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疫情期间,出门购物次数要减少,但好多蔬菜保鲜期都不长,很多人又不爱吃纯冷冻类蔬菜,感觉下面这篇文章对目前情形很有用处,大家可以借鉴一下~ :giggle::coffee:

买一次吃一个月!日本主妇这波蔬菜储存大法,我服!
小小包麻麻 2月24日

万万没想到,抢菜,成为今年开局最热门的话题。

疫情当前,蔬菜实在不好买,包妈也不建议大家频繁跑超市、菜市场这些人员密集的场所。

但问题来了,一次采购大量食材,如何保存,才能让它们保存更久,同时保证营养和卫生呢?尤其是新鲜食材。



带着这些疑问,包妈全网查阅各种资料,汇集官方机构、科研组织、国内外达人的智慧,收获了很多冷门的小技巧:

1、好不容易抢到的绿叶蔬菜,怎么才能多放几天?2、欧美日韩主妇,一颗菜能放一个月?怎么做到的?3、巧克力、蜂蜜、黄瓜都不能放冰箱,为什么?4、肉那么多细菌,要怎么储存才能让家人吃得更安心?5、买不到新鲜水果蔬菜,怎么样才能补充足够维生素?

这份硬核的「食材保鲜计划」,希望能帮助妞们更好更安心地度过个特殊时期。

也欢迎妞们来评论区一起出谋划策~

1、哪些蔬菜值得往家里搬?

我们每天大概要吃多少蔬菜呢?

膳食指南建议每人每天半斤~1斤蔬菜,深色蔬菜要至少占一半。一大颗青菜大概200g,够1-2个人一天的绿叶菜份额。



这种情况下,可以多买一些耐储存的蔬菜。

除了我们知道的大白菜,像生菜这类深色蔬菜如果保存得当,也能储存一周的时间。



除此之外,包菜、西蓝花、胡萝卜这些维生素丰富的蔬菜也能多买一些。




2、如何让蔬菜如何多放几天?

每次囤菜,最难伺候的就是绿叶蔬菜,水太多太少都容易坏。

这是因为,蔬菜离开土壤也还活着。

而菜的呼吸作用会一直消耗养分,一旦蔫了,营养价值迅速打折。

解决方法其实也挺简单,就是让蔬菜“休眠”,既要保持干燥,又要避免水分流失:
裹纸巾大法

先不要洗!摘掉腐烂的叶子,然后用能吸水的纸包裹(比如厨房纸、牛皮纸),维持空气湿度。
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把用纸巾包裹好的蔬菜用食物保鲜袋密封住(尽量不用塑料袋,容易聚集水汽)尽可能放在冰箱抽屉层,注意别被其他东西压住。

这种方法可以让原来只能放3天的绿叶菜,最多可以保存一周。

在各种绿叶菜中,生菜这类菜芯比较大的蔬菜,还有可能继续生长,可能是最不耐保存的。

除了用上面的裹纸巾大法之外,用面粉和牙签也能延长保存时间:
阻断生长法



方法1:在切口处涂上面粉(小麦粉)保湿,能保鲜4周左右。
方法2:在菜芯上插几根牙签阻断生长,能保鲜3周左右。
像茄子、藕、西葫芦、胡萝卜之类的根茎类蔬菜水分容易蒸发的,可以:

保鲜膜大法

直接用保鲜膜把胡萝卜等整个包裹住,可以延长他们水灵的状态。
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3、如何让一棵菜能放一个月?

最硬核的方法来了!!

除了上面这种比较常规的方法,包妈翻阅很多国外主妇处理蔬菜的视频,好多都不约而同地提到一个方法:蔬菜冷冻术。



具体操作方法如下:



这个方法特别适合于西蓝花、胡萝卜、豌豆、西葫芦这些蔬菜瓜果。

当然,如果不嫌弃外形不好看,这个方法同样也适合用于冷冻绿叶蔬菜,冷冻过后的绿叶菜除了塌了点,色泽和新鲜蔬菜无异。



这样速冻起来的蔬菜,保存三个月以上绰绰有余。



如果嫌麻烦,还可以去超市直接购买现成的冷冻蔬菜,囤在家里随时吃非常方便,连洗菜切菜的麻烦都省了。


我自己买的订单

4、小心别把肉变成“冰箱杀手”

