今天没有吃午饭

[Snowman]

但是吃了早餐和晚饭哈哈。

早餐: 凉拌秋葵，有机蓝莓Kefir，杏仁奶茶。

晚餐: 碧绿露笋汤，自家制冻柠茶。

香煎豉油王豆腐(non-gmo)，还有就是跟着以下的视频做的鱼香茄子煲，不过好像失败了哈哈，应该是放太多老抽了，但是味道很不错，超级下饭。但是要强调，里面的免治猪肉是我自己用猪扒minced的，我从来不买现成的ground pork的哈哈，even他写的是extra lean。

附上跟着做的日食记链接，里面的酥饼比我家的师太胖超多，我要让师太努力增肥才行。这里面有一集，也是我看别人做饭看哭的，但是我不告诉你哪一集哈哈。

大家周日的夜晚愉快。

 

[小小喇叭]

有一个网站叫下厨房，https://www.xiachufang.com/

 

[j0n6dj2y2w]

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但是吃了早餐和晚饭哈哈。

早餐: 凉拌秋葵，有机蓝莓Kefir，杏仁奶茶。

晚餐: 碧绿露笋汤，自家制冻柠茶。

香煎豉油王豆腐(non-gmo)，还有就是跟着以下的视频做的鱼香茄子煲，不过好像失败了哈哈，应该是放太多老抽了，但是味道很不错，超级下饭。但是要强调，里面的免治猪肉是我自己用猪扒minced的，我从来不买现成的ground pork的哈哈，even他写的是extra lean。

附上日食记链接，里面的酥饼比我家的师太胖超多，我要让师太努力增肥才行。这里面有一集，也是我看别人做饭看哭的，但是我不告诉你哪一集哈哈。

大家周日的夜晚愉快。

做得不错，老抽多了不要紧，只要盐没有放多就行，我做茄子不放酱油，但是大蒜头必须多放。

今天应邀做了我的拿手好戏之一：豆腐脑。尽管很久没做但这一次也成功了，做得好不好看销量。

 

[Snowman]

做得不错，老抽多了不要紧，只要盐没有放多就行，我做茄子不放酱油，但是大蒜头必须多放。

今天应邀做了我的拿手好戏之一：豆腐脑。尽管很久没做但这一次也成功了，做得好不好看销量。

我基本没放盐哈，我不喜欢用盐，一点生抽，今天里面还放了醋，剁椒，豆豉，蚝油和一点麻油。

 

[小小喇叭]

我今天吃了个大中饭，就是量很大的中饭，吃了两个半芋头糕，另外半个，我正吃呢，有人问餐巾纸，我顺手一指，好，把在叉子上的半个掉地上了。

 

[Snowman]

我今天吃了个大中饭，就是量很大的中饭，吃了两个半芋头糕，另外半个，我正吃呢，有人问餐巾纸，我顺手一指，好，把在叉子上的半个掉地上了。

哈哈，好可惜，自己做的芋头糕吗？我只在喝茶时候吃过，自己不会做哈

 

[小小喇叭]

哈哈，好可惜，自己做的芋头糕吗？我只在喝茶时候吃过，自己不会做哈

别人买的，我也不会做。

 

[Snowman]

别人买的，我也不会做。

不过我最喜欢吃萝卜糕哈哈，太好吃了

 

[j0n6dj2y2w]

我基本没放盐哈，我不喜欢用盐，一点生抽，今天里面还放了醋，剁椒，豆豉和一点麻油。

只放醋，不放糖，烧出来的茄子是什么味儿呀？想象不出来。我烧茄子也特别好吃，尤其是油焖印度小圆茄。做茄子最重要的是去除涩水，越干净越好。

 

[Snowman]

只放醋，不放糖，烧出来的茄子是什么味儿呀？想象不出来。我烧茄子也特别好吃，尤其是油焖印度小圆茄。做茄子最重要的是去除涩水，越干净越好。

你说用盐先抓一下切好的茄子吗，我有做啦哈哈。哦，忘记了，放了一点黄椰糖。醋，也只是一瓶盖啦，不过是恒顺香醋，不是苹果醋了哈哈

你可以介绍一下你的油焖小圆茄的recipe吗？

 

