我现在最怀念的是小时候的一道菜 青鱼籽干炒韭菜。这个菜并不常见。那时爸爸在水产公司工作，妈妈每年在青鱼旺季到那里帮忙，把青鱼籽掏出来，出口到日本。妈妈有时买回来一些，吃不了就晒成干，然后炒韭菜吃。超好吃，非常有嚼头。
青鱼现在只是传说中的一种古代的动物了。
1980年的时候，武汉东湖的青鱼春节前批量上市，纯野生。
2000年的时候，东湖里就是草鲩泛滥成灾了，野捕青鱼要预约了。草鲩食草，肉松味短。青鱼吃泥巴里的螺丝，做成糍粑鱼下酒，满口香。落雁岛的水中吊脚楼，糜烂的时光。
2005春节前，我去叼叉湖，顺路带回几条大青鱼，价格不扉。活杀的青鱼，以尾巴活肉最美味，菜谱曰：青鱼划水。