前面讲到的蔬菜,储存不当最多也就烂掉浪费了,但是肉类储存不当,可能让你的冰箱变成“杀人狂魔”。

李斯特菌,很多妈妈可能并不耳熟,在美国每年约有500例死亡就是因为李斯特菌中毒。

李斯特菌很容易存在于生肉制品中,它能在低温下存活很久,人感染后可能表现出发热、肌肉痛、恶心腹泻等症状,严重的甚至会发展成脑膜炎,败血症。


所以在生肉的处理上,为了保险起见,可以参考一下的方法:

小份分装法

肉类如果反复解冻,会非常容易变质。所以长期囤的肉,建议按每次要吃的分量切好,装成小份密封后放进冷冻室。


如果是商超买的冷鲜肉,一直在 0℃~4℃排酸的,就不建议用这个方法冷冻了,用下面的断生法,或者直接密封冷藏并在3天内吃完。
生肉断生法

把肉弄成断生,比直接生肉放进冰箱更安全,也方便。


隔断大法

除了常见的猪牛羊肉,生的鱼虾蟹这类海鲜也容易有李斯特菌,要用保鲜袋或者真空处理密封好,再单独放一个隔层,切记一定要和熟食隔开!




鸡蛋也携带大量细菌,要放在独立的蛋盒里,能放 8 周。但是一定不要清洗,鸡蛋表面有保护膜,洗掉就容易变质了。

最后强调一下:不要洗肉!不要洗肉!不要洗肉!切肉和切菜的菜板一定要分开。

肉存在大量细菌,洗的时候很容易把带着细菌的汁水溅到厨房其他表面。如果觉得肉脏的话,先冷水下锅焯肉,再切肉。

5、这些食材不适合放冰箱

冰箱的存在的确大大延长了食物的储存时间,但有些食物天生就跟冰箱不合:



1. 容易冻伤的蔬菜水果

先来看一组常温vs放冰箱的对照试验。西红柿、青椒、黄瓜这类蔬菜怕冷,放进冰箱后更容易坏。



同理,大部分热带水果也容易冻伤,例如芒果、香蕉等。

2. 土豆、红薯、南瓜、大蒜等

这类蔬菜比较怕湿,特别是土豆和大蒜,在湿度较大的的环境容易发芽。这类食材更建议在阴凉干燥处储存。

3. 蜂蜜

蜂蜜放进冰箱会析出葡萄糖,也就是我们常见的结晶。



但仅仅影响口感和均匀程度,并不影响蜂蜜的安全性。

4. 巧克力

很多人怕巧克力化了,喜欢把巧克力放进冰箱,其实这样容易让巧克力“结霜”,不美观,大大影响口感和食欲。



对安全性也没什么影响。如果不是夏天室温太热,建议还是放在干燥阴凉的地方储存好。

6、抢不到新鲜的菜怎么办?

话说回来,这两天后台有很多粉丝问我实在抢不到新鲜蔬菜怎么办?

包妈就来和大家详细讲讲吃不够蔬菜如何补救:

1. 以薯芋类代替部分主食

土豆、红薯、南瓜、芋头这类蔬菜除了存放时间长,还富含淀粉,建议可以替代米面当主食,除了饱腹感强,还能额外带来更多维生素、微量元素和膳食纤维等。


我们一家都爱吃的芝士焗红薯

2. 必要的时候,可以摄入补充剂

像新鲜蔬菜缺乏,其对应缺乏的营养素可能会维生素C、维生素A及矿物质;
如果是肉类比较缺乏,可能缺的是蛋白质、铁、锌等微量元素。

可以服用单一或者复合的营养补充剂,或者配方奶粉、米粉等作为补充。


友情提醒

也只有这个时候
才知道自己平日丢弃浪费的食物有多珍贵

但特殊时期囤菜也要量力而行
菜不好买,更不能浪费呀~
把食材放进冰箱前
最好在储存袋和保鲜盒上标上日期
方便自己掌握食材是否过期



像吐司面包这类的面食不易储存
放在冰箱里会使淀粉变质从而变硬
一定要尽快吃完
特别是手污染过的食材
更容易发霉变质

 

