不能去喝茶 在家煮一锅

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不能去喝茶在家煮一锅

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yamiyami : 2020-11-13#1

今天终于忍住没去喝茶
煮了一锅牛羊杂汤
在广东喝茶喜欢点的胡椒沙姜牛肚羊肚汤
哦还有牛百叶
先把牛肚牛百叶羊肚煮一个小时
期间过三次次冷河
然后两罐石云生清鸡汤
一把拍碎的沙姜胡椒
把牛羊肚切切放进去再煮
辣辣的暖暖的
很爽脆的牛羊肚牛百叶
味道好极勒
老大说这就是小时候的味道
上星期做过一次
今天再做

bbjj : 2020-11-13#2

下次试试，不过我买的牛肚煮一个小时还很有嚼头，慢火炖煮两三小时或高压锅一小时才容易咬烂

公共郭 : 2020-11-13#3

yamiyami 说:
今天终于忍住没去喝茶
煮了一锅牛羊杂汤
在广东喝茶喜欢点的胡椒沙姜牛肚羊肚汤
哦还有牛百叶
先把牛肚牛百叶羊肚煮一个小时
期间过三次次冷河
然后两罐石云生清鸡汤
一把拍碎的沙姜胡椒
把牛羊肚切切放进去再煮
辣辣的暖暖的
很爽脆的牛羊肚牛百叶
味道好极勒
老大说这就是小时候的味道
上星期做过一次
今天再做

好吃?

comeback : 2020-11-13#4

yamiyami 说:
今天终于忍住没去喝茶
煮了一锅牛羊杂汤
在广东喝茶喜欢点的胡椒沙姜牛肚羊肚汤
哦还有牛百叶
先把牛肚牛百叶羊肚煮一个小时
期间过三次次冷河
然后两罐石云生清鸡汤
一把拍碎的沙姜胡椒
把牛羊肚切切放进去再煮
辣辣的暖暖的
很爽脆的牛羊肚牛百叶
味道好极勒
老大说这就是小时候的味道
上星期做过一次
今天再做

今天俺家也买了个牛肚。。。

周雅 : 2020-11-13#5

yamiyami 说:
今天终于忍住没去喝茶
煮了一锅牛羊杂汤
在广东喝茶喜欢点的胡椒沙姜牛肚羊肚汤
哦还有牛百叶
先把牛肚牛百叶羊肚煮一个小时
期间过三次次冷河
然后两罐石云生清鸡汤
一把拍碎的沙姜胡椒
把牛羊肚切切放进去再煮
辣辣的暖暖的
很爽脆的牛羊肚牛百叶
味道好极勒
老大说这就是小时候的味道
上星期做过一次
今天再做

bbjj 说:
下次试试，不过我买的牛肚煮一个小时还很有嚼头，慢火炖煮两三小时或高压锅一小时才容易咬烂

沙姜胡椒煮猪肚也做过，不过别人不怎么吃，基本我一个人吃了，后来就很少费老劲洗猪肚了，估计牛肚更加没人碰了.

minialu22 : 2020-11-13#6

也喜欢饮茶点牛肚牛百叶。但没试过自己煮，听说功夫好多。看雅蜜示范，好像并不是那么复杂。可以试试?

bbjj : 2020-11-13#7

周雅说:
沙姜胡椒煮猪肚也做过，不过别人不怎么吃，基本我一个人吃了，后来就很少费老劲洗猪肚了，估计牛肚更加没人碰了.

难怪你上次煲猪肚没有回来反馈，估计你家领导没有老广那么喜欢吃猪肚

yamiyami : 2020-11-13#8

bbjj 说:
下次试试，不过我买的牛肚煮一个小时还很有嚼头，慢火炖煮两三小时或高压锅一小时才容易咬烂

不用高压锅好吃
煮开十分八分钟
捞起来放水龙头下冲泡
彻底凉透了
再放开水锅锅里煮十几分钟
再泡凉水
泡过三次冷水
牛羊肚就会很爽脆了
然后切切沙姜胡椒鸡汤再煮一小会鹅

周雅 : 2020-11-13#9

bbjj 说:
难怪你上次煲猪肚没有回来反馈，估计你家领导没有老广那么喜欢吃猪肚

连儿子也没有老广胃...... ?

yamiyami : 2020-11-13#10

周雅说:
连儿子也没有老广胃...... ?

随妈妈勒

周雅 : 2020-11-13#11

yamiyami 说:
随妈妈勒

是滴，还包括母语.....?

yamiyami : 2020-11-13#12

minialu22 说:
也喜欢饮茶点牛肚牛百叶。但没试过自己煮，听说功夫好多。看雅蜜示范，好像并不是那么复杂。可以试试?

不像洗猪肚那么讨厌
一点不复杂很容易
一锅水煮开统统扔进去
煮个十几分钟
统统捞出来用个盆或锅装着
放在水龙头下冷水冲泡彻底凉透再煮
反复三次即可
牛羊肚很爽脆不会软烂勒
然后用砂锅两罐清鸡汤加水
拍碎的的沙姜胡椒再煮半小时搞掂

yamiyami : 2020-11-13#13

发现煮牛羊猪肚时
过几次冷水
就很容易煮了
一小时多一点就都可以了

公共郭 : 2020-11-13#14

yamiyami 说:
不像洗猪肚那么讨厌
一点不复杂很容易
一锅水煮开统统扔进去
煮个十几分钟
统统捞出来用个盆或锅装着
放在水龙头下冷水冲泡彻底凉透再煮
反复三次即可
牛羊肚很爽脆不会软烂勒
然后用砂锅两罐清鸡汤加水
拍碎的的沙姜胡椒再煮半小时搞掂

好，不过羊肚哪里有的卖？

yamiyami : 2020-11-13#15

公共郭说:
好，不过羊肚哪里有的卖？

我是在丰泰超市买的

minialu22 : 2020-11-13#16

yamiyami 说:
不像洗猪肚那么讨厌
一点不复杂很容易
一锅水煮开统统扔进去
煮个十几分钟
统统捞出来用个盆或锅装着
放在水龙头下冷水冲泡彻底凉透再煮
反复三次即可
牛羊肚很爽脆不会软烂勒
然后用砂锅两罐清鸡汤加水
拍碎的的沙姜胡椒再煮半小时搞掂

好的。哪天买个肚子试下?

