一直想做,苦于没有工具;还好老公这次过来,把我的美国搅拌机带来了。这几天天天让它服务,真的太方便了。
前几天,小宝问起做年糕和糍粑的不同,就勾起我的年糕心水来了。
罢罢,昨晚泡上大米和糯米,今天不出门,就在家打年糕吧。
当当当,大获成功,得到两条155克的条头年糕,一筒310克的切片年糕,做的时候趁机掐了一块年糕头下来,呵呵,还是年糕头最好吃。
三十年前,大姐上山下乡,我放假去凑热闹,隔壁邻居家做年糕,我去看,那家的大媳偷着塞给我一块年糕头,就是这种味道。
那以后,不管化多少钱,买什么品牌的年糕,都没有了这种味道,今天,我又得到了,呵呵。
于是,浙江人民奔走相告,自已动手做水磨年糕,试过了,好吃的不得了,比外头买的好吃百倍。