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最后编辑: 2020-03-21

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疫情期间,出门购物次数要减少,但好多蔬菜保鲜期都不长,很多人又不爱吃纯冷冻类蔬菜,感觉下面这篇文章对目前情形很有用处,大家可以借鉴一下~ :giggle::coffee:

买一次吃一个月!日本主妇这波蔬菜储存大法,我服!
小小包麻麻 2月24日

万万没想到,抢菜,成为今年开局最热门的话题。

疫情当前,蔬菜实在不好买,包妈也不建议大家频繁跑超市、菜市场这些人员密集的场所。

但问题来了,一次采购大量食材,如何保存,才能让它们保存更久,同时保证营养和卫生呢?尤其是新鲜食材。



带着这些疑问,包妈全网查阅各种资料,汇集官方机构、科研组织、国内外达人的智慧,收获了很多冷门的小技巧:

1、好不容易抢到的绿叶蔬菜,怎么才能多放几天?2、欧美日韩主妇,一颗菜能放一个月?怎么做到的?3、巧克力、蜂蜜、黄瓜都不能放冰箱,为什么?4、肉那么多细菌,要怎么储存才能让家人吃得更安心?5、买不到新鲜水果蔬菜,怎么样才能补充足够维生素?

这份硬核的「食材保鲜计划」,希望能帮助妞们更好更安心地度过个特殊时期。

也欢迎妞们来评论区一起出谋划策~

1、哪些蔬菜值得往家里搬?

我们每天大概要吃多少蔬菜呢?

膳食指南建议每人每天半斤~1斤蔬菜,深色蔬菜要至少占一半。一大颗青菜大概200g,够1-2个人一天的绿叶菜份额。



这种情况下,可以多买一些耐储存的蔬菜。

除了我们知道的大白菜,像生菜这类深色蔬菜如果保存得当,也能储存一周的时间。



除此之外,包菜、西蓝花、胡萝卜这些维生素丰富的蔬菜也能多买一些。




2、如何让蔬菜如何多放几天?

每次囤菜,最难伺候的就是绿叶蔬菜,水太多太少都容易坏。

这是因为,蔬菜离开土壤也还活着。

而菜的呼吸作用会一直消耗养分,一旦蔫了,营养价值迅速打折。

解决方法其实也挺简单,就是让蔬菜“休眠”,既要保持干燥,又要避免水分流失:
裹纸巾大法

先不要洗!摘掉腐烂的叶子,然后用能吸水的纸包裹(比如厨房纸、牛皮纸),维持空气湿度。



把用纸巾包裹好的蔬菜用食物保鲜袋密封住(尽量不用塑料袋,容易聚集水汽)尽可能放在冰箱抽屉层,注意别被其他东西压住。

这种方法可以让原来只能放3天的绿叶菜,最多可以保存一周。

在各种绿叶菜中,生菜这类菜芯比较大的蔬菜,还有可能继续生长,可能是最不耐保存的。

除了用上面的裹纸巾大法之外,用面粉和牙签也能延长保存时间:
阻断生长法



方法1:在切口处涂上面粉(小麦粉)保湿,能保鲜4周左右。
方法2:在菜芯上插几根牙签阻断生长,能保鲜3周左右。
像茄子、藕、西葫芦、胡萝卜之类的根茎类蔬菜水分容易蒸发的,可以:

保鲜膜大法

直接用保鲜膜把胡萝卜等整个包裹住,可以延长他们水灵的状态。




3、如何让一棵菜能放一个月?

最硬核的方法来了!!

除了上面这种比较常规的方法,包妈翻阅很多国外主妇处理蔬菜的视频,好多都不约而同地提到一个方法:蔬菜冷冻术。



具体操作方法如下:



这个方法特别适合于西蓝花、胡萝卜、豌豆、西葫芦这些蔬菜瓜果。

当然,如果不嫌弃外形不好看,这个方法同样也适合用于冷冻绿叶蔬菜,冷冻过后的绿叶菜除了塌了点,色泽和新鲜蔬菜无异。



这样速冻起来的蔬菜,保存三个月以上绰绰有余。



如果嫌麻烦,还可以去超市直接购买现成的冷冻蔬菜,囤在家里随时吃非常方便,连洗菜切菜的麻烦都省了。


我自己买的订单

4、小心别把肉变成“冰箱杀手”

