肉面,多余的冷冻,下回可以继续用了卤肉
我吃糖醋蒜很快的。。。
不怕汤里嘌呤浓度高吗?

阿吾 : 2020-11-09#22
未尝最大的才艺是
做美食
其他真一般 :LOL:
:LOL:

阿吾 : 2020-11-09#23
不怕汤里嘌呤浓度高吗?
我对流传的这个有害那个有害,通常不以为然,苹果吃不吃皮,肉不能过夜等等:LOL:

家园小千 : 2020-11-09#24
这场百年难遇的政治大戏,不看实在太可惜,
看的我津津有味,废寝忘食。。。

主席教导我们,干革命不是请客吃饭,
但孔老师说,民以食为天
中和一下两位领导的意见,俺决定今天就吃一顿,
以配合俺的一天一餐断食法 :LOL:

餐单,梅干菜五花肉包子,酱牛腱,排骨汤,糖醋蒜


1 梅干菜五花肉包子



上蒸前,包的手法还是不熟练


出笼,看起来不错



味道好极了


2 酱牛腱,炖了3个小时



3. 排骨汤



4 俺泡的糖醋蒜
未姐发帖也累了,是该填填肚子了

家园小千 : 2020-11-09#25
未尝最大的才艺是
做美食
其他真一般 :LOL:
推特作诗唱歌哲学不好吗?

Long Vacation : 2020-11-09#26
未姐发帖也累了,是该填填肚子了

未姐是谁啊?
这么香艳的名字

风雪夜 : 2020-11-09#27
刚刚开始学做包子就买了小竹笼子,非常professional ,据说这样不容易失败,鉴于我屡屡失败,我也打算买小竹笼子了。

cncba : 2020-11-09#28
推特作诗唱歌哲学不好吗?
跟美食比还是有差距

cncba : 2020-11-09#29
刚刚开始学做包子就买了小竹笼子,非常professional ,据说这样不容易失败,鉴于我屡屡失败,我也打算买小竹笼子了。
杀气腾腾的关羽变成了美女?

minialu22 : 2020-11-09#30
阿吾的包子做得好诱人啊?

dave : 2020-11-09#31
我每个月拿出一天只吃两餐,挺好。国内有一诗群跟我约稿,题目是2020年美国大选。 看了他们写的诗驴象之争, 我没有给他们发诗,我回了一句话:你不是这个制度,没资格对它说三道四。 结果群里一下炸了。 我只好道歉,止言!

风雪夜 : 2020-11-09#32
杀气腾腾的关羽变成了美女?
哈哈,其实我自己也别扭了好几星期了,但是一直懒得换。

AZURR : 2020-11-09#33
未尝最大的才艺是
做美食
其他真一般 :LOL:
一个自律的男人,很值得学习。
你敢宣称不赌不嫖吗?

cncba : 2020-11-09#34
一个自律的男人,很值得学习。
你敢宣称不赌不嫖吗?
事实是
俺没钱
所以不赌不嫖

风雪夜 : 2020-11-09#35
司机是开阿吾玩笑呢,

AZURR : 2020-11-09#36
事实是
俺没钱
所以不赌不嫖
现在的社会环境污染太严重了。今天天热,小妞们就真空穿一件 T-Shirt,还有的是半透明的,看得人流鼻血 。那个包子比楼主的包子诱人多了。

cncba : 2020-11-09#37
司机是开阿吾玩笑呢,
半开玩笑半点真
未尝厨艺大于歌妓。

轩辕悬 : 2020-11-09#38
明天可以做牛肉面,多余的冷冻,下回可以继续用来卤肉
我吃糖醋蒜很快的。。。
说说呗~怎么做的?就是拿糖和醋泡对吗?比例呢?

cncba : 2020-11-09#39
现在的社会环境污染太严重了。今天天热,小妞们就真空穿一件 T-Shirt,还有的是半透明的,看得人流鼻血 。那个包子比楼主的包子诱人多了。
色就是空
多想未尝的包子

轩辕悬 : 2020-11-09#40
牛腱肉直接切片炒豆腐芹菜也很好吃
我一般做大拌菜,把豆瓣酱或者甜面酱炒一下,再把花生米搞得香香脆脆的,跟生菜,辣椒,黄瓜。。。等蔬菜拌在一起,特别好吃 :love: 跟东北同事学的:)

轩辕悬 : 2020-11-09#41
直接吃蒜也只有东北那旮旯吃得来
谁说哒?m们吃炸酱面都是直接嘎吱嘎吱嚼着蒜吃的:D

轩辕悬 : 2020-11-09#42
放一个晚上更好吃
牛腱炖好不能直接切,会散的,容易切成碎肉末,我都是用保鲜膜包好,放冰箱,第二天再切,就是完整的大片了~

轩辕悬 : 2020-11-09#43
不怕汤里嘌呤浓度高吗?
海鲜嘌呤高吧?牛肉也高吗?

