是否你把16.99刀的新鲜斑点虾，超时蒸煮成了8.99刀？

[公共郭]

说半天是国内餐馆啊？国内餐馆菜李一般都有味精健康吗？你去的应该都是高档的吧？举几个名字我看看你所谓的好一点餐馆是什么？

不是高档，是好吃，全是粤菜和淮扬菜。

 

[Hexagon]

不是高档，是好吃，全是粤菜和淮扬菜。

淮阳菜不错，这个好。可以降服挑嘴

 

[zyx]

淮阳菜不错，这个好。可以降服挑嘴

有经验？淮扬菜治好了你的挑嘴？

不是高档，是好吃，全是粤菜和淮扬菜。

你这算偏食吗？只认为粤菜和淮扬菜好吃

 

[Hexagon]

有经验？淮扬菜治好了你的挑嘴？


你这算偏食吗？只认为粤菜和淮扬菜好吃

我还不太挑嘴。 吃什么都行。

不过淮扬菜制作精细，口味清淡，感觉适合小朋友。
去扬州溜达的时候，当地人带着吃过地道淮扬菜，很赞。

 

[公共郭]

有经验？淮扬菜治好了你的挑嘴？


你这算偏食吗？只认为粤菜和淮扬菜好吃

我个人觉得以食材本味为主的烹饪方式是好的，所以粤菜淮扬菜包括日料是第一档次的，突出调料作用的是次一等级的，川菜湘菜等，用糖油炸来吸引客人的是最差的，你如果让孩子吃惯了后面的，今后的审美就偏了。

 

[comeback]

我还不太挑嘴。 吃什么都行。

不过淮扬菜制作精细，口味清淡，感觉适合小朋友。
去扬州溜达的时候，当地人带着吃过地道淮扬菜，很赞。

淮扬菜偏甜吧。。。

 

[zyx]

我个人觉得以食材本味为主的烹饪方式是好的，所以粤菜淮扬菜包括日料是第一档次的，突出调料作用的是次一等级的，川菜湘菜等，用糖油炸来吸引客人的是最差的，你如果让孩子吃惯了后面的，今后的审美就偏了。

绝对不吃川菜和湘菜，我和女儿都不吃辣。从佐料和烹饪方式这个角度来说，你的认为是对的。

 

[公共郭]

绝对不吃川菜和湘菜，我和女儿都不吃辣。从佐料和烹饪方式这个角度来说，你的认为是对的。

我孩子原来最爱吃麦当劳，我一年只准他吃一次，现在叫他去都不去了。

 

[Hexagon]

淮扬菜偏甜吧。。。

我赶脚还行，能接受

 

[zyx]

我孩子原来最爱吃麦当劳，我一年只准他吃一次，现在叫他去都不去了。

我女儿只在幼儿园吃过老师偶尔统一订的麦当劳午餐，没特意带她去吃，全垃圾食品。你的经验就是好餐馆厨艺吧

 

[公共郭]

我女儿只在幼儿园吃过老师偶尔统一订的麦当劳午餐，没特意带她去吃，全垃圾食品。你的经验就是好餐馆厨艺吧

饿的时候带她去好餐馆吃，回来自己再照着做她爱吃的，应该可以。

 

[Long Vacation]

澳洲鲍鱼是澳洲进口来的吧？进口减少不就贵吗？

国际市场价格，如果中国进口增加，
加拿大自然就贵了。

就像牛杂，老外不吃，华人捡便宜，
老外吃了，就不会几刀一磅了。

 

[Long Vacation]

额滴神啊！温度计都用上了
炒菜放盐是不是还得用厨房称称一称？

低温烹调要深入人心，
看样子任重道远啊，
月月。

 

[Long Vacation]

我生吃，原汁原味，自然美味，你又不敢。

明天发帖看看？
记得@我，学习一下

 

[阿吾]

（1）全须全尾，检查活度，



（2）剃须剪枪，洗去粘液，


（3）重点来了，敲黑板：

一磅虾，一公斤水
烧开，关火，投虾，盖盖，10分钟



（4）平衡水温63摄氏度（照片角度，看不清数字）



（5）一看水温过高，马上倒出热汤水，以免虾煮过头。



（6）最后把温度计插入虾中，量得内部温度是57摄氏度，
比计划中的50度，高了一点点。

我以为淘宝和尚有啥绝招了，
一看水温过高，马上倒出热汤水，以免虾煮过头。
哈哈，盯着温度计，倒水加水，
真累，温度计的坏处知道了吧

买个低温煮的设备，设好60度，设好时间，静等便可

 

[bowen685]

我生吃，原汁原味，自然美味，你又不敢。

我们吃到一块了，斑点虾刺身很好吃，尤其是虾头，美味不可多得，不喜欢刺身的，开水下锅一分钟，时间长了就糟蹋虾了，哎，看小和尚的烹饪方法能把人气死

 

[若凡尘]

昨天大统华17.99买了两磅。蒸，怕掌握不好火候，听从一位粤菜大厨的意见，水沸腾后，直接煮一分钟不到，捞起，蘸酱吃，鲜甜美味！

 

[MySunflower327]

（1）全须全尾，检查活度，



（2）剃须剪枪，洗去粘液，


（3）重点来了，敲黑板：

一磅虾，一公斤水
烧开，关火，投虾，盖盖，10分钟



（4）平衡水温63摄氏度（照片角度，看不清数字）



（5）一看水温过高，马上倒出热汤水，以免虾煮过头。



（6）最后把温度计插入虾中，量得内部温度是57摄氏度，
比计划中的50度，高了一点点。

这还得配个温度计啊！
想起了我家好像有个带温度指示的小锅
之前嫌太小，现在可以派出用场了

 

[MySunflower327]

我们吃到一块了，斑点虾刺身很好吃，尤其是虾头，美味不可多得，不喜欢刺身的，开水下锅一分钟，时间长了就糟蹋虾了，哎，看小和尚的烹饪方法能把人气死

那该信谁呢？刚打算如法炮制

 

[MySunflower327]

直接把头尾去掉，还把壳也去了
听说虾壳狠营养狠值钱，都舍弃了
没头没尾没壳的虾，实际花掉26.99

看来我吃虾也是一样
吃的比卖的贵多了