前面讲到的蔬菜,储存不当最多也就烂掉浪费了,但是肉类储存不当,可能让你的冰箱变成“杀人狂魔”。

李斯特菌,很多妈妈可能并不耳熟,在美国每年约有500例死亡就是因为李斯特菌中毒。

李斯特菌很容易存在于生肉制品中,它能在低温下存活很久,人感染后可能表现出发热、肌肉痛、恶心腹泻等症状,严重的甚至会发展成脑膜炎,败血症。


所以在生肉的处理上,为了保险起见,可以参考一下的方法:

小份分装法

肉类如果反复解冻,会非常容易变质。所以长期囤的肉,建议按每次要吃的分量切好,装成小份密封后放进冷冻室。


如果是商超买的冷鲜肉,一直在 0℃~4℃排酸的,就不建议用这个方法冷冻了,用下面的断生法,或者直接密封冷藏并在3天内吃完。
生肉断生法

把肉弄成断生,比直接生肉放进冰箱更安全,也方便。


隔断大法

除了常见的猪牛羊肉,生的鱼虾蟹这类海鲜也容易有李斯特菌,要用保鲜袋或者真空处理密封好,再单独放一个隔层,切记一定要和熟食隔开!




鸡蛋也携带大量细菌,要放在独立的蛋盒里,能放 8 周。但是一定不要清洗,鸡蛋表面有保护膜,洗掉就容易变质了。

最后强调一下:不要洗肉!不要洗肉!不要洗肉!切肉和切菜的菜板一定要分开。

肉存在大量细菌,洗的时候很容易把带着细菌的汁水溅到厨房其他表面。如果觉得肉脏的话,先冷水下锅焯肉,再切肉。

5、这些食材不适合放冰箱

冰箱的存在的确大大延长了食物的储存时间,但有些食物天生就跟冰箱不合:



1. 容易冻伤的蔬菜水果

先来看一组常温vs放冰箱的对照试验。西红柿、青椒、黄瓜这类蔬菜怕冷,放进冰箱后更容易坏。



同理,大部分热带水果也容易冻伤,例如芒果、香蕉等。

2. 土豆、红薯、南瓜、大蒜等

这类蔬菜比较怕湿,特别是土豆和大蒜,在湿度较大的的环境容易发芽。这类食材更建议在阴凉干燥处储存。

3. 蜂蜜

蜂蜜放进冰箱会析出葡萄糖,也就是我们常见的结晶。



但仅仅影响口感和均匀程度,并不影响蜂蜜的安全性。

4. 巧克力

很多人怕巧克力化了,喜欢把巧克力放进冰箱,其实这样容易让巧克力“结霜”,不美观,大大影响口感和食欲。



对安全性也没什么影响。如果不是夏天室温太热,建议还是放在干燥阴凉的地方储存好。

6、抢不到新鲜的菜怎么办?

话说回来,这两天后台有很多粉丝问我实在抢不到新鲜蔬菜怎么办?

包妈就来和大家详细讲讲吃不够蔬菜如何补救:

1. 以薯芋类代替部分主食

土豆、红薯、南瓜、芋头这类蔬菜除了存放时间长,还富含淀粉,建议可以替代米面当主食,除了饱腹感强,还能额外带来更多维生素、微量元素和膳食纤维等。


我们一家都爱吃的芝士焗红薯

2. 必要的时候,可以摄入补充剂

像新鲜蔬菜缺乏,其对应缺乏的营养素可能会维生素C、维生素A及矿物质;
如果是肉类比较缺乏,可能缺的是蛋白质、铁、锌等微量元素。

可以服用单一或者复合的营养补充剂,或者配方奶粉、米粉等作为补充。


友情提醒

也只有这个时候
才知道自己平日丢弃浪费的食物有多珍贵

但特殊时期囤菜也要量力而行
菜不好买,更不能浪费呀~
把食材放进冰箱前
最好在储存袋和保鲜盒上标上日期
方便自己掌握食材是否过期



像吐司面包这类的面食不易储存
放在冰箱里会使淀粉变质从而变硬
一定要尽快吃完
特别是手污染过的食材
更容易发霉变质

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疫情期间,出门购物次数要减少,但好多蔬菜保鲜期都不长,很多人又不爱吃纯冷冻类蔬菜,感觉下面这篇文章对目前情形很有用处,大家可以借鉴一下~ :giggle::coffee:

