美食天地 夏荷入菜 —— 【荷叶糯米蒸排骨】(图文+视频)

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前几天在韩国超市居然也看到有卖荷叶,买来后一直想怎么做,今天做一道荷叶蒸排骨,这是荷叶包菜系列中的一种。荷叶的清香在大火蒸制的过程中,浸润在糯米的稻香和排骨的肉香中,令味蕾回味无穷。在荷叶包裹下蒸出的排骨口感清爽滑嫩,老少咸宜。是家庭餐桌上一道健康又美味的佳肴。
准备工作,先是泡荷叶,然后是泡糯米:
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用水浸泡两三个小时排骨,同时准备腌排骨的调料,拌匀后腌制半小时
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糯米和排骨拌匀,放到泡好的荷叶上,包好放到蒸笼上蒸1个小时
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美食出锅
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