轩辕悬 : 2020-11-09#44
哈哈,其实我自己也别扭了好几星期了,但是一直懒得换。
我喜欢你的新头像:giggle:

最近订阅了很多美发博主的频道,一看你的头像,就想研究一下刘海是怎么做出来的,还有发尾的卷度用的是32mm还是26mm的卷发棒:D

风雪夜 : 2020-11-09#45
我喜欢你的新头像:giggle:

最近订阅了很多美发博主的频道,一看你的头像,就想研究一下刘海是怎么做出来的,还有发尾的卷度用的是32mm还是26mm的卷发棒:D
嗯嗯,谢谢。我觉得你的生活挺丰富多彩的业余爱好也蛮多的,我现在不咋出门头发也懒得搭理它。有时候想头发卷一点的话,洗好之后就把它编两个麻花辫,然后拆开就是很完美的大波浪,我的头发很软,很细,特别容易定型

轩辕悬 : 2020-11-09#46
嗯嗯,谢谢。我觉得你的生活挺丰富多彩的业余爱好也蛮多的,我现在不咋出门头发也懒得搭理它。有时候想头发卷一点的话,洗好之后就把它编两个麻花辫,然后拆开就是很完美的大波浪,我的头发很软,很细,特别容易定型
我是自娱自乐型的,最爱没事儿变着法给自己找乐子,这样才不会无聊嘛;)

编发确实是做造型的一种方法,不过我不会编,那可是技术活儿,以前短发什么变化也没有,很boring,现在头发长了,随便我把它搓圆捏扁,各种稀奇古怪,很好玩儿,我喜欢对着油管拿着卷发棒一通操作,反正卷坏了,就直接洗掉就好了:)

未尝不可 : 2020-11-09#47
刚刚开始学做包子就买了小竹笼子,非常professional ,据说这样不容易失败,鉴于我屡屡失败,我也打算买小竹笼子了。
前段时间第一次成功后,信心大增,
前几天就买了个竹蒸笼,今天是第二次做

未尝不可 : 2020-11-09#48
一个自律的男人,很值得学习。
你敢宣称不赌不嫖吗?
N多年前,给自己立了个规矩,不嫖不赌不发毒誓:)

轩辕悬 : 2020-11-09#49
N多年前,给自己立了个规矩,不嫖不赌不发毒誓:)
立规矩给人下狠心,忍痛割爱的感觉,难道这三样需要立规矩才能做到?:unsure:

未尝不可 : 2020-11-09#50
说说呗~怎么做的?就是拿糖和醋泡对吗?比例呢?

简单,蒜先用盐水泡一天,洗净晾干
煮汁,个人口味不同,我自己是 水:醋:糖:酱油,2:2:1:1
等1个多月,that's it

未尝不可 : 2020-11-09#51
立规矩给人下狠心,忍痛割爱的感觉,难道这三样需要立规矩才能做到?:unsure:
比如,大选我就想赌来着。。。:ROFLMAO:

轩辕悬 : 2020-11-09#52
简单,蒜先用盐水泡一天,洗净晾干
煮汁,个人口味不同,我自己是 水:醋:糖:酱油,2:2:1:1
等1个多月,that's it
煮的用意是什么?直接泡不行吗?

还有你的蒜为什么泡了一个月还是白色的?我用醋泡,几天就绿了~

未尝不可 : 2020-11-09#53
牛腱炖好不能直接切,会散的,容易切成碎肉末,我都是用保鲜膜包好,放冰箱,第二天再切,就是完整的大片了~
没错,我今天炖的这个,我就切了几块解馋
剩下的放冰箱,明天切片

未尝不可 : 2020-11-09#54
煮的用意是什么?直接泡不行吗?