买一次吃一个月!日本主妇这波蔬菜储存大法,我服!
小小包麻麻 2月24日

万万没想到,抢菜,成为今年开局最热门的话题。

疫情当前,蔬菜实在不好买,包妈也不建议大家频繁跑超市、菜市场这些人员密集的场所。

但问题来了,一次采购大量食材,如何保存,才能让它们保存更久,同时保证营养和卫生呢?尤其是新鲜食材。



带着这些疑问,包妈全网查阅各种资料,汇集官方机构、科研组织、国内外达人的智慧,收获了很多冷门的小技巧:

1、好不容易抢到的绿叶蔬菜,怎么才能多放几天?2、欧美日韩主妇,一颗菜能放一个月?怎么做到的?3、巧克力、蜂蜜、黄瓜都不能放冰箱,为什么?4、肉那么多细菌,要怎么储存才能让家人吃得更安心?5、买不到新鲜水果蔬菜,怎么样才能补充足够维生素?

这份硬核的「食材保鲜计划」,希望能帮助妞们更好更安心地度过个特殊时期。

也欢迎妞们来评论区一起出谋划策~

1、哪些蔬菜值得往家里搬?

我们每天大概要吃多少蔬菜呢?

膳食指南建议每人每天半斤~1斤蔬菜,深色蔬菜要至少占一半。一大颗青菜大概200g,够1-2个人一天的绿叶菜份额。



这种情况下,可以多买一些耐储存的蔬菜。

除了我们知道的大白菜,像生菜这类深色蔬菜如果保存得当,也能储存一周的时间。



除此之外,包菜、西蓝花、胡萝卜这些维生素丰富的蔬菜也能多买一些。




2、如何让蔬菜如何多放几天?

每次囤菜,最难伺候的就是绿叶蔬菜,水太多太少都容易坏。

这是因为,蔬菜离开土壤也还活着。

而菜的呼吸作用会一直消耗养分,一旦蔫了,营养价值迅速打折。

解决方法其实也挺简单,就是让蔬菜“休眠”,既要保持干燥,又要避免水分流失:
裹纸巾大法

先不要洗!摘掉腐烂的叶子,然后用能吸水的纸包裹(比如厨房纸、牛皮纸),维持空气湿度。




把用纸巾包裹好的蔬菜用食物保鲜袋密封住(尽量不用塑料袋,容易聚集水汽)尽可能放在冰箱抽屉层,注意别被其他东西压住。

这种方法可以让原来只能放3天的绿叶菜,最多可以保存一周。

在各种绿叶菜中,生菜这类菜芯比较大的蔬菜,还有可能继续生长,可能是最不耐保存的。

除了用上面的裹纸巾大法之外,用面粉和牙签也能延长保存时间:
阻断生长法



方法1:在切口处涂上面粉(小麦粉)保湿,能保鲜4周左右。
方法2:在菜芯上插几根牙签阻断生长,能保鲜3周左右。
像茄子、藕、西葫芦、胡萝卜之类的根茎类蔬菜水分容易蒸发的,可以:

保鲜膜大法

直接用保鲜膜把胡萝卜等整个包裹住,可以延长他们水灵的状态。




3、如何让一棵菜能放一个月?

最硬核的方法来了!!

除了上面这种比较常规的方法,包妈翻阅很多国外主妇处理蔬菜的视频,好多都不约而同地提到一个方法:蔬菜冷冻术。



具体操作方法如下:



这个方法特别适合于西蓝花、胡萝卜、豌豆、西葫芦这些蔬菜瓜果。

当然,如果不嫌弃外形不好看,这个方法同样也适合用于冷冻绿叶蔬菜,冷冻过后的绿叶菜除了塌了点,色泽和新鲜蔬菜无异。



这样速冻起来的蔬菜,保存三个月以上绰绰有余。



如果嫌麻烦,还可以去超市直接购买现成的冷冻蔬菜,囤在家里随时吃非常方便,连洗菜切菜的麻烦都省了。


我自己买的订单

4、小心别把肉变成“冰箱杀手”

