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隔水蒸鸡好吃吗?我那天做了一次太淡了不好吃,隔水蒸是整个陶瓷锅里放另外锅里的屉上蒸吗?
海参还能炒鸡胸肉?
斋菜是什么菜?
:wdb17:
我家广东人说隔水蒸鸡很好吃啊很入味,昨天打包的白切鸡,剩下的鸡胸肉就拿来炒海参了,斋菜是冬菇云耳金针菜。我就是用这个陶瓷铸铁锅蒸的,放一小碗水放个蒸架把鸡放在蒸架上面,水开小火(五档)二十分钟关火再焖一会就好啦,铸铁陶瓷锅的盖子很重,所以密封性很好,这样鸡的鲜味就保留了
 
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我家广东人说隔水蒸鸡很好吃啊很入味,昨天打包的白切鸡,剩下的鸡胸肉就拿来炒海参了,斋菜是冬菇云耳金针菜。我就是用这个陶瓷铸铁锅蒸的,放一小碗水放个蒸架把鸡放在蒸架上面,水开小火(五档)二十分钟关火再焖一会就好啦,铸铁陶瓷锅的盖子很重,所以密封性很好,这样鸡的鲜味就保留了
对这个锅优点之一就是密封性好。。
你是说在陶瓷锅里放一个屉,把鸡放屉上陶瓷锅坐火上蒸的吗?
 

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