阿蛮 : 2020-11-13#17

yamiyami 说:
今天终于忍住没去喝茶
煮了一锅牛羊杂汤
在广东喝茶喜欢点的胡椒沙姜牛肚羊肚汤
哦还有牛百叶
先把牛肚牛百叶羊肚煮一个小时
期间过三次次冷河
然后两罐石云生清鸡汤
一把拍碎的沙姜胡椒
把牛羊肚切切放进去再煮
辣辣的暖暖的
很爽脆的牛羊肚牛百叶
味道好极勒
老大说这就是小时候的味道
上星期做过一次
今天再做

看着就馋

轩辕悬 : 2020-11-13#18

yamiyami 说:
今天终于忍住没去喝茶
煮了一锅牛羊杂汤
在广东喝茶喜欢点的胡椒沙姜牛肚羊肚汤
哦还有牛百叶
先把牛肚牛百叶羊肚煮一个小时
期间过三次次冷河
然后两罐石云生清鸡汤
一把拍碎的沙姜胡椒
把牛羊肚切切放进去再煮
辣辣的暖暖的
很爽脆的牛羊肚牛百叶
味道好极勒
老大说这就是小时候的味道
上星期做过一次
今天再做

想起当年单位食堂的羊杂汤配芝麻烧饼，还有西红柿牛腩，石锅拌饭。。。矮马～～～老怀念了！那会儿每天一到11点就开始琢磨今儿吃什么，选择无能啊，好吃的实在太多了

轩辕悬 : 2020-11-13#19

我也准备再去华人超市的时候，买一个猪肚，已经在油管上选好教程了，准备试一下

minialu22 : 2020-11-13#20

轩辕悬说:
想起当年单位食堂的羊杂汤配芝麻烧饼，还有西红柿牛腩，石锅拌饭。。。矮马～～～老怀念了！那会儿每天一到11点就开始琢磨今儿吃什么，选择无能啊，好吃的实在太多了

哈哈?当年的回忆?

comeback : 2020-11-13#21

minialu22 说:
好的。哪天买个肚子试下?

这句话总感觉怪怪滴。。。

minialu22 : 2020-11-13#22

comeback 说:
这句话总感觉怪怪滴。。。

三亩哥想多啦?

yamiyami : 2020-11-13#23

comeback 说:
这句话总感觉怪怪滴。。。

本来没觉得啥
被你一说
感觉很搞笑?

minialu22 : 2020-11-13#24

yamiyami 说:
本来没觉得啥
被你一说
感觉很搞笑?

俺故意D?

yamiyami : 2020-11-13#25

minialu22 说:
俺故意D?

哈哈?

may2may : 2020-11-13#26

进来学习一下，周末有时间也去买点牛肚羊肚

bfbs : 2020-11-15#27

yamiyami 说:
今天终于忍住没去喝茶
煮了一锅牛羊杂汤
在广东喝茶喜欢点的胡椒沙姜牛肚羊肚汤
哦还有牛百叶
先把牛肚牛百叶羊肚煮一个小时
期间过三次次冷河
然后两罐石云生清鸡汤
一把拍碎的沙姜胡椒
把牛羊肚切切放进去再煮
辣辣的暖暖的
很爽脆的牛羊肚牛百叶
味道好极勒
老大说这就是小时候的味道
上星期做过一次
今天再做

受启发了！
按照楼主的方法
今天做了一次牛杂汤
其实只有金钱肚牛百叶牛筋
外加自制涮羊肉调料和辣椒油

就是我想要的味道。

北美大款 : 2020-11-15#28

上学时跟同学在西城区那边儿的一个穆斯林餐馆吃过一次羊杂汤，那个鲜啊，里面还有手撕的粉红粉红的肉，手撕大饼泡里头，美不胜收。至今回味无穷，想想就流哈喇子。
内脏、下水做好了就特别美味，处理不好就腥气骚臭。

yamiyami : 2020-11-15#29

北美大款说:
上学时跟同学在西城区那边儿的一个穆斯林餐馆吃过一次羊杂汤，那个鲜啊，里面还有手撕的粉红粉红的肉，手撕大饼泡里头，美不胜收。至今回味无穷，想想就流哈喇子。
内脏、下水做好了就特别美味，处理不好就腥气骚臭。

这里的羊杂牛杂很干净
不过它本身是有些味道的
煮过的水倒掉不要
另外用鸡汤调味
调你喜欢的味道
冬天喝了棒棒哒

小暑 : 2020-11-15#30

yamiyami 说:
不用高压锅好吃
煮开十分八分钟
捞起来放水龙头下冲泡
彻底凉透了
再放开水锅锅里煮十几分钟
再泡凉水
泡过三次冷水
牛羊肚就会很爽脆了
然后切切沙姜胡椒鸡汤再煮一小会鹅

真大厨

yamiyami : 2020-11-15#31

小暑说:
真大厨

第二次做
瞎做的

小暑 : 2020-11-15#32

yamiyami 说:
第二次做
瞎做的

真心佩服
雅蜜好主妇

yamiyami : 2020-11-15#33

小暑说:
真心佩服
雅蜜好主妇

谢谢油
因为米有别的能耐哈

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