前面讲到的蔬菜,储存不当最多也就烂掉浪费了,但是肉类储存不当,可能让你的冰箱变成“杀人狂魔”。

李斯特菌,很多妈妈可能并不耳熟,在美国每年约有500例死亡就是因为李斯特菌中毒。

李斯特菌很容易存在于生肉制品中,它能在低温下存活很久,人感染后可能表现出发热、肌肉痛、恶心腹泻等症状,严重的甚至会发展成脑膜炎,败血症。


所以在生肉的处理上,为了保险起见,可以参考一下的方法:

小份分装法

肉类如果反复解冻,会非常容易变质。所以长期囤的肉,建议按每次要吃的分量切好,装成小份密封后放进冷冻室。


如果是商超买的冷鲜肉,一直在 0℃~4℃排酸的,就不建议用这个方法冷冻了,用下面的断生法,或者直接密封冷藏并在3天内吃完。
生肉断生法

把肉弄成断生,比直接生肉放进冰箱更安全,也方便。


隔断大法

除了常见的猪牛羊肉,生的鱼虾蟹这类海鲜也容易有李斯特菌,要用保鲜袋或者真空处理密封好,再单独放一个隔层,切记一定要和熟食隔开!




鸡蛋也携带大量细菌,要放在独立的蛋盒里,能放 8 周。但是一定不要清洗,鸡蛋表面有保护膜,洗掉就容易变质了。

最后强调一下:不要洗肉!不要洗肉!不要洗肉!切肉和切菜的菜板一定要分开。

肉存在大量细菌,洗的时候很容易把带着细菌的汁水溅到厨房其他表面。如果觉得肉脏的话,先冷水下锅焯肉,再切肉。

5、这些食材不适合放冰箱

冰箱的存在的确大大延长了食物的储存时间,但有些食物天生就跟冰箱不合:



1. 容易冻伤的蔬菜水果

先来看一组常温vs放冰箱的对照试验。西红柿、青椒、黄瓜这类蔬菜怕冷,放进冰箱后更容易坏。



同理,大部分热带水果也容易冻伤,例如芒果、香蕉等。

2. 土豆、红薯、南瓜、大蒜等

这类蔬菜比较怕湿,特别是土豆和大蒜,在湿度较大的的环境容易发芽。这类食材更建议在阴凉干燥处储存。

3. 蜂蜜

蜂蜜放进冰箱会析出葡萄糖,也就是我们常见的结晶。



但仅仅影响口感和均匀程度,并不影响蜂蜜的安全性。

4. 巧克力

很多人怕巧克力化了,喜欢把巧克力放进冰箱,其实这样容易让巧克力“结霜”,不美观,大大影响口感和食欲。



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6、抢不到新鲜的菜怎么办?

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1. 以薯芋类代替部分主食

土豆、红薯、南瓜、芋头这类蔬菜除了存放时间长,还富含淀粉,建议可以替代米面当主食,除了饱腹感强,还能额外带来更多维生素、微量元素和膳食纤维等。


我们一家都爱吃的芝士焗红薯

2. 必要的时候,可以摄入补充剂

像新鲜蔬菜缺乏,其对应缺乏的营养素可能会维生素C、维生素A及矿物质;
如果是肉类比较缺乏,可能缺的是蛋白质、铁、锌等微量元素。

可以服用单一或者复合的营养补充剂,或者配方奶粉、米粉等作为补充。


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但特殊时期囤菜也要量力而行
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放在冰箱里会使淀粉变质从而变硬
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用保鲜膜包上可以多放时间

哈哈
肉都是洗完冻 错了
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用保鲜膜包上可以多放时间

哈哈
肉都是洗完冻 错了
谢谢分享
一般肉我们家都是先切成小块,独立保鲜袋,每次做拿一块,也不会提前洗的,感觉有水分会带菌
 

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一般肉我们家都是先切成小块,独立保鲜袋,每次做拿一块,也不会提前洗的,感觉有水分会带菌

我也是分小袋
但是都先洗在封袋
哈哈

学习了
 

zyx

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我也是分小袋
但是都先洗在封袋
哈哈

学习了
我是平时西红柿,黄瓜,彩椒都放冰箱冷藏的,不放总担心会坏,看来也不对?你平时放冰箱吗?
 

