请教肉类在冰箱隔夜保存如何恢复原味？

wjb007 : 2021-05-21#1

昨天用烤箱烤的羊腿刚出炉肉质鲜美很多汁
吃不完放冰箱今天拿出来丢烤箱加热以后
味道没变但是肉有点干感觉需要搭配gravy

所以问题来了请问如何最大化的保存肉类鲜美原味？

yamiyami : 2021-05-22#2

用锡纸包住再烤一下，会比较好吧
瞎猜的

recluse : 2021-05-23#3

wjb007 说:
昨天用烤箱烤的羊腿刚出炉肉质鲜美很多汁
吃不完放冰箱今天拿出来丢烤箱加热以后
味道没变但是肉有点干感觉需要搭配gravy

所以问题来了请问如何最大化的保存肉类鲜美原味？

１）放入加盖的容器，用微波炉加热，控制时间使其温而不热。
２）亚米的办法。
总之，不要热过头肉就不会干。