还有你的蒜为什么泡了一个月还是白色的?我用醋泡,几天就绿了~
不是,要把汁熬开,放凉

风雪夜 : 2020-11-09#55
我是自娱自乐型的,最爱没事儿变着法给自己找乐子,这样才不会无聊嘛;)

编发确实是做造型的一种方法,不过我不会编,那可是技术活儿,以前短发什么变化也没有,很boring,现在头发长了,随便我把它搓圆捏扁,各种稀奇古怪,很好玩儿,我喜欢对着油管拿着卷发棒一通操作,反正卷坏了,就直接洗掉就好了:)
就是这种很简单的麻花辫子,你肯定会的。

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轩辕悬 : 2020-11-09#56
没错,我今天炖的这个,我就切了几块解馋
剩下的放冰箱,明天切片
发现每家的饮食习惯还真是不一样,我不管猪蹄还是牛腱都是清炖,炖完以后,都会在汤里加些蔬菜,因为我喜欢喝汤,而你都是红烧,红烧的汤水都浪费了我觉得很可惜。。。

轩辕悬 : 2020-11-09#57
不是,要把汁熬开,放凉
可以试试,不放酱油可以吗?放酱油很奇怪耶~

轩辕悬 : 2020-11-09#58
就是这种很简单的麻花辫子,你肯定会的。
我头发不够长,编不了这样的麻花辫:p

未尝不可 : 2020-11-09#59
发现每家的饮食习惯还真是不一样,我不管猪蹄还是牛腱都是清炖,炖完以后,都会在汤里加些蔬菜,因为我喜欢喝汤,而你都是红烧,红烧的汤水都浪费了我觉得很可惜。。。
我喜欢鸭汤,那个白的你知道是啥吗,低碳饮食首推

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轩辕悬 : 2020-11-09#60
我喜欢鸭汤,那个白的你知道是啥吗,低碳饮食首推
魔!芋!丝!

我的心头爱!每次吃火锅必须要放的:)

我炖汤经常用的食材是牛腱牛腩猪骨猪蹄羊腿走地鸡,唯独不喝鸭汤:p

未尝不可 : 2020-11-09#61
魔!芋!丝!

我的心头爱!每次吃火锅必须要放的:)

我炖汤经常用的食材是牛腱牛腩猪骨猪蹄羊腿走地鸡,唯独不喝鸭汤:p

炖牛腱的汤,我不会浪费的,一般会做一顿红烧牛肉面 :)

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轩辕悬 : 2020-11-09#62
炖牛腱的汤,我不会浪费的,一般会做一顿红烧牛肉面 :)
看到卤蛋了:love:没有溏心:(

未尝不可 : 2020-11-09#63
看到卤蛋了:love:没有溏心:(
这是以前做的,时间稍稍长了一点,我不太喜欢吃卤蛋

轩辕悬 : 2020-11-09#64
这是以前做的,时间稍稍长了一点,我不太喜欢吃卤蛋
我觉得卤蛋是灵魂呐,比其他食材都好吃:love:

未尝不可 : 2020-11-09#65
我觉得卤蛋是灵魂呐,比其他食材都好吃:love:
其实我对鸡蛋总体兴趣不大, :)

轩辕悬 : 2020-11-09#66
其实我对鸡蛋总体兴趣不大, :)
你是无肉不欢 :D

cncba : 2020-11-09#67
我喜欢鸭汤,那个白的你知道是啥吗,低碳饮食首推
给你瓢冷水
魔芋丝 (100 克)含有11卡路里热量分解: 1% 脂肪, 97% 碳水物, 2% 蛋白质.
魔芋丝不等于魔芋:X3:

轩辕悬 : 2020-11-09#68
给你瓢冷水
魔芋丝 (100 克)含有11卡路里热量分解: 1% 脂肪, 97% 碳水物, 2% 蛋白质.
魔芋丝不等于魔芋:X3:
诶?还有这么一说?那是不是应该吃那种一大块,颜色偏黑的半透明状物啊?

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cncba : 2020-11-09#69
诶?还有这么一说?那是不是应该吃那种一大块,颜色偏黑的半透明状物啊?
好像魔芋豆腐是热量低,饱腹感强的食物。但糖分并不低。

阿吾 : 2020-11-09#70
给你瓢冷水
魔芋丝 (100 克)含有11卡路里热量分解: 1% 脂肪, 97% 碳水物, 2% 蛋白质.
魔芋丝不等于魔芋:X3:
非也,看品牌,我在韩国店买的,有日本原产的,
有些品牌碳水高,有些品牌碳水很低。。。:)
我现在不吃了,我记得我买的那个,好像是100克里面,碳水小于2g?