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放的
也知道西红柿不需要放冰箱
但是就是忍不住地
哈哈,同感,可能如果夏天放在阴凉处好点,冬天家里有暖气温度高总觉不放心
 

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觉得保鲜就是好的
嗯,感觉一般放冰箱几天还是没问题的,西红柿挑红的但不要软,黄瓜我一般买那种小黄瓜,彩椒确实不太耐存,这几样一般都放在冰箱上层专放果蔬的保鲜盒里,不能放在下层
 

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八四年的夏天,天气格外的热,可我的心里一阵阵的冷,冰寒刺骨 ……

出狱半年了,我已经无心再看课本了,课堂上被押走的那一幕的烙印太深了!足以压垮我最后的那一丝自尊与骄傲。我没脸再回到中学去读书学习考大学!唉!这就是我的命吗?还不满十六岁的我就这样废掉?实在不甘心啊!真懊悔啊……

“ 明天早上,你吃完饭,就去建总司劳动人事处报到吧!我跟他们处长联系好了! 父亲面无表情的说着话。”

去建总司?去那干嘛,我不想去。要不,我去商业局?我不甘的说

就去建总司,别的地方,你都不许去,也不能去,先去建总司,听他们安排就好了!

已经无路好走的我,只好来到了建总司,也没耽误功夫,就被人劳处处长派手下给领到三分公司经理办了,跟经理嘀嘀咕咕好一会。就看到经理眼珠子瞪的滚圆,好几次,差点没拍桌子站起来了……

“你就是虎子,怎么想的到建司来了?就你这秧子身板,你老爹也能放心你吃大苦,流大汗的?这么大一干部,哪不能给你安排喽!这不是给我们找麻烦嘛!说说吧!你都会干些啥?做饭会不会?哦,不会啊!搁家搭过积木没,搭过啊!那行了!我知道怎么安排你了!小张,小张!你过来一下,带他去钢筋班。我还能不知道那里不缺人!马上带他去,跟冯班长说 就说我说的,随便给他安排点啥,只有一条,绝对不能有一点危险的事情,出了一点问题,我就找她算帐!好了,虎子,你跟着小张,他带你去”话说完,经理用手狠狠的按着太阳穴上,一个劲的揉……

我跟没事人似的跟在小张的屁股后面一晃一晃走着,一路也没搭理他盘道儿,是个人儿就跟我盘道儿,姥姥!

进来一个巨大的棚子底下,几十笼子的钢筋架,好壮观的场面,这,这东西干嘛的呀?不会是用来抓鱼的吧?我冲那个叫冯班长的大妈问到。

感情你啥也不知道啊!那经理怎么把你给扔这儿了!你小子是经理亲戚家孩子?那是总司领导干部的孩子?都不是!够奇怪的啊!说着话,就上前,撸我的衣袖,啧啧啧!就这小胳膊,能干啥呀!眼看着一只肉乎乎的大手准备袭胸来着,我一个弹跳,蹦一边了……

呦呵!小鸡仔,还真有尿性!说说呗!想干点啥,又能干点啥呢?

哼~我啥都能干,我是革命一块砖,哪里需要哪里搬,你说干啥就干啥!说着话,我昂起了头,刺眉瞪眼的望着个不知羞的大老娘们……

最后,我跟一个四川籍的小媳妇搭配在一起,扎钢筋架。

之后,就知道这些钢筋笼子,可不是抓鱼用的,它们都是建筑大楼的时候,打混凝土里面做骨架使的,不同粗细搭配的钢筋架,使用在不同层级和不同位置,里面的道道可多了!
还有钢筋班可是建司除了木工班外,最轻便的工种,只有有关系的人才会分进来的。我顿时凌乱在风中了!奥,这会没风,有的只是一群老娘们的香风,差点儿被熏晕了……

这么困了我一个多月了。终于,这一天,我被安排替班、随车去工地送钢筋架,才真正看到建筑工地啥样。那场景,热火朝天的,咚咚咚,当当当,框框框,各种声音,此起彼伏!汇成一种交响乐,特么的,这才叫生活,困在一群香老娘们中间,腻味透了!瞧瞧人家,这才叫阳刚之气!我今,就搁这不回去了……

咦!这东西好玩,嘿!脚一踩,斗子就翻过去了!把两个手把子往上这么一抬,吧嗒一声就合上了。再用脚这么一踩,吧唧一声,斗子又翻过去了……真好玩!

