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骆驼客

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压面机应该可以。
黄河流域正宗华夏哈哈
没错儿,压面机,简单点。我前两天发过,我老婆露一手那个帖子,就是老婆独自用小压面机压出来的,就很不错👍
 

~snowwolf~

独自流浪
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焖面和卤面的做法类似,但还是有区别。
焖面要用粗一些的手擀面,炒菜加水放面条,盖上盖子焖熟,用面条收汁,水和火候要掌握好。
卤面是要用很细的那种面条,面先上笼蒸熟,然后与炒好的菜及汤汁拌匀后,再上笼蒸几分钟。
又一个疑似老乡。 :unsure:
 

Bingoye

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正宗的应该配些五花肉片,豆角,芹菜什么的。

今天不想吃肉,用纯猪油做的。配菜用蒜苔青椒也不错,只要是不出水的蔬菜就可以。

浇上辣椒油,蒜汁,芝麻油。。。爆香。。。:p
没有做过,可能吃过。焖面和炒面的区别是?谢谢。
 

骆驼客

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这个看得好吃,本大王不太吃面的人,都觉得有食欲
那么,大王都吃什么呢?三亩那样的偏好海鲜,米饭和炒菜,西餐为主?
 

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