为了买今年的蒜，去了一趟19街的农贸市场。

5立升的玻璃罐，5磅（2公斤多）新蒜头，3瓶醋，400克冰糖。

1）清水加30克鹽，浸泡一晚；
2）3斤醋，400克白糖，80克鹽，醋開後10分鐘關火，凉凉后装罐。

已经泡了2个星期，结果还要等待。