锅里放点油 中火 墨西哥玉米饼放进去 放几根榨菜 加个鸡蛋




中火加热 让鸡蛋略凝固



可以把蛋黄戳爆 也可以不戳 再煎一会



折叠 继续加热
过一会 翻面加热
差不多了 摆盘凹个造型


开吃

味道还成

吃不上
等看图

yamiyami 说:

吃不上
等看图

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放图了

不错，启发我的早餐思路。应该也可以加火腿之类

fjptyhy 说:

不错，启发我的早餐思路。应该也可以加火腿之类

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可以加 这个饼子很小 加不了多少东西。

这个难道不是鸡蛋灌饼么。。。

10几年前在北京，这是一种街边早餐啊。只有鸡蛋叫做鸡蛋灌饼，再加香肠的叫做“双加”。我那时候常吃。

我之前试过做，把鸡蛋放饼上煎不容易凝固，但煎的时间长点，饼就黑了。楼主做的很不错呢，建议可以刷点甜面酱再放点油条就更正宗了。

bear88 说:

我之前试过做，把鸡蛋放饼上煎不容易凝固，但煎的时间长点，饼就黑了。楼主做的很不错呢，建议可以刷点甜面酱再放点油条就更正宗了。

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我说着2味道怎么吃起来不地道呢 原来是缺了甜面酱和油条 下次加上试试