玩玩就玩烦了!抬头看看搭到三层楼长长的板架上的小工们都推着我手里这样的小翻斗车,晃晃悠悠,扭着屁股一路小跑过去就到三楼了。有意思,真有意思!我也玩一下装满砂浆的翻斗车,那才带劲呢……

我随便挑了一辆利落的推车就到搅拌机边上了,排着队,准备装砂浆。

你,说你呢!往哪看,对,就你 怎么不戴安全头盔就上工地了!你哪个班的?旁边负责按电板的老师傅指着我说。

我头盔啦家里了,走前,匆匆忙忙的,给忘了。(确实忘了,平时也没有戴过)

老师傅走过来,顺手提递过来一只不知哪里顺来的、脏兮兮的头盔直接扣我脑门上了,还把脖子扣拉在我下巴颏上。以后,不戴头盔,不许来工地啊!小子,记住喽!过来,装半车吧!多了,你也推不动!你爹娘老子也真敢让个毛孩子吃这苦:wdb28:

我推着只装了大半车的砂浆车,晃晃悠悠的一路小跑上了板夹架上。卧槽!这么难上啊!看着他们一个个的很轻松的样子?我压着牙关,脸憋的通红,从小跑到快步,再到慢步,再到一点点挪腾,终于胜利在望了,三楼了,就在眼前……

前面那小子,你干嘛呢!挡后面道了!赶紧退开呀……三楼上有人大喊着

没等我反应过来呢!心一慌,两手就没劲了!就听见哐当一声,车子翻过去了!我就像一块铁板那样就腾空而起,一个抛物线的运行轨迹甩了出去!我顿时眼睛一缩,脑子里,只闪出俩字来,完了!就漆黑一片……

醒来时,在建司医院里。身边坐着好几位叔叔阿姨们,叽叽喳喳的说话,经理看我迷糊的眼睛,擦着满头的汗说“你小子啊!也太不让我省心了,可吓死我啦!你小子命真大啊!这样都没事儿!不然,整个三分公司今年奖金全没了!乖乖,你特么的没事推那玩意干啥!你不是在害人嘛!好了,我们几个商量过了,你以后别再来了!回家呆着吧!你真是我们几个的祖宗啊!就算你行行好,成不?别再让我们担心了!这样下去,你屁事没有,我们都要被你吓疯了……

那不行啊!经理,我这会儿还是学徒工呢!不上班,我爸还不吃了我,我不呆着,我要上班!

我说小祖宗,你傻啊!不行上班时间到了,就出门,出了门,你爱干嘛干嘛,就是别来单位了!工资照发,发工资那天,你来领工资就成!你个瓜娃子,瓜兮兮地,不许跟别人讲哦!也不许搁外面惹事生非!记得不记得。。

好好!哪个龟儿子会不知道这种好事情,不上班,还每月领28.8元人民币的工资,多好啊……
就这么着,溜溜小半年,我只领工资不干活,四处游荡在各个热闹的城市之中……

终于,被邻居发现,问老爷子,你儿子可有些日子了,整天一个人大街上四处游荡呢!到底咋回事?老爷子第二天就采用了当年躲刮民党特务的办法,溜溜跟了我一天后,又不声不响的亲自去了一趟建总司三分公司经理办公室详细了解了事情的来龙去脉后,又把我不上班领取的全部工资总计下来,打了一个欠条给他们,以后,每月从父亲的工资里扣除。

d第二天,父亲在我出门之前,推开我房间的门说“你不用去上班了,先在家休息几天,那也别去,我打算给你调一个工作。说完之后,面色平静的转身离开……

我一脸懵逼的望着空荡荡的门外……
我也是放冰箱就安心些,现在去把它们提出来:D
一会儿也拿出来
 

Kauchee

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芒果、西红柿、彩椒、洋葱、红薯等等我都是放冰箱的,以后记住了,谢谢。
 

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