阿吾 : 2020-11-09#71
诶?还有这么一说?那是不是应该吃那种一大块,颜色偏黑的半透明状物啊?
这个我在日本的时候经常吃

AZURR : 2020-11-09#72
立规矩给人下狠心,忍痛割爱的感觉,难道这三样需要立规矩才能做到?:unsure:
爱赌爱嫖是男人的天性,五哥也不会例外吧?难得的是他jiereyouzhiyouyiyixi. 色空才是境界,无色就无所谓空了,无色之空是天空了。

marianboo : 2020-11-09#73
楼主,梅干菜哪里买的,大统华?我怎么没见到在哪里有卖呢?酱牛肉看着相当八错,日子得过好,电影也得看。今年无小事,件件拍案惊奇???

阿吾 : 2020-11-09#74
楼主,梅干菜哪里买的,大统华?我怎么没见到在哪里有卖呢?酱牛肉看着相当八错,日子得过好,电影也得看。今年无小事,件件拍案惊奇???
梅干菜大统华有卖的

阿吾 : 2020-11-09#75
爱赌爱嫖是男人的天性,五哥也不会例外吧?难得的是他jiereyouzhiyouyiyixi. 色空才是境界,无色就无所谓空了,无色之空是天空了。
(y)

marianboo : 2020-11-09#76
梅干菜大统华有卖的
得,下回去必须认真找找,以前在家最爱吃家里做的梅菜扣肉,还有梅干菜素包子,想想都觉得特美好。被我找到一定买一堆回来,吃几天,吃腻了为止?

轩辕悬 : 2020-11-09#77
好像魔芋豆腐是热量低,饱腹感强的食物。但糖分并不低。
可是长成这个样,实在没什么食欲呀:X3:

轩辕悬 : 2020-11-09#78
这个我在日本的时候经常吃
怎么吃?涮火锅吗?

轩辕悬 : 2020-11-09#79
爱赌爱嫖是男人的天性,五哥也不会例外吧?难得的是他jiereyouzhiyouyiyixi. 色空才是境界,无色就无所谓空了,无色之空是天空了。
拼了半天没拼出来:X3:

风雪夜 : 2020-11-09#80
得,下回去必须认真找找,以前在家最爱吃家里做的梅菜扣肉,还有梅干菜素包子,想想都觉得特美好。被我找到一定买一堆回来,吃几天,吃腻了为止?
多洗一洗泡一泡,我忘记我是哪个超市买的了,挺咸的,有点沙子。

~snowwolf~ : 2020-11-09#81
我是自娱自乐型的,最爱没事儿变着法给自己找乐子,这样才不会无聊嘛;)

编发确实是做造型的一种方法,不过我不会编,那可是技术活儿,以前短发什么变化也没有,很boring,现在头发长了,随便我把它搓圆捏扁,各种稀奇古怪,很好玩儿,我喜欢对着油管拿着卷发棒一通操作,反正卷坏了,就直接洗掉就好了:)
谁将你的长发盘起?

阿吾 : 2020-11-09#82
怎么吃?涮火锅吗?
炖,炒,烤都行

阿吾 : 2020-11-09#83
多洗一洗泡一泡,我忘记我是哪个超市买的了,挺咸的,有点沙子。
泡20分钟就行

cncba : 2020-11-09#84
可是长成这个样,实在没什么食欲呀:X3:
都喜欢吃煎得金黄金黄的锅贴

glenogre1 : 2020-11-10#85
楼主,梅干菜哪里买的,大统华?我怎么没见到在哪里有卖呢?酱牛肉看着相当八错,日子得过好,电影也得看。今年无小事,件件拍案惊奇???
除了大统华有,我前一阵在中国世界买的,华升也有,跟调料和咸菜那些放一起。

marianboo : 2020-11-10#86
除了大统华有,我前一阵在中国世界买的,华升也有,跟调料和咸菜那些放一起。
好滴,谢谢妹妹,我之前一直在干货那个架子学摸,要不找不到呢☺️现在知道了,直奔调料区???

glenogre1 : 2020-11-10#87
刚刚开始学做包子就买了小竹笼子,非常professional ,据说这样不容易失败,鉴于我屡屡失败,我也打算买小竹笼子了。
竹笼很容易散开,我用过不下十个了,看着结实其实都是用几次就散架没法用了。

还是用不锈钢的皮实耐用,我的经验是只需要买一个竹笼锅盖,蒸馒头包子时用竹盖子利于透气,缓慢释放锅内压力,包子出来也很漂亮,不太会塌陷。

glenogre1 : 2020-11-10#88
好滴,谢谢妹妹,我之前一直在干货那个架子学摸,要不找不到呢☺现在知道了,直奔调料区???
不客气,还可以问问店员,梅干菜好像蛮常见的,不难买到。 :giggle:

marianboo : 2020-11-10#89
不客气,还可以问问店员,梅干菜好像蛮常见的,不难买到。 :giggle:
我是最近天天没事看油管,激发了做饭的热情,看见别人做的好吃的我也想试试☺️我在超市有买过功德林的素馅包子,那个味道跟以前不太一样了。今天看到楼主做的包子又把馋虫逗上来了,一定要找到梅干菜???

