乡味，解百愁之老广的煲仔情结（玉子豆腐煲，支竹羊肉煲）

[susann]

美食贴没青葱贴赚钱，懒得顶贴了。。。
我家没试过烹制全羊，都是分割之后再根据不同部位烤啊炖啊炒啊红烧做汤。。。

就是不会分割全羊

 

[FANNY_DF]

夏天的这个帖子太难找了，好像哪天扫了一眼，没时间看，再想找用了洪荒之力，还亏了顶上来，否则还是找不到！

看着太好吃了，留言以后再想学习就好找了~

夏天再开个帖讲如何吃全羊如何？我们见过，但是不知道从何下手？谢谢！

我是看过一个纪录片说新疆烤全羊，哎，真馋啊

等我看看能不能找到链接：https://www.bilibili.com/video/av71219386/

 

[今年夏天]

就是不会分割全羊

我家是用电动锯条切的

 

[今年夏天]

我是看过一个纪录片说新疆烤全羊，哎，真馋啊

等我看看能不能找到链接：https://www.bilibili.com/video/av71219386/

之前吃过广东的烤全羊，不是特别吸引我
而且这么大的羊就一种吃法，太单调
鱼我都是喜欢两三味的

 

[comeback]

快来，我正在焖扣肉

梅菜扣肉或笋干扣肉都不错，你的是？

 

[sun day]

没有没有，家常菜而已
老广语 捱生捱死都是为两餐。。。

辛苦揾嚟自在食

 

[今年夏天]

梅菜扣肉或笋干扣肉都不错，你的是？

我乡下是隔着芋头扣酸菜
现在通常都是芋头或者梅菜
不过广东梅菜和江浙一带的梅干菜不同?

 

[comeback]

我乡下是隔着芋头扣酸菜
现在通常都是芋头或者梅菜
不过广东梅菜和江浙一带的梅干菜不同?

梅干菜有很多种，不知广东的是怎样的，我想应该也差别不大吧。。。

 

[今年夏天]

梅干菜有很多种，不知广东的是怎样的，我想应该也差别不大吧。。。

两种差别挺大的。广东梅菜是用大芥菜芯做的，咸中带甜

 

[今年夏天]

补充梅菜扣肉的做法。
闪亮美美，sorry啊，感冒以致食言。。。

 

[Americanada]

闻香识女人，楼主家人有福啊 +n

 

[金角大王]

现在才看到这帖子，震惊了，夏天的厨艺......

 

[家园小千]

现在才看到这帖子，震惊了，夏天的厨艺......

这个帖子也是第一次看到，大厨级手艺！

 

[leaving]

现在才看到这帖子，震惊了，夏天的厨艺......

这个帖子也是第一次看到，大厨级手艺！

靠 你们整天在网上瞎忙些什么？比哥还忙？

 

[家园小千]

靠 你们整天在网上瞎忙些什么？比哥还忙？

对，就是瞎忙乎

 

[bbjj]

此贴经典，就算看过再看也是惊艳

 

[今年夏天]

现在才看到这帖子，震惊了，夏天的厨艺......

大王是不是有相见恨晚的感觉?

 

[leaving]

大王是不是有相见恨晚的感觉?

不会的 大王说过 了解太晚 比不了解好

 

[金角大王]

哈哈，是的，该早点发现宝藏

大王是不是有相见恨晚的感觉?

 

[金角大王]

哈哈，了解早肯定比了解晚好

如果早了解，可能早大半年进入运动楼了，哈哈

不会的 大王说过 了解太晚 比不了解好