广式脆皮烧肉

[mmm_]

脆皮烧肉是经典的广东烧腊之一，脆皮烧肉以其肉松化、香脆，其口感富有层次感。一块肉可以尝到三种口感，先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，最后会感到瘦肉的甘香。其实在家里也能做出广式脆皮烧肉，这个方法不需要梳针也不需要铺盐，十分省事。