glenogre1 : 2020-11-10#90
我是最近天天没事看油管,激发了做饭的热情,看见别人做的好吃的我也想试试☺我在超市有买过功德林的素馅包子,那个味道跟以前不太一样了。今天看到楼主做的包子又把馋虫逗上来了,一定要找到梅干菜???
我没做过梅干菜包子,前一阵做了一个梅菜扣肉效果不错。家里还剩一包梅干菜,过两天打算也做几个包子试试。我对包子毫无抵抗力,看见别人吃自己就想做 ?

marianboo : 2020-11-10#91
我没做过梅干菜包子,前一阵做了一个梅菜扣肉效果不错。家里还剩一包梅干菜,过两天打算也做几个包子试试。我对包子毫无抵抗力,看见别人吃自己就想做 ?
我也是爱吃馅。包子饺子馅饼,连pizza也可以勉强算上。以前太方便,出去吃或者买湾仔水饺,或者买包子回家一遛就齐了。这边还没有找到特别爱吃的速冻饺子,以前觉得大同话包的包子还行,现在也不爱吃了,没辙,自己动手,丰衣足食?

风雪夜 : 2020-11-10#92
竹笼很容易散开,我用过不下十个了,看着结实其实都是用几次就散架没法用了。

还是用不锈钢的皮实耐用,我的经验是只需要买一个竹笼锅盖,蒸馒头包子时用竹盖子利于透气,缓慢释放锅内压力,包子出来也很漂亮,不太会塌陷。
谢谢提醒!那我就先缓一缓吧,我也犹豫了好几次,我主要是看着它觉得特别不好清洗,还没想到它居然那么容易散架。我记得有一个朋友说用电蒸锅也不错,出来的包子,从来都没有失败过,我准备考察一下。

轩辕悬 : 2020-11-10#93
谁将你的长发盘起?
寄几:p

轩辕悬 : 2020-11-10#94
炖,炒,烤都行
还是切成片涮火锅比较好:)

轩辕悬 : 2020-11-10#95
都喜欢吃煎得金黄金黄的锅贴
是滴:)

bbjj : 2020-11-10#96
刚刚开始学做包子就买了小竹笼子,非常professional ,据说这样不容易失败,鉴于我屡屡失败,我也打算买小竹笼子了。
打击你一下,我也买了小竹笼子,还是蒸不好。最近一次把面团过夜发酵的比较成功,但用的是不锈钢蒸笼,不过即使发酵成功,但手不巧,包子仍然不好看

风雪夜 : 2020-11-10#97
打击你一下,我也买了小竹笼子,还是蒸不好。最近一次把面团过夜发酵的比较成功,但用的是不锈钢蒸笼,不过即使发酵成功,但手不巧,包子仍然不好看
那我就彻底打算放弃小竹笼子了。像我这种多年做面食的人都做不好包子,有的人上来就能做好。我归结为这就是一种神秘的包子缘。。。

bbjj : 2020-11-10#98
那我就彻底打算放弃小竹笼子了。像我这种多年做面食的人都做不好包子,有的人上来就能做好。我归结为这就是一种神秘的包子缘。。。
我本身并不喜欢吃包子,假如没有移民的话可能一次都不会做,但这里面粉太便宜,10公斤不到十刀,买了后不知用来做啥,于是就做包子做饺子,每做一次就决定没有下次了,过一段时间看别人的食谱多了又跃跃欲试挑战自己,如此重复十几年,也用完了一袋面粉?

风雪夜 : 2020-11-10#99
我本身并不喜欢吃包子,假如没有移民的话可能一次都不会做,但这里面粉太便宜,10公斤不到十刀,买了后不知用来做啥,于是就做包子做饺子,每做一次就决定没有下次了,过一段时间看别人的食谱多了又跃跃欲试挑战自己,如此重复十几年,也用完了一袋面粉?
哈哈哈,有种不用白不用的感觉。其实,做不好包子的话,还有很多面食可以做。饺子就是最简单的一种,而且味道和包子也差不多。不喜欢吃面食的话,不用勉强自己,就当是玩橡皮泥了吧,我从小就不喜欢吃米饭到现在也是一个月吃不了两次。