敝帚自珍～俺的孩子俺的烤鸭

[周雅]

女排十一连胜，老习做鸡，老兄做鸭，三喜临门。恭喜恭喜！

这个话有很大歧义，俺代表一次老习表示不认同～

 

[说不准]

我做的牛好不好

你的手太快了，俺都来不及改正就被你引用了。

 

[说不准]

这个话有很大歧义，俺代表一次老习表示不认同～

回复同上哈。

 

[周雅]

这个话有很大歧义，俺代表一次老习表示不认同～

女排十一连胜，老习做鸡蛋，老兄做烤鸭，三喜临门。恭喜恭喜！

更正一下，老习不是做鸡，老习做的是鸡蛋。

如上这个，大家都能接受了～

 

[说不准]

如上这个，大家都能接受了～

好的好的，俺接受两位大厨批判。俺只知道俺英语法语日语差，没想到中文也退步这么厉害。谢谢指正！

话说你买的鸭子是现宰的还是冷冻的？

 

[周雅]

好的好的，俺接受两位大厨批判。俺只知道俺英语法语日语差，没想到中文也退步这么厉害。谢谢指正！

话说你买的鸭子是现宰的还是冷冻的？

买的鸭子就没有现宰的

 

[游客_]

垫土豆片不行，必须要保证下面空气流动，不能被油脂浸泡。最好用那种可以360度转动的烤架，底下放铁盘接着油。其实就是三点：

1. 把表皮的油脂烤出来，不能浸泡，这样外皮才会酥脆不腻；
2. 把填充馅料的汁水吸入肉里，这样才会入味；
3. 不要提前腌制，因为那样动物蛋白就破坏了，烧烤时无法入味。

油煎油炸 - 必须提前腌制（因为油没有味道，所以要先入味）
烧烤炖煮 - 不能提前腌制（烹饪的过程中逐渐入味，提前腌制肉就死了）

茴字有几种写法，你知道么？

 

[萌萌的小新]

在家园做菜高手雅米眼中，好似关公面前舞大刀，不好意思

好奇问一句，家园网里，有几个人解决了明火煮食的问题？

 

[小雷音]

是在孩子野营的农庄捡的野栗子～

友情提醒，这种栗子是不能吃的，烤的闻的香，但味道很苦。还有毒。我刚来加拿大时带回两个试过。看着像栗子，但是表面比较光滑。
你比较实在，居然带回这么多，这麽多路边没人捡一定有问题的。