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今天聚餐:九大簋

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Bingoye : 2023-12-07#1
第一次聽說,也第一次吃。

所謂九大簋(读音为“鬼”),意味著筵席極為豐富,須用九個大簋裝放菜餚食物,即古代放置食物的器皿,其形狀或方或圓,材質則有木製竹製陶製銅製之分;它本來是古代王室貴族食器禮器,後來逐漸流傳到民間。(維基百科)

廣東人在很多場合都會用"九大簋"來表達豐富、甚至誇張的意思。"簋"原指古代祭祀時盛放黍稷的器物,黍稷代表的是糧食, 古時祭祀通常以雙為吉,常言"二簋""四簋""八簋", 只有廣東地區慣稱盛宴為"九大簋",是因為古時以九為尊,而"大"則表示極為豐盛的意思, 所以"九大簋"又有豐富且隆重、尊貴的意思。簡單來講:就是請您吃一頓豐盛而隆重的飯~~(知乎)


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winnie939 : 2023-12-09#2
现在是以“盆菜”出现
广东过节酒楼都有预定,连大砂锅一起的
回家开火煮热就可以吃了
他们配好各种材料:鲍鱼、蚝、发菜、干贝、、、

winnie939 : 2023-12-09#3
我做的简易版XO酱WeChat Image_20231209160205.jpg

winnie939 : 2023-12-09#4
因为没有加入红椒粉,所以,颜色没有那么好看 :wdb6:

Bingoye : 2023-12-09#5
我做的简易版XO酱浏览附件672948
只看到超市卖,高水平啊。