您真抬举北京哈哈。食在广州啊。北京上海的优势在于全国各地全世界各国的口味都有。要论餐馆的平均水准那真不是一般的差。您想想京菜沪菜都不是一个独立的菜系,本地都拿不出什么像样的传统菜,老百姓的口味水准也比较差。 北京烤鸭,涮羊肉——全世界有名,这不假吧?连全世界的中餐馆都有北京烤鸭。