烘焙小白用面包机做出的面包相当不错

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面包机漏油了,不想揉面。

网上找了一个不用揉面做面包的视频,照着这方子做了面包,松软香甜,简单快速,烤出来当天吃面包非常香。值得一试。
烤得时候,我在烤箱烤盘下面还放了一个盘子加了一杯开水,增加烤箱湿度。
面包机漏油是怎么回事?坏了?

这个视频不错,不过面包机更省力,案板,盆子啥的都不用
 

Lise123

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面包机漏油了,不想揉面。

网上找了一个不用揉面做面包的视频,照着这方子做了面包,松软香甜,简单快速,烤出来当天吃面包非常香。值得一试。
烤得时候,我在烤箱烤盘下面还放了一个盘子加了一杯开水,增加烤箱湿度。
收藏了。谢谢。
 

qingjiang

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面包机漏油是怎么回事?坏了?

这个视频不错,不过面包机更省力,案板,盆子啥的都不用
用了很多年后,面包机面包桶内胆往往会漏油,叶片套在轴上的轴密封圈漏油。上一个面包机还在网上买过一个面包桶内胆。这次没买到。
 
N年前买的面包机了,一直束之高阁。今天取下来,吹吹灰,试一试。

傻瓜一样往里一股脑儿扔各种配料,机器一通忙乎,做出来的面包真不错。

比超市的好多了,出国前知道加拿大人主要吃面食,超市各种面包应有尽有。真来了发现那些面包真不好吃,老外是怎么习惯啥东西都放那么多防腐剂,经常吃半包扔半包。

待会儿凉了切片
看着好吃! 能发个配方吗? 谢谢!
 
原价也是119.99税前:https://www.canadiantire.ca/en/pdp/sunbeam-2-lb-bread-maker-0432617p.html#srp
打折打到69.99税前,没事盯着flyer,我是相隔一个月两次打折,第一次查库存都没有了,第二次我盯着没打折就查库存,打折第一天去库存多的店买的。
你这个价格太划算了(y),估计好长一段时间都不会有这个折扣了,我4/5年前曾在轮胎店5折买过当时好像不到100刀的面包机blackdecker的。现在轮胎店就是这个原价的面包机也缺货好久了。:X3:
 
这个我就是大约摸,我不喜欢太甜,就放了大半个鸡蛋大体积的糖
我做饭比较粗放。水和面粉比例好就可以了
米兔。 我只有一次粗发型的做出大家交口称赞, 被我们两顿吃掉的面包。想复制但是目前还没有成功。尽管我后来每次都记录称量。但再也没有做出那么好吃的面包了。我周末试试你的配方看看
 
米兔。 我只有一次粗发型的做出大家交口称赞, 被我们两顿吃掉的面包。想复制但是目前还没有成功。尽管我后来每次都记录称量。但再也没有做出那么好吃的面包了。我周末试试你的配方看看
哈哈,好滴,等你的成果
 
多谢。请问你用的大勺和小勺是什么大小? Tablespoon teaspoon?
面包机自带一个大量杯,一个两头带大勺和小勺的,就是大的Tablespoon 小的teaspoon,都是塑料的。

我每次就用这些东西量,两大杯面粉,半杯糖,3Tablespoon奶粉,一个costco酸奶(100克),一个鸡蛋,3分之一杯水:水要先少放看面揉得干再慢慢加,一teaspoon盐,两teaspoon酵母,等等。。然后玉米油牛油随意。
 
面包机自带一个大量杯,一个两头带大勺和小勺的,就是大的Tablespoon 小的teaspoon,都是塑料的。

我每次就用这些东西量,两大杯面粉,半杯糖,3Tablespoon奶粉,一个costco酸奶(100克),一个鸡蛋,3分之一杯水:水要先少放看面揉得干再慢慢加,一teaspoon盐,两teaspoon酵母,等等。。然后玉米油牛油随意。然后面包机有说明书给了做甜面包的方子。
 
面包机自带一个大量杯,一个两头带大勺和小勺的,就是大的Tablespoon 小的teaspoon,都是塑料的。

我每次就用这些东西量,两大杯面粉,半杯糖,3Tablespoon奶粉,一个costco酸奶(100克),一个鸡蛋,3分之一杯水:水要先少放看面揉得干再慢慢加,一teaspoon盐,两teaspoon酵母,等等。。然后玉米油牛油随意。
请问酵母需要先用水化开10分钟吗?
 
请问酵母需要先用水化开10分钟吗?
不用,面包机说明书里说的,先放除玉米油黄油以外的液体材料及糖盐,然后在液体上面铺满面粉,面粉戳个小洞,放入酵母,我还把洞掩盖上面粉,开机,等面包机发出响声让放葡萄干的时候加入葡萄干(或不放,有时放红枣碎)及玉米油黄油。
看视频有说明怎么放酵母:
 

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