美食天地 入乡随俗，从饮食开始

[iris88]

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拿走了2个菜谱，谢谢！

 

[J_RICHARD]

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好傥，分分?上！

 

[Flying Dragon]

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发现这里有个《菜谱大全》

 

[ada_wang02]

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刚看了LZMM的新浪博客，记录了LZ宝贝女儿的成长过程，很有意义啊！开心漂亮精致的LZ也是上海MM!

有点偏题的弱弱的问一下，出生15天的婴儿坐飞机没问题吧？是11个小时的长途飞行吗？出生十几天就能办好护照吗？

 

[杰瑞超牛]

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炉烤鸡胸酿无花果

前段时间在书局看到一本美食杂志的封面是JAMIE，哎呀妈呀，这个比我还小的天才厨师现在居然残成了一幅大叔样，当年我就是看他的饮食节目才引起对烹饪的兴趣，那时候的他是个阳光帅哥，把我迷的一塌糊涂，时间，真是一把杀猪刀啊！

今天要做鸡胸，翻看他的食谱，居然开始质疑按他的做法会不会好吃，看 来他在我心目中的地位已经一去不复返了，身为外貌协会资深会员的我只能再找寻一位型英靓正的气质男厨来顶替他了。

JAMIE讲过菜式无边界，丰富的想象力才是最棒的。为了纪念这位当年的小正太，我用了自己的方式来做鸡胸。



材料：鸡胸肉，培根，无花果果脯


一 鸡胸洗净吸干水分，用海盐和黑胡椒腌15分钟

浏览附件163195



二 无花果切碎，培根放热锅里煎去些油脂，不能煎的太干，半生熟就好，切碎。

浏览附件163196



三 一半鸡胸肉铺上无花果和培根。


浏览附件163197




四 用另一半鸡胸肉包裹住无花果和培根，边缘用牙签穿起固定。

浏览附件163198



五 加热刚才煎培根的油锅，把鸡肉煎至变色。

浏览附件163199

不仅喜欢LZ的菜，也喜欢LZ的文字，超脱幽默轻松顺畅！

 

[20577]

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[浙江宅女]

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全部收藏了。无比感谢。

 

[浙江宅女]

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加分感谢

 

[家有可爱多]

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刚看了LZMM的新浪博客，记录了LZ宝贝女儿的成长过程，很有意义啊！开心漂亮精致的LZ也是上海MM!

有点偏题的弱弱的问一下，出生15天的婴儿坐飞机没问题吧？是11个小时的长途飞行吗？出生十几天就能办好护照吗？

呃。。。LZ是广东人，只是在上海工作。


航空公司规定14天的婴儿就可以坐飞机，也不是飞11个小时，是从深圳飞上海。整个过程她就是睡觉，没见有什么不适应的。

 

[家有可爱多]

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近期不能更新了，LZ带孩子回国过中秋了，要到10月中再继续了。

 

[ada_wang02]

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呃。。。LZ是广东人，只是在上海工作。


航空公司规定14天的婴儿就可以坐飞机，也不是飞11个小时，是从深圳飞上海。整个过程她就是睡觉，没见有什么不适应的。

了解！提前祝LZ中秋快乐！

 

[苏而]

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特别佩服LZ吃过的东西就能想方法做出来,而且步骤简单,图片也很鲜美靓丽.
非常喜欢,真的!
俺还会常来学习~

 

[榕榕飞天下]

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昨日刚看到LZ的好贴,今天兴冲冲买好食材准备按图索菜.发现找不到贴了.最后幸亏我记住了点标题名字终于搜到了,于是快点留个爪.

对LZ,希望LZ能不断给我们惊喜!

 

[奶奶蛋挞包]

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楼主外出期间，建议粉丝们顶帖，汇报学习成果。

这是俺学做的几个，抛砖引玉。

呵呵，最简单的黑莓酱。

因为摘黑莓的时候特意摘了大约五分之一红色的，因此已有一定的酸度，所以我没有加柠檬汁。

这个黑莓酱虽然制作方法简单，但效果不错，刚出锅的果酱就被来家里玩的5岁小男孩空口吃掉半碗，第二天走时还特意给他做了一瓶带回家。

只可惜有籽，俺家小妞不买账。后来照此方法给她熬了草莓酱，做成夹心面包，小家伙非常受用

 

[奶奶蛋挞包]

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用煎肉卷、烤土豆、南瓜汤制作了一顿西式晚餐，大人小孩都很喜欢。俺家小妞吃了三片肉，十几块烤土豆，一碗南瓜汤，小肚子胀得溜圆。

因为家里没有黑芝麻，所以我切了几个水发香菇拌到鸡肉里，味道也还不错。配菜是烤土豆和用煎肉卷的油炒的高丽菜。

南瓜汤里的胡萝卜、芹菜、洋葱没有煮得很烂，特意保留了脆口的蔬菜粒。

 

[蓝小兔]

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图解清楚,步骤详尽,崇拜LZ!好好收藏,但愿我也能做出这么美味的菜来.

 

[Gamov]

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在饮食方面，最好的还是中国的，不过，外国的也有一些特色的东西。

 

[grandocean_cn]

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睿智处处体现，佩服。

 

[fyhfiona]

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收藏了！谢谢分享！

 

[奶奶蛋挞包]

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逛超市看到法式面包棍特价0.99一条，于是买了回来参照楼主的吞拿鱼蒜茸面包烤了一下。

因为家里没有吞拿鱼，我用的是两根广式腊肠、加西红柿、蘑菇、蒜茸烤的，味道也很好。配上一碗大酱汤，就是晚餐了。