一步一步走进加拿大(新:迎万圣节 去公园看南瓜雕刻艺术展 )

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原来这是传统的波兰美食,名为“东欧饺子 ”(Pierogi),就像我们过年吃饺子一样,波兰人在圣诞节及其他重大节日也吃“饺子”。东欧饺子外形和中国饺子类似。里面馅料不太一样,分三大类,蔬菜馅主要是菠菜、土豆、肉馅包括烟熏肉、奶酪馅,还有蘑菇、德国酸菜、各种水果等都能成为饺子馅。

饺子用水煮熟后,再烤或煎成金黄色,然后浇上一层奶酪、酸奶油、洋葱、或碎熏肉。比起两片面包夹肉的汉堡,东欧饺子制作工序复杂,口味选择多样, 当然值得大众期待。

东欧饺子大概长这样,这是从网上找来的照片。现场的饺子上是浇的汤汁。
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在波兰第二大城市克拉科夫有饺子节。后来由东欧移民将此美食带到各国,也因此流行于美国和加拿大,只是我们华人有自己的美味饺子,所以对东欧饺子知之甚少。
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现场有儿童戏剧表演、工艺品、面部彩绘、气球动物和游戏。还有彩票,所有收益都将捐给乌克兰难民救济基金。
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我们在这里再次遇见出席开幕式的赖赐淳(Bruce Ralston ,省能源矿业及低碳创新科技厅长),他曾为我的新书作序。
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码头上的波兰节仍在小雨中进行。节目单上显示,有十多个波兰及各族裔民间艺术团体陆续表演,活动一直持续到晚上8点。
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与江苏之友百人同过快乐中秋节​

千好万好家事好,月圆情圆人团圆。叙乡情,聊家常,建友谊,共享美好时光,加拿大江苏同乡联谊总会、加拿大江苏总商会、加拿大江苏大专院校校友会、加拿大南京大学校友会、协同江苏境内13个地市同乡会总商会的江苏之友,于9月10日中秋节当天,在本拿比市中央公园举办了“欢度中秋 喜迎祖国国庆BBQ活动”,温哥华一百多名江苏老乡携亲朋好友现场齐聚,共度快乐好时光。

上次参加江苏之友的活动是在2017年(参见:江苏之友公园野餐聚会),无拘无束开心快乐的场面氛围,曾给我们留下深刻的印象,今年中秋节我们又与江苏老乡一起欢聚同乐了。
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为了让老乡们过个愉快的中秋佳节,新老会长带头,40多位义工参与了场地布置、食品制作、奖品捐赠等各项准备工作。大家庭过节,大家一起动手张罗,最年长的义工84岁了(照片前排中白发老人)主动负责摘菜。
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专业的主持人是来自湖北电台的播音员,获得过金话筒奖的,在这里都是自家姐妹,她为大家高歌一曲《好日子》,甜美歌声烘托出了节日的喜庆气氛。
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