溏心蛋卤肉饭

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习大哥都开始秀厨艺了,你的贴一定要顶! 嘿嘿! :LOL:
 
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不瞒你说,我发这个贴是有点做实验的意思。那天看到云姑娘做苹果酱的贴一下子就赚了那么多刀,再看看几个其他主题的热贴都没赚到什么钱,所以决定再试一试。
哈哈哈哈, 你观察力,判断力很好嘛。。:love:。。
不过, 习大哥的贴, 无论什么Topic 的贴我都点赞支持的! :love:
 
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这次买的牛腱才1.99一磅!是带骨头的牛小腿,超市锯成8-10寸长一段。这种带骨的牛腿要买细的,里面只有一根筒骨,很多肉和筋。又粗又大的那段看上去肉多实际上里面是一个大关节骨,没什么肉。
8-10 inches ? 那不就是around 20 to 25 cm ? 很长的一段啊。。:unsure:。。
我在Metro and no frills 买过那中veal shank , 很窄, 大约5-6 cm 吧。
 
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是的,可以叫卖肉的再锯小一点,不过只是要求他们纵向锯了一道。
你在中国店 还是西人店买的? 我一直以为西人超市是不管切的。。。
只有中国超市才帮着切和处理。
 
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昨天卤牛腱,晚上煮了一盒鸡蛋在卤水里泡了一个晚上,今天就这样凑合着吃把。绝对比餐馆的卤肉饭好吃健康。懒得洗砧板就用剪刀剪肉了。

溏心蛋讲究技巧,很容易煮过火。

翠花,上红酒!
卤肉,溏心蛋都很好,蔬菜水果也配的好,只是,你能吃这么多蛋白类吗
 
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每次吃卤味都会想起多年前与老婆孩子在东京闹的那场笑话。

那天我们逛街又累又饿,那几天吃日餐也吃怕了,我们决定找家中华料理好好吃一顿。走着走着看到远处一块招牌上写着“卤料”,心想这肯定是个中餐馆,我们三步并作两步赶过去,到了门口一看好像不对啊,玻璃窗里怎么还有白衣天使的身影呢?再仔细看看招牌,原来上面写的是“齿科”!
 
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不瞒你说,我发这个贴是有点做实验的意思。那天看到云姑娘做苹果酱的贴一下子就赚了那么多刀,再看看几个其他主题的热贴都没赚到什么钱,所以决定再试一试。
哈哈哈,我顶习大神卤肉溏心蛋贴,这个主题贴应该很值钱!比我的苹果酱技术含量高多了(y)(y)(y)
 

未尝不可

思考的芦苇
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昨天卤牛腱,晚上煮了一盒鸡蛋在卤水里泡了一个晚上,今天就这样凑合着吃把。绝对比餐馆的卤肉饭好吃健康。懒得洗砧板就用剪刀剪肉了。

溏心蛋讲究技巧,很容易煮过火。

翠花,上红酒!
赞。
看出来了,秀吃的,最来钱。。。
 

未尝不可

思考的芦苇
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我这个实验结果是,秀吃的,比《我的竞选宣言》《我和我的祖国》《女排十一连贯》等类式帖子来钱快。 :LOL:
我在外地,秀了一次我无肉不欢的各种菜,也是好评如潮,门庭若市。。。
 

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