周雅 说: 不知道大家有没有同感?反正我觉得,做菜最怕的倒不是辛苦麻烦,而是怕做了家里没人吃...... 就比如下面这个小鲍鱼要自己做,我真不觉得味道有什么好的,希望有大厨神们指导一下做法。 浏览附件650099 以前拿它跟粉丝一块蒸,家里没人动一下筷子,就我一个人强塞一整盘蒸粉丝鲍鱼。后来,我都是把它剁碎跟肉片一块煮粥,才让孩子不知不觉吃了一些。 要是想让孩子多吃些,油炸食品肯定是首位,所以,这段时间家里那个air fry oven比较繁忙一点,简单省事,做了孩子也爱吃,虽然没那么健康也暂时不考虑那么多了。 浏览附件650100 浏览附件650101 浏览附件650102 浏览附件650103 浏览附件650104 点击展开...
bbjj 说: 同感,做饭的还得当垃圾桶,那个鲍鱼我是清蒸,注意火候,过了就不那么滑嫩,然后淋上带甜味的酱汁,这种鲍鱼去掉不能吃的部分剩下的一口一个没问题,吃完五个不撑 点击展开...
Long Vacation 说: 鲍鱼,我是蒸蛋,异曲同工,可以嫩,里面放蚝油。 当蛋白质开始凝固后,导热系数就大幅降低,所以才会嫩。 点击展开...
勒杜鹃 说: 同感... 最近我爸妈在这边... 每天都像请客一样 餐餐做五六个菜... 这么吃 真的受不了... 可是不吃 又怕我爸妈不高兴... BTW:海鲜我不会做... 鸡翅和板栗看着很有食欲... 点击展开...
寻源思远 说: 哈哈,希望能做你邻居,你菜做了没人吃的时候可以帮你排忧解难 点击展开...
Bingoye 说: 做饭有风险! 点击展开...
道德的液体 说: 每个看上去都像餐馆大厨的水平 点击展开...
周雅 说: 那个鲍鱼清蒸多久时间合适? 点击展开...
bbjj 说: 我最初是整个蒸好像是水开后蒸十五分钟,如果把内脏去了再蒸估计时间要短些,不过我不愿意再花9块钱买这种鲍鱼了,还是吃新鲜虾蟹更好吃。 点击展开...
Long Vacation 说: 我是放在电饭煲里蒸的,启动粥程序。 千万不要用烧饭程序, 因为饭程序最终结束, 是依靠水干以后, 锅底温度升到102摄氏度才通知电脑断电的。 点击展开...
zunhuhu 说: 我们今天中午拿鲍鱼煮的火锅,味道也是一般。 以前吃的鲍鱼都是婆婆炖的汤,虽然我们婆媳关系很一般,但必须说一句她的汤都很好喝。也没有用多复杂的料,但味道就是可以的。 点击展开...
清月莲花 说: 鲍鱼炖土豆,鸡翅好吃。 点击展开...