[阳光沙滩]

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但是吃了早餐和晚饭哈哈。

早餐: 凉拌秋葵，有机蓝莓Kefir，杏仁奶茶。

晚餐: 碧绿露笋汤，自家制冻柠茶。

香煎豉油王豆腐(non-gmo)，还有就是跟着以下的视频做的鱼香茄子煲，不过好像失败了哈哈，应该是放太多老抽了，但是味道很不错，超级下饭。但是要强调，里面的免治猪肉是我自己用猪扒minced的，我从来不买现成的ground pork的哈哈，even他写的是extra lean。

附上日食记链接，里面的酥饼比我家的师太胖超多，我要让师太努力增肥才行。这里面有一集，也是我看别人做饭看哭的，但是我不告诉你哪一集哈哈。

大家周日的夜晚愉快。

重点要看看茄子煲，刚好买了几条长茄子。

 

[阳光沙滩]

只放醋，不放糖，烧出来的茄子是什么味儿呀？想象不出来。我烧茄子也特别好吃，尤其是油焖印度小圆茄。做茄子最重要的是去除涩水，越干净越好。

别光馋人，说说细节。

 

[小小喇叭]

不过我最喜欢吃萝卜糕哈哈，太好吃了

都好吃，还有那个甜的马蹄糕也好吃。

我出去吃饭会拿各种糕，往往被别人认为全是低档的东西，可是就是觉得好吃呀。什么档次不重要，好吃对胃口才是出去吃饭的目的。

 

[Snowman]

重点要看看茄子煲，刚好买了几条长茄子。

我发现要用中国茄子才好吃，大肚子深紫色这里一般超市卖的茄子做茄子煲不太好吃

 

[Snowman]

都好吃，还有那个甜的马蹄糕也好吃。

我出去吃饭会拿各种糕，往往被别人认为全是低档的东西，可是就是觉得好吃呀。什么档次不重要，好吃对胃口才是出去吃饭的目的。

为什么会低档？小事见真功。

我以前在深圳，很喜欢去一家叫利苑的吃那里的萝卜糕和干炒牛河和老火汤，我觉得那叫一绝。越是简单普通的菜色，越能体现这家酒楼师傅的实力。

可惜多伦多没有一间特别好吃的。

 

[j0n6dj2y2w]

你说用盐先抓一下切好的茄子吗，我有做啦哈哈。哦，忘记了，放了一点黄椰糖。醋，也只是一瓶盖啦，不过是恒顺香醋，不是苹果醋了哈哈

你可以介绍一下你的油焖小圆茄的recipe吗？

不是用盐抓切好的茄子，是把切好的茄子放在清水里浸泡，去除涩水。放黄椰糖也一样，糖是醛类化合物，醋是有机酸，放在一起一炒就形成醋酸酯，油脂类的香味和口感。

 

[今年夏天]

不过我最喜欢吃萝卜糕哈哈，太好吃了

我家冰箱还有半底萝卜糕呢
不知道你有无试过用麻酱蒸茄子，都几好食架

 

[Snowman]

我家冰箱还有半底萝卜糕呢
不知道你有无试过用麻酱蒸茄子，都几好食架

哈哈，可以下次试试。

 

[Snowman]

不是用盐抓切好的茄子，是把切好的茄子放在清水里浸泡，去除涩水。放黄椰糖也一样，糖是醛类化合物，醋是有机酸，放在一起一炒就形成醋酸酯，油脂类的香味和口感。

啊，不是切了都会直接泡水里的吗，我以为大家都是这么做的，原来还有这个功能，学习了

 

[盈婆婆]

我做茄子放蒜片，蠔油，生抽，甜面酱，小火焖。再加点红青椒，香菜，更好。