我头次在加拿大买到Shanghai Bok Choy很是意外，也有点开心，毕竟很少见到以上海命名的蔬菜或者商品。大概是广东朋友翻译过来的名字，因为他们来得早。如果读出来，该是上海白菜。这种最普通的菜，中国大部分地区应该都有种植，何以最后让上海得了名头，不得而知。在国内大部分地区，它叫青菜，不叫白菜。
青菜萝卜，各有所好，怎么翻译，随他去，总之它还是那个菜。
我记得我们那里，矮脚青菜是最好的。矮脚青菜的菜帮粗短，叶肥厚，比上面图片里青菜更矮胖一些，一煮就糯。而长得高高的青菜，菜帮细长，吃口是梗性的，就不受欢迎。
霜降之后，青菜变得好吃，菜帮入口即化，并且带了甜味。初雪后，万物宁静，屋边自留地里，白雪之上露出墨绿的菜叶，现在想起来是极美的图画。家里没菜吃了，我父母就会挖开雪挑上几棵青菜进屋。那一顿青菜的味道绝不输于红烧肉。
但总体上，我从小对青菜这样东西没有太多感触，因为过于常见，直到八十年代听说香港人买青菜都只买几棵，才大惊小怪起来，这怎么活？
几十年后，老屋和老屋边的菜地早已不见踪影，我在一个仍有点陌生的国家，买一种叫上海白菜的青菜，似遇见故人，又不知从何说起。今早看朋友圈，大家都在聊最近国内的物价，青菜价格到了七块钱了，使我有些恍惚。
一次瘟疫改变了世界，很多东西终究是回不去了。比如这房价，比如这菜价，涨起来了，跌回去就难。一边是回不去的物价，一边是回不去的乡愁，说到底是回不去的人生。我以前老幻想岁月静好，现在回头想，也许一两年前，那就是岁月静好。消极的时候也会想，不知道还能不能再等到，毕竟每个人运气不同。
