大盘鸡……

[骆驼客]

鸡切大块，凉水煮开，先焯水三分钟，撇血沫后捞出备用。

随后，鸡汤可以做汤，我下冻豆腐和菠菜

油锅化少许糖色，炒鸡块，颜色好看以后，加入土豆块，料酒和盐焖煮
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[月盈亏]

哎呀，早发上来好了，刚把菠菜炒鸡蛋了

 

[骆驼客]

哎呀，早发上来好了，刚把菠菜炒鸡蛋了

此刻，正在进行中……

 

[骆驼客]

准备出锅的时候酱紫的

 

[阳光沙滩]

骆驼，我有3个问题请教

1，鸡汤可以做汤，这个鸡汤是焯鸡块撇掉血沫的那锅鸡汤吗？

2，鸡块炒上色以后下土豆块，能一起熟吗？

3，大盘鸡调料只需冰糖、料酒和盐吗？

 

[公共郭]

不加豆瓣酱，番茄，辣椒，宽面吗？

 

[骆驼客]

开饭喽

 

[骆驼客]

骆驼，我有3个问题请教

1，鸡汤可以做汤，这个鸡汤是焯鸡块撇掉血沫的那锅鸡汤吗？

2，鸡块炒上色以后下土豆块，能一起熟吗？

3，大盘鸡调料只需冰糖、料酒和盐吗？

是原汤

一块焖煮二十分钟左右

调料有，冰糖，料酒，生姜片，生抽，盐，葱段，大蒜，辣椒?️

 

[骆驼客]

不加豆瓣酱，番茄，辣椒，宽面吗？

番茄可以，番茄酱也可以，面需要拉出来，一点麻烦

 

[骆驼客]

嗑两颗瓜子
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[Hexagon]

准备出锅的时候酱紫的

彩椒和洋葱没有看到

 

[骆驼客]

彩椒和洋葱没有看到

最好放京葱段儿。小葱也凑合！洋葱可不搭了！ 最好用整个的辣皮子。鲜辣椒?️也凑合

 

[阳光沙滩]

是原汤

一块焖煮二十分钟左右

调料有，冰糖，料酒，生姜片，生抽，盐，葱段，大蒜，辣椒?

谢谢骆驼

 

[骆驼客]

谢谢骆驼

以后不要这么客气

 

[Hexagon]

最好放京葱段儿。小葱也凑合！洋葱可不搭了！ 最好用整个的辣皮子。鲜辣椒?也凑合

一直放洋葱，下次提个建议，换换看看

 

[骆驼客]

一直放洋葱，下次提个建议，换换看看

做红肉时放洋葱，白肉系列一定要京葱（大葱）小葱。而且放入的时机要把握好！一定要是后半段才放，出锅后，葱段保持完整，颜色好看，稀烂了，难看不说，味也不好

 

[Hexagon]

做红肉时放洋葱，白肉系列一定要京葱（大葱）小葱。而且放入的时机要把握好！一定要是后半段才放，出锅后，葱段保持完整，颜色好看，稀烂了，难看不说，味也不好

本儿上记下来了，找机会我旁敲侧击的提个小建议 ?

 

[骆驼客]

本儿上记下来了，找机会我旁敲侧击的提个小建议 ?

啥意思？你老公回家做菜么

 

[Hexagon]

啥意思？你老公回家做菜么

? 只张罗跟肉有关的