傍晚老公陪女儿去打羽毛球,我在家包馄饨。6:30进家门正好可以吃到热乎乎的鲜肉馄饨。 瘦肉馅,打水,生抽,老抽,拌上熬好的花椒葱油,葱末,姜末,一点十三香。馄饨皮是买的。汤里放了虾皮、紫菜和香菜。
L lndwnn 54$(VIP 0,#24) 1,037 $54.27 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-01-18 #1 傍晚老公陪女儿去打羽毛球,我在家包馄饨。6:30进家门正好可以吃到热乎乎的鲜肉馄饨。 瘦肉馅,打水,生抽,老抽,拌上熬好的花椒葱油,葱末,姜末,一点十三香。馄饨皮是买的。汤里放了虾皮、紫菜和香菜。
阳光沙滩 234$(VIP 0,#9) 35,167 $105.00 $13,339.05 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.23 当前赞力 100.00% 2020-01-18 #2 漂亮
~snowwolf~ 独自流浪 0$(VIP 0,#470) 9,580 $0.07 $0.01 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-01-18 #3 馅的色彩特别好看
L lndwnn 54$(VIP 0,#24) 1,037 $54.27 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-01-18 #4 ~snowwolf~ 说: 馅的色彩特别好看 点击展开... 颜色是因为老抽和葱椒油的原因。 0.9磅的瘦肉,放了10大匙(标准1大匙=15毫升)水,3大匙生抽,1.5大匙老抽。 锅里放一点油,放入葱段和花椒粒,小火熬到葱变焦,捞出葱和花椒粒,倒进油。 3根葱切末,一小段姜切末,1/4小匙十三香(标准1小匙=5毫升)。 我做东西特别喜欢定量。 最有趣的是几年前和几个朋友一起过春节包饺子,我和面,然后告诉她们这些面我要做多少饺子,最后她们一数,一个不差。她们说你真是学理工科的。
~snowwolf~ 说: 馅的色彩特别好看 点击展开... 颜色是因为老抽和葱椒油的原因。 0.9磅的瘦肉,放了10大匙(标准1大匙=15毫升)水,3大匙生抽,1.5大匙老抽。 锅里放一点油,放入葱段和花椒粒,小火熬到葱变焦,捞出葱和花椒粒,倒进油。 3根葱切末,一小段姜切末,1/4小匙十三香(标准1小匙=5毫升)。 我做东西特别喜欢定量。 最有趣的是几年前和几个朋友一起过春节包饺子,我和面,然后告诉她们这些面我要做多少饺子,最后她们一数,一个不差。她们说你真是学理工科的。
tototo 4$(VIP 0,#203) 9,177 $4.01 $1.50 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-01-18 #5 我们那里馄饨馅只能加料酒、香油、淀粉和水,加了别的就是伪装的饺子。
M marianboo 0$(VIP 0) 2,682 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-01-18 #6 喜欢这个定量的配比,有章可循,谢谢楼主,馄饨包的太漂亮了,看的我直咽口水。
公 公共郭 失望 0$(VIP 0) 6,140 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-01-19 #7 这个媳妇太贤惠了,你老公是前世修了啥
Lise123 0$(VIP 0) 7,312 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-01-19 #8 看着就知道好吃。 来一碗热腾腾的馄饨,好满足。
fjptyhy 木南 37$(VIP 0,#29) 5,223 $33.38 $373.57 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.06 当前赞力 100.00% 2020-01-19 #9 lndwnn 说: 颜色是因为老抽和葱椒油的原因。 0.9磅的瘦肉,放了10大匙(标准1大匙=15毫升)水,3大匙生抽,1.5大匙老抽。 锅里放一点油,放入葱段和花椒粒,小火熬到葱变焦,捞出葱和花椒粒,倒进油。 3根葱切末,一小段姜切末,1/4小匙十三香(标准1小匙=5毫升)。 我做东西特别喜欢定量。 最有趣的是几年前和几个朋友一起过春节包饺子,我和面,然后告诉她们这些面我要做多少饺子,最后她们一数,一个不差。她们说你真是学理工科的。 点击展开... 看得真香 葱椒油真学习了,我一般只用花椒熬油,做饺子的时候用,如果是馄饨,就换成芝麻油。下回我就学你的葱椒油。 顺便说下我平常的馅搭配。肉我泡水,然后倒掉。葱我用的多,经常一整把。姜小朋友们不喜欢没用,酱油不知道是不是品牌问题,我怕涩,用耗油和盐巴,加料酒加米酒,十三香也用。不管饺子还是馄饨,我都加上Costco的葫瓜和虾,觉得这样,一口给小朋友们东西更齐全些。
lndwnn 说: 颜色是因为老抽和葱椒油的原因。 0.9磅的瘦肉,放了10大匙(标准1大匙=15毫升)水,3大匙生抽,1.5大匙老抽。 锅里放一点油,放入葱段和花椒粒,小火熬到葱变焦,捞出葱和花椒粒,倒进油。 3根葱切末,一小段姜切末,1/4小匙十三香(标准1小匙=5毫升)。 我做东西特别喜欢定量。 最有趣的是几年前和几个朋友一起过春节包饺子,我和面,然后告诉她们这些面我要做多少饺子,最后她们一数,一个不差。她们说你真是学理工科的。 点击展开... 看得真香 葱椒油真学习了,我一般只用花椒熬油,做饺子的时候用,如果是馄饨,就换成芝麻油。下回我就学你的葱椒油。 顺便说下我平常的馅搭配。肉我泡水,然后倒掉。葱我用的多,经常一整把。姜小朋友们不喜欢没用,酱油不知道是不是品牌问题,我怕涩,用耗油和盐巴,加料酒加米酒,十三香也用。不管饺子还是馄饨,我都加上Costco的葫瓜和虾,觉得这样,一口给小朋友们东西更齐全些。
二手码农 0$(VIP 0) 269 $0.00 $1.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-01-19 #10 这是北方大馄饨包法 同样的皮 南方小馄饨包法不同于此
一庐春秋 居小庐看春去秋来 0$(VIP 0) 29,957 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-01-20 #11 二手码农 说: 这是北方大馄饨包法 同样的皮 南方小馄饨包法不同于此 点击展开... 我们那里,小馄饨的皮是专门的,特别薄,也小一号,这里华人超市有卖。可能我们说的不是同一种小馄饨