难受ing，求安慰……做人不能太实在了：（

[flywind]

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人家出的起钱，买了店，犯得着你这么咒骂人家么。

 

[amoykobe]

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请教各位高人，楼主实在在什么地方？

 

[MayTheFlower]

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LZ公布一下店址呗，这样想捧场的前去捧场，不想捧场的绕行，多好。

 

[哈哈儿]

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应该是1.2万的破店吧。。。

里面最值钱的不过是一台老旧的咖啡机值几千块，桌子椅子加简单装修房租全部下来不过几万块而已。。。

动不动和Tim Hortons比，无非是想提高你的身价。。。你那野鸡店怎能和正规军比，压根不是一个档次的。。。
忽悠，继续忽悠吧。

1.2万，真的是咖啡机都买不起……冰激凌机更贵，烤箱不少于8000，sandwich table加上一圈冷冻陈列柜也都是不便宜的。二手品相好的，至少7成新的价格，你说设备值多少钱？
DT临街，2500尺，4000月租的老lease，你说值多少钱？
生意的价格有很多因素，lease长，就是成本低，就要更贵，而不是相反，做了很久的老店，装修旧，便宜。IKEA拖来的桌椅板凳几个钱？老lease两个月就省出来了。
我家现在小店当然没那么贵，才400尺的面积，当然不一样。

另外，你要是说TH的咖啡好，估计会让人大牙笑掉的，至少我家的espresso敢用双层透明玻璃杯打出来卖，你看看有几个店敢，没有1/3的cream，敢吗？又有几家能做的来，你拿个玻璃杯让second cup 打个给你……

人家出的起钱，买了店，犯得着你这么咒骂人家么。

出得起钱很牛吗？既然打算作了，多这么点，怎么张罗不来？气愤在于，是他家咖啡机不好用了，找我过去看看，顺便聊天的时候，他知道了我的计划，然后特地去抢的。
我也不算仁义，他家怎么坑人我在这里说了，也没给他留面子，要是他的买家上家园，看了我的帖子，再看看机器，怎么一直滴水？自然不会买了。可惜呀，新移民嘛，家园被国内封掉了，根本不知道有这么个地方，自然被忽悠出去了。
本也不是什么熟悉的人，我开的修好他家机器的价钱也不低，人家不修也正常，但这种专门截糊的事情做出来，真的没法形容他的人品了。
被人抢了offer，其实也是对自己最大的肯定，蹲店也是蛮有意思的事情，可以说是休息，喝喝咖啡，数数人头，顺便写写东西

 

[王怜小花]

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我发现楼主的每个帖子都是变着法的给自己脸上贴金。

我觉得楼主有受迫害妄想症。

 

[北京范德彪]

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我觉得楼主有受迫害妄想症。

顶刁哥自说自话给楼主定性tie

 

[梦枕红袖]

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拿方便面调料做汤卖楼主你真行，佩服。

 

[Davidsy]

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安慰，下次还有机会

 

[快雪时晴]

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外面所有连锁咖啡厅的咖啡都有够烂，星巴克、TH、second cup有一个算一个，流水线上出来的玩意，咖啡豆都不会给你用好的，机器还不如我们公司自己茶水间的咖啡机好，拿餐厅比较也就是咖啡界的麦当劳肯德基必胜客，星巴克的咖啡=麦当劳的汉堡，赶时间吃一个很正常，拿它当美食标准就可笑了。

法国意大利西班牙随便一个老城区老头老太太一大早5点钟就跑去吃早点看报纸的咖啡厅做的咖啡都可以把这帮连锁店轰成渣，居然有人还会觉得连锁店的咖啡好喝，lol

 

[joanna987]

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方便面作料？！

 

[renroger]

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喜欢tim的冰卡普契诺。
喜欢星巴克的拿铁，焦糖玛奇朵。
每个人的要求不同，评价就会不同。
一家店可以做到味道非常好，天天排队。倒要做成大型连锁还有这么好的生意就很难了。
所以还是要向麦当劳，星巴克，TIM这样的企业学习。

 

[renroger]

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喜欢看lz的帖子，内容很丰富。
整件事lz真怪不了别人，做生意不心狠手辣是成不了事的。

 

[littleboy001]

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顶刁哥自说自话给楼主定性tie

you got it!

 

[BRASSEURS]

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喜欢tim的冰卡普契诺。
喜欢星巴克的拿铁，焦糖玛奇朵。
每个人的要求不同，评价就会不同。
一家店可以做到味道非常好，天天排队。倒要做成大型连锁还有这么好的生意就很难了。
所以还是要向麦当劳，星巴克，TIM这样的企业学习。

要保证食品的质量稳定同一性,只能是标准化生产.大型餐饮,每个岗位就是一个流水线作业的工人,谁都别想翘盘子走人来威胁老板.大厨干什么?开发新菜单.这个就像大型生产企业一样,有负责现场工艺的工程师,也有负责新产品开发的,更牛的就投钱做技术开发开发,开发新技术,最高层的是基础理论研究,这个恐怕没有哪个企业钱多得发烧去投的,那是国家实验室的事了.
同时烹饪又是一门艺术,在巴黎的某个ALLEY是可以喝到生平最赞的咖啡的.但那得是某一个阳光明媚鸟语花香的早上,你不可能一生2次经过同一条河流的,下次去就不是那个味道了.

 

[青紫蓝]

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俺喜欢星巴克，随处可遇也可求，也没那么高要求。
精品咖啡与流水作业咖啡各自走的路线不同，各有千秋。

 

[weszhang]

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看你图片上的小宝宝，就希望你能找个好店

得失看平常点，最重要的是家庭

注定这个店就不是你的，买到了也不一定是好事

 

[iliketrifle]

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不用难受，是主觉得它不适合你，相信主会给你更好的安排

 

[Domorer]

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失之东隅 得知桑榆
福兮祸所依 祸兮福所倚
柳暗花明又一村

古圣训很多，俱为人生哲理。

保持和平的心态，随遇而安吧！ 蹲店的经历、精力、时间、付出，不会白白浪费，再次蹲店一定会比第一次蹲店的更有经验，更能看出问题，也就更容易避免失误、买到更称心的店。 Good luck !

 

[BRASSEURS]

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不用难受，是主觉得它不适合你，相信主会给你更好的安排

什么事儿都朝"主"身上扯,主承受得起吗?

 

[墨菲]

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安慰楼主，留心在找一个心仪的！