美食天地 大家交流一下家常菜谱,提高饮食质量

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木耳刺身:

木耳泡开,开水煮2-3分钟,熟了就好,过凉水备用
冰块打碎装盘,用保鲜膜包好,把木耳摆在保鲜膜上放冰箱稍为冷却
日本酱油+芥末

冰木耳蘸小料,味道极佳
哇, 你真有创意!
 
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红烧肉+腐竹
1, 五花肉过水, 洗净, 切小块。 放入锅里, 放调料: 料酒, 姜, 生抽, 老抽, 糖, 茴香。 加水炖。
2,腐竹泡开切段。 等肉差不多炖好了加入腐竹, 再烧10分钟起锅。
 

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木耳刺身:

木耳泡开,开水煮2-3分钟,熟了就好,过凉水备用
冰块打碎装盘,用保鲜膜包好,把木耳摆在保鲜膜上放冰箱稍为冷却
日本酱油+芥末

冰木耳蘸小料,味道极佳

哇, 你真有创意!
听说现在国内很流行这么吃。
 
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?油尖椒,?油西蓝花,?油西生菜,?油牛心菜,?油排骨・・・・・・・・・
尖椒(一掌多长的),我不知温哥华叫什么椒,是牛角椒吗?是绿颜色辣的特长的那种,6--8只,?油(我买李锦记的,太咸,需格外加工),糖备用 ; 先将尖椒洗净,整个放在蒸锅里蒸倒(开锅后8分钟左右),起锅把蒸好的尖椒摆在盘中,如果放在盘子中蒸,出锅后把盘中的水避出去;用炒锅放少许油,待油热加?油和水,比例对半1 :1,再加一小勺糖,快速搅拌(?油容易胡锅),靠些水份,有些粘稠时关火(注意,这时?油特容易胡锅),快速浇到尖椒上。提醒一下:吃这道菜米饭一定要多做两碗!
?油西蓝花,西蓝花用开水过一下(根据个人的喜好,喜欢烂一点的多煮一会儿),盛出来,把水避干;用炒锅放少许油,做汁儿方法同上,起锅后浇到料好的西蓝花上;牛心菜,西生菜做法是同西蓝花一样。关键是汁儿,黏度要略比?油稀一点儿。排骨是提前煮好的,
 
最后编辑: 2008-12-02
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想念国内的好吃的, 品种繁多, 价廉物美, 总是有很多新花样, 吃饭的环境都很小资。 不知道现在又流行吃什么了。

国内流行分南北,南方的不清楚,北方流行葱油三鲜豆腐皮,葱油三鲜牛心菜, 我最想吃的是家乡的酸菜顿粉条海蛎子(又名?,牡蛎)血肠(里面灌少许肉的那种), 太诱人了!烤玉米饼子,烤鱿鱼,鲅鱼会饼子,煎鲅鱼饼子・・・・・・・坏了,不能再想了,口水都流到街上了。自从看到你第一个关于饮食的帖子,我可是长了10多斤,哈哈,你可得留意,哪天我们这些胖女人排队到你家集体减肥!
 
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“翠花上酸菜”,再来一些东北饭菜










 
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前些天看到一个保青春常驻的方子:“五色养颜粥”---黄豆,绿豆,黑豆,赤小豆,紫米。大家不妨一试,若是不能青春常驻别拍我哦:wdb13::wdb13:
 
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?油尖椒,?油西蓝花,?油西生菜,?油牛心菜,?油排骨・・・・・・・・・
尖椒(一掌多长的),我不知温哥华叫什么椒,是牛角椒吗?是绿颜色辣的特长的那种,6--8只,?油(我买李锦记的,太咸,需格外加工),糖备用 ; 先将尖椒洗净,整个放在蒸锅里蒸倒(开锅后8分钟左右),起锅把蒸好的尖椒摆在盘中,如果放在盘子中蒸,出锅后把盘中的水避出去;用炒锅放少许油,待油热加?油和水,比例对半1 :1,再加一小勺糖,快速搅拌(?油容易胡锅),靠些水份,有些粘稠时关火(注意,这时?油特容易胡锅),快速浇到尖椒上。提醒一下:吃这道菜米饭一定要多做两碗!
?油西蓝花,西蓝花用开水过一下(根据个人的喜好,喜欢烂一点的多煮一会儿),盛出来,把水避干;用炒锅放少许油,做汁儿方法同上,起锅后浇到料好的西蓝花上;牛心菜,西生菜做法是同西蓝花一样。关键是汁儿,黏度要略比?油稀一点儿。排骨是提前煮好的,
哦, 原来?油菜菜是这么做的。
 
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国内流行分南北,南方的不清楚,北方流行葱油三鲜豆腐皮,葱油三鲜牛心菜, 我最想吃的是家乡的酸菜顿粉条海蛎子(又名?,牡蛎)血肠(里面灌少许肉的那种), 太诱人了!烤玉米饼子,烤鱿鱼,鲅鱼会饼子,煎鲅鱼饼子・・・・・・・坏了,不能再想了,口水都流到街上了。自从看到你第一个关于饮食的帖子,我可是长了10多斤,哈哈,你可得留意,哪天我们这些胖女人排队到你家集体减肥!
看一堆菜名, 也流了一地的口水。
忽然看到体重问题, 立即心情沉重。 有时想想, 享用美味是让自己嘴巴享福, 身材苗条是让别人赏心悦目, 在两者不可得兼的情况下, 我还是选前者吧。
 
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前些天看到一个保青春常驻的方子:“五色养颜粥”---黄豆,绿豆,黑豆,赤小豆,紫米。大家不妨一试,若是不能青春常驻别拍我哦:wdb13::wdb13:
嗯, 吃粗粮有益健康。
我在考虑咱家的食谱中, 每周有一天是粗粮+素菜日, 每周有机会清理肠胃, 增加维生素和矿物质。
 
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