美食天地 大家交流一下家常菜谱，提高饮食质量

[小俞子]

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专程去买Blender了，555，没货了。

这么紧俏啊！ 周六去买的时候， 看到Metrotown的Superstore有好几个的呢。

感情我给他们做广告了。

 

[雨中冷百合]

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握手， 握手！

你也在温哥华吗？

是呀，8月份刚过来，迷茫着呢

 

[小俞子]

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是呀，8月份刚过来，迷茫着呢

嗯， 不要着急， 迷茫是正常的。

我觉得新移民过来， 开始的时候经历的都会是：
1, 安顿期
2, 蜜月期
3, 迷茫期
然后就要根据每个人不同的背景经历， 生活目标， 性格心态等各种因素找到适合自己的道路。

慢慢会好起来的。

祝顺利！

 

[故乡的云]

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顶~

 

[生命的狂想]

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学~

 

[mhx]

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小俞子的点心做的越来越漂亮了。学习了！

 

[小俞子]

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小俞子的点心做的越来越漂亮了。学习了！

谢谢夸奖。
你最近又做什么好吃的了？

 

[小俞子]

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顶~

学~

谢谢支持。

 

[故乡的云]

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美食家

 

[小俞子]

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土豆的各种做法

前天课堂里面专门做各种土豆的做法。 拿那种土褐色的土豆， 去皮一切四，在盐水里面小火煮到土豆很软。然后捣烂，加鸡蛋黄（生的），盐和胡椒粉。

然后就开始各种不同的做法了。让我头晕的是居然每一种都有一个怪怪的英文名字， 彻底崩溃。

第一种： 搓成长条形，裹面粉－鸡蛋液－面包屑， 然后油锅里面炸到金色黄。

 

[小俞子]

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土豆的各种做法， 第二种：

把上面的土豆泥搓成高尔夫球大小的形状， 外面裹： 面粉－鸡蛋液－杏仁片， 油锅里面炸到两面金黄， 即可。

 

[小俞子]

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土豆的各种做法， 第三：

把上面的土豆泥里面加面粉和各种西式的spice， 然后做成小块， 用叉卷成有条痕的小卷， 盐水里面小火烫到浮起来， 沥干， 锅里面放少油煎到两面金黄。
这事意大利的传统面点。

不好意思， 只剩两个了， 味道不错， 都被吃光光了。

 

[小俞子]

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土豆的做法－ 第四种

这种是我自己家里过去也做过的， 前面也提到过。 没想到出现在我们的菜谱上。 当然人家的形状要好看多了。

同样是上面的土豆泥， 里面加切碎并crisp的培根， 洋葱， 大蒜， 然后要roll成同样大小的小饼， 上面轻轻刻条纹痕迹（为了好看）。 然后油锅里面煎到两面金黄。

实在不好意思， 只吃剩下半个了。

 

[小俞子]

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集体照

对我来说都是土豆泥， 居然有那么多做法， 还有那么多不同的名称，

 

[小俞子]

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对了， 还介绍一种比较方便的。

用前面的土豆泥， 里面拌切细的培根， 葱花。 用裱花嘴裱在Parchement paper上（可以适当加cream让土豆不要太厚， 方便裱花）， 进烤箱烤到表面金黄， 即可。

样子比较好看， 也相对容易。

 

[bluewhite]

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又有好吃的东东了！

 

[poker007]

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美味土豆。。。口水。。。

 

[mhx]

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太有创意了！赞！赞！

 

[maomao25]

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弱弱的问一句小俞子你在哪里学习烹饪呀

 

[小俞子]

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弱弱的问一句小俞子你在哪里学习烹饪呀

VCC