溏心蛋卤肉饭

[laox888]

昨天卤牛腱，晚上煮了一盒鸡蛋在卤水里泡了一个晚上，今天就这样凑合着吃把。绝对比餐馆的卤肉饭好吃健康。懒得洗砧板就用剪刀剪肉了。

溏心蛋讲究技巧，很容易煮过火。

翠花，上红酒！

 

[风雪夜]

昨天卤牛腱，晚上煮了一盒鸡蛋在卤水里泡了一个晚上，今天就这样凑合着吃把。绝对比餐馆的卤肉饭好吃健康。懒得洗砧板就用剪刀剪肉了。

溏心蛋讲究技巧，很容易煮过火。

翠花，上红酒！

翠花，给我拿个小碗，我拨拉出来一点。。。
你这凑合吃比我们认真吃都吃得好啊。。。五颜六色，看着就好吃。

 

[风雪夜]

他们推荐煮蛋器，煮出来完美溏心蛋，我厨房东西已经太多了，就手工操作了，小火十分钟，也不错。

 

[桃李满深圳]

溏心蛋见功夫，赞！

 

[加拿大松鼠]

楼主是女的啊

 

[wgwt]

蛋蛋的诱惑

 

[laox888]

平时我是按照一个日本人做的视频里的方法煮溏心蛋的，水开之后放鸡蛋，根据自己喜好煮5分半至6分钟，可是昨晚用的炉子太小，一盒18个鸡蛋放进去后老半天水都不开，最后水开了立马拿出来泡冰凉的水里，估计就是风雪夜说的小火10分钟左右，结果很满意。

 

[laox888]

楼主是女的啊

全世界大厨师都是男的，哈哈，等着雅蜜小lise的砖头。

 

[cncba]

不错，都是好东西。
今天俺在家没事，卤了个猪头，晚上吃猪头肉炒辣椒。

 

[风雪夜]

平时我是按照一个日本人做的视频里的方法煮溏心蛋的，水开之后放鸡蛋，根据自己喜好煮5分半至6分钟，可是昨晚用的炉子太小，一盒18个鸡蛋放进去后老半天水都不开，最后水开了立马拿出来泡冰凉的水里，估计就是风雪夜说的小火10分钟左右，结果很满意。

我不喜欢太软的，所以十分钟是我的标准。大家酌情。我看视频他们都喜欢那种几乎蛋黄还是生的，流质的，我不太能接受，怕细菌啥的

 

[风雪夜]

不错，都是好东西。
今天俺在家没事，卤了个猪头，晚上吃猪头肉炒辣椒。

大厨啊，举重若轻的样子，卤个猪头跟卤个鸡蛋似的，一个猪头好几十斤吧？

 

[风雪夜]

不错，都是好东西。
今天俺在家没事，卤了个猪头，晚上吃猪头肉炒辣椒。

家乡的时候，街头喜欢买一个刚出炉的焦焦的烧饼，夹上切好的卤猪头肉，香气四溢

 

[Lise123]

全世界大厨师都是男的，哈哈，等着雅蜜小lise的砖头。

赞大厨好手艺。我很久没有做卤牛腱了，以后做了发给大家分享。

 

[考拉]

家乡的时候，街头喜欢买一个刚出炉的焦焦的烧饼，夹上切好的卤猪头肉，香气四溢

肉夹馍

 

[风雪夜]

肉夹馍

它表妹。。哈哈

 

[周雅]

昨天卤牛腱，晚上煮了一盒鸡蛋在卤水里泡了一个晚上，今天就这样凑合着吃把。绝对比餐馆的卤肉饭好吃健康。懒得洗砧板就用剪刀剪肉了。

溏心蛋讲究技巧，很容易煮过火。

翠花，上红酒！

现在，是做饭菜贴最值钱，哈哈。

 

[公共郭]

没看见饭，欺骗性标题

 

[cncba]

大厨啊，举重若轻的样子，卤个猪头跟卤个鸡蛋似的，一个猪头好几十斤吧？

猪头已经把骨头去了，就六七斤，很容易，主要是去毛麻烦点，再煮，清理，卤。
这边吃这个性价比很高。

 

[周雅]

猪头已经把骨头去了，就六七斤，很容易，主要是去毛麻烦点，再煮，清理，卤。
这边吃这个性价比很高。

哪里有猪头卖的？我是从来没看见过。

 

[yamiyami]

猪头已经把骨头去了，就六七斤，很容易，主要是去毛麻烦点，再煮，清理，卤。
这边吃这个性价比很高。

哇 厉害 这六七斤 弄起来很麻烦吧 切大块吗